Cidre

Dans les éditions précédentes, certains sidreros basques ont tenu un comptoir, mais ce sera la première fois qu'ils se rendront en territoire invité. Le rendez-vous aura lieu du 16 au 18 avril.

Uber, l'Association d'Hôtellerie de Gipuzkoa et Sagardotegi Elkartea ont conclu un accord pour cette saison du txotx.

80 caves à vin basques, entreprises de boissons, importateurs internationaux... un total de 700 professionnels se sont réunis au Salon Ô Ardoak, au Palais Euskalduna, un point de rencontre pour les producteurs basques et les importateurs locaux et internationaux, afin de mieux connaître l'offre du territoire et développer des opportunités de collaboration commerciale.

Ce nouveau système de réservation vise à améliorer la gestion de la saison du txotx.    a0Autobus privés devront payer une taxe de 60 €(entre 9 et 34 places) et 100 €(plus de 35 places). Cependant  1 sera gratuit les trois samedis (24 et 31 janvier et 7 février) mais avec réservation obligatoire.

La saison du txotx débutera à midi à la cidrerie Petritegi d'Astigarraga.

Les 46 cidreries adhérant à l'appellation d'origine Euskal Sagardoa ont produit 3,1 millions de litres de boissons pour la nouvelle campagne, en utilisant 4,4 millions de kilos de pommes des arbres fruitiers locaux.

Les autobus devront obligatoirement se garer dans la zone industrielle d'Ibaiondo et payer une taxe pouvant aller jusqu'à 100 €.

Ils affirment que c'est l'année de la pomme et espèrent doubler le nombre de pommes récoltées au cours de l'année écoulée. Contrairement à l'année dernière, la récolte des pommes de cette année a l'air très bonne.