Gastronomie
Euskadi renforce sa réputation gastronomique : tous les restaurants à trois étoiles se maintiennent et quatre autres sortent dans le guide Michelin
Le Guide Michelin 2026, qui compte actuellement quatre nouveaux restaurants d'Euskadi, a conservé tous les prix de l'année dernière, ainsi que les quatre restaurants trois étoiles et les deux restaurants deux étoiles.
Quatre restaurants du Pays Basque obtiennent leur première étoile Michelin
Bakea (Mungia), Islares (Bilbao), La Revelía (Amorebieta-Etxano) et Itzuli (Donostia-San Sebastián) sont les restaurants qui ont fait leurs débuts dans la prestigieuse liste.
Le Plan Gastronomique et Alimentaire d'Euskadi vise à renforcer la dimension du secteur
Ce plan prévoit la mobilisation de 2,6 milliards d'euros d'ici 2030, dont 650 millions d'investissements publics et 1 950 millions d'investissements privés induits. L'objectif du plan est que les producteurs, les entreprises, les associations, les centres technologiques, les universités et les administrations travaillent ensemble.
La Foire Xingar de Bayonne se tiendra à d'autres dates en 2026 pour tenter de réduire la fréquentation
Le rendez-vous aura lieu du 23 au 26 avril, en dehors de la période des vacances de Pâques, pour tenter de réduire le nombre de visiteurs de ces dernières années, avec une augmentation des délits et des nuisances dans les dernières éditions.
La Fondation EDE ouvre à Bilbao le restaurant solidaire Guruzu
Dans le nouveau restaurant Guruzu de Bilbao, 12 travailleurs travaillent, dont six sous contrat d'insertion. L'objectif du projet est de fournir une formation pour le monde du travail. Au cœur du quartier Indautxu de Bilbao, l'espace peut accueillir 60 personnes. Bien que le prix habituel du menu du jour soit de 21 euros, ils disposent également de menus solidaires.
Gernika-Lumo célèbre ce lundi le "Dernier Lundi d'Octobre"
L'odeur des haricots a rempli Balmaseda, comme chaque année, du concours de putxera
Cette année, le record a été battu et 231 participants ont été en lice pour le titre de meilleur haricot. Tout au long de la matinée, il y a eu du vent et même de la pluie à intervalles réguliers, mais les habitants ont maintenu l'ambiance festive sans problème.
L'Américaine Leticia Landa remporte le prix Basque Culinary World Prize 2025
Le jury présidé par Joan Roca a décidé de récompenser Landa pour son travail sur « La Cocina », un projet destiné aux personnes talentueuses des communautés en situation d'exclusion et qui souhaitent entrer dans le monde de la cuisine à San Francisco (États-Unis).
Inauguration officielle du GOe, nouveau laboratoire d'innovation du Basque Culinary Center
Des experts et des professionnels de la gastronomie ont assisté ce lundi à l'inauguration officielle du nouveau siège du Basque Culinary Center, un centre universitaire et de recherche situé dans le quartier de Gros à Donostia.
Nouvelle : trêve à Gaza, inauguration de Goé et forum Euskadi-Pologne
Le Basque Culinary Center ouvre des possibilités d'innovation et de formation grâce à GOe : les clés de la nouvelle étape
GoE reprend son activité ce lundi avec la journée Goe DAY 1, une expérience d'immersion destinée aux professionnels du secteur axée sur l'innovation et l'avenir de la gastronomie.
Le Basque Culinary Center ouvre des possibilités d'innovation et de formation grâce à GOe : les clés de la nouvelle étape
GoE reprend son activité ce lundi avec la journée Goe DAY 1, une expérience d'immersion destinée aux professionnels du secteur axée sur l'innovation et l'avenir de la gastronomie.
La comète Lemmon, réexposée après 1 350 ans
La comète Lemmon est à nouveau visible depuis la Terre, après 1 350 ans d'orbite. La dernière fois qu'elle a été vue depuis la Terre, c'était au VIIe siècle. Mardi prochain sera le jour le plus proche de la Terre, à 89 millions de kilomètres.
Comment est le nouveau bâtiment du Basque Culinary Center ?
Le bâtiment GOe du Basque Culinary Center sera officiellement inauguré lundi prochain. Cependant, aujourd'hui, près de 1000 habitants ont eu l'occasion de visiter le bâtiment de l'intérieur et de découvrir ce qui sera fait à l'intérieur à partir de novembre.
Nouvelles : meurtre à Zarautz, Journée internationale de la pauvreté et portes ouvertes à Goen
Un résumé, en deux mots, de ce que sera aujourd'hui la nouvelle d'Orain.
"Avec ces repas solidaires, nous voulons nourrir corps et âme"
La Fondation Bisubi, composée de 250 cuisiniers de Bizkaia, a lancé l'initiative Utopie Silencieuse. Une fois par mois, un groupe de personnes vulnérables sera invité à une expérience gastronomique visant à nourrir le « corps et l'âme » de ces convives. L'association Lagun Artean a été invitée au repas de septembre.
La Députation Foral d'Álava annonce des subventions pour financer les coûts antimildiou
Ce dimanche a eu lieu à Leza la 30e fête des vendanges de la Rioja Alavesa, au cours de laquelle la Députation Foral d'Álava a souligné l'octroi de plus d'un million d'euros de subventions pour le traitement du mildiou.
La fromagerie alavesa La Leze répète sa victoire à Ordizia
La fromagerie d'Illarduia a remporté sa troisième victoire au concours d'Ordizia et a également remporté le Prix Kutxa d'Or. Lors de la vente aux enchères qui a suivi la remise du prix, le restaurant Itxaropena de Donostia a payé 5 200 euros pour la moitié du fromage élaboré par Eli Gorrotxategi et Jose Mari Jauregi.
Uharte Arakil accueille ce dimanche la 57e édition de l'Artzai eguna
Le concours de fromages de l'Artzai Eguna qui aura lieu à Uharte Arakil s'appellera Jose Mari Ustarroz, en reconnaissance du travail de l'ancien président de l'Appellation d'Origine du Fromage Idiazabal récemment décédé.
Le grill Etxebarri de Bittor Arginzoniz reste le deuxième meilleur restaurant du monde
Le restaurant péruvien Maido a été classé meilleur au monde aux prix The World's 50 Best Restaurants 2025, tandis que l'Algérien Mohamed Benabdallah du grill Etxebarri a été nommé meilleur sumiller au monde.