Le prix des œufs a augmenté de 30 % en un an et les fruits de 6 % au cours du dernier mois
Les prix des denrées alimentaires se sont maintenus en février, les œufs et les fruits frais étant les plus chers. Le panier d'achat a connu des hausses mensuelles et annuelles, et il y a une tension dans certains produits de base.
Dans la comparaison annuelle de l'IPC de février, les œufs dominent l'inflation alimentaire ; a a augmenté de 30,1 % par rapport au mois précédent, tandis que les fruits frais ont augmenté de 6,3 % en un mois, selon l'Institut national de statistique (INE).
La catégorie des aliments et boissons non alcoolisés a enregistré un taux annuel de 3,2 %, soit deux dixièmes de plus qu'en janvier. Les prix des huiles, des graisses et des poissons et fruits de mer sont restés stables par rapport aux baisses enregistrées en février 2025.
En termes mensuels, le panier d'achat a augmenté de 0,6 %, principalement en raison de l'augmentation des fruits, fruits à coque, légumes, légumineuses et pommes de terre. Parmi ceux qui ont le plus augmenté en un an, on peut citer la viande bovine (15 %), la viande de brebis (8,5 %), les légumineuses et légumes frais (8,4 %) et le café, le cacao et les infusions (7,5 %).
En revanche, certains produits ont baissé : huiles et graisses (-13,1 %), sucre (-4,7 %), pommes de terre (-1,3 %), pain (-0,5 %) et céréales (-0,2 %). En comparaison mensuelle, outre les fruits, les légumineuses et légumes frais ont augmenté de 1,2 %, la viande de mouton a diminué de 1,6 % et la viande de porc, de poisson, de sucre et de pommes de terre de 0,4 %.
Globalement, le taux de variation annuel de l'IPC était de 2,3 % en février, de même qu'en janvier, et l'inflation sous-jacente augmentait d'un dixième à 2,7 %. La variation mensuelle de l'indice général était de 0,4 % et l'IPC harmonisé de 2,5 % par an, soit un dixième de plus que le mois précédent.
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