Gastronomía
11/01/2023 - 08:00
Comienza la temporada del Txotx
El acto de apertura se celebrará hoy en Astigarraga, y mañana, en Álava y Goierri. Este año se recuperará el consumo en bodega.
10/01/2023 - 22:15
Arranca la temporada del Txotx
El rejoneador Pablo Hermoso de Mendoza y su hijo han abierto la temporada del txotx en la sidrería Saizar de Usurbil.
09/01/2023 - 09:34
Spoiler: todas las dietas fracasan
Si estás pensando en hacer dieta para comenzar a “cuidarte” tras los excesos navideños, sería mejor que desecharas la idea de los milagros y te propusieras realmente aprender a tener una buena relación con los alimentos.
04/01/2023 - 14:22
Qué alimentos comprar para empezar a comer bien tras las navidades
La nutricionista Lur Garmendia nos ha facilitado una lista de productos que tenemos que tener en casa y de aquellos alimentos prohibidos para poder comer sano y también poder adelgazar.
04/01/2023 - 12:46
Los mejores y más ricos roscones de Reyes ¿cuál comprar?
David Martin Redondo, gerente de la pasteleria Oiartzun, ha estado en "Boulevard" para una cata de roscones. La OCU, por su parte, ha analizado los roscones de nata y ha hecho el siguiente ránking: 1- El Corte Inglés, 72 puntos 2- Alcampo, 66 puntos 3- Eroski, 56 puntos 4- Lidl, 55 puntos 5- Aldi, 53 puntos 6- Carrefour, 50 puntos 7- Mercadona, 45 euros 8- Día, 34 puntos 9- Ahorramás, 33 puntos. Roscones de Reyes
03/01/2023 - 15:45
Consejos para una alimentación saludable
La cultura de la dieta nos lleva a las restricciones y la culpa, muy lejos de comer bien. La nutricionista Leire Izagirre nos da algunos consejos para una alimentación saludable.
03/01/2023 - 15:35
Izagirre: ''Hay dietas que se usan en el ámbito clínico para controlar los síntomas de un paciente''
Según explica la nutricionista Leire Izagirre, algunas dietas son recomendables para personas con alguna enfermedad, siempre supervisadas por un profesional de la salud.
03/01/2023 - 14:58
¿Es buena idea hacer dieta?
Según explica la nutricionista Leire Izagirre, las dietas ponen en riesgo nuestro bienestar físico, psicológico y social. Por eso cree que, más allá de la cultura de la dieta, conviene arender a alimentarse.
30/12/2022 - 21:58
La última comida de Hilario Arbelaitz
Hoy ha cerrado sus puertas el restaurante Zuberoa de Oiartzun. A los 71 años, Hilario Arbelaitz pone punto y final a más de medio siglo trabajando de manera incansable por mejorar la cocina vasca. EITB ha tenido el privilegio de compartir en las cocinas del Zuberoa este día tan especial.
30/12/2022 - 17:07
Hilario Arbelaitz, un cocinero especialmente querido por sus colegas
Hilario Arbelaitz no ha sido posiblemente tan mediático como otros cocineros de nuestro entorno, pero siempre ha estado entre los mejores cocineros vascos. Nosotros hemos podido hablar con algunos de ellos, y podemos dar fe del cariño y la admiración que le profesan.
30/12/2022 - 16:08
Los mercados, desbordados para hacer las compras de última hora para la cena de Nochevieja
Con los precios en alza, muchas familias han decidido hacer un pequeño esfuerzo para tener una cena especial. Este año en muchos hogares, el menú de Nochevieja no ha variado mucho.
30/12/2022 - 13:58
El Rollito de Primavera del Edur Mendi de Sestao
Se trata de un rollito de relleno de ensaladilla de bonito con huevo por encima y llevan haciéndolo más de 20 años.
30/12/2022 - 13:19
Agur, Zuberoa!
Hilario Arbelaitz es el propietario y cocinero del 'Zuberoa Jatetxea' en Oiartzun que hoy, tras más de 50 años de trayectoria, cierra sus puertas. Es todo un referente en la cocina vasca donde se aúnan tradición y modernidad. Por el Zuberoa han pasado miles de comensales, entre los que podemos destacar Woody Allen o Bruce Springsteen, y es además, sede habitual de las comidas oficiales de la Real Sociedad.
30/12/2022 - 12:43
EITB tiene el privilegio de entrar en la cocina del Zuberoa en su último servicio
Hilario Arbelaitz nos ha abierto las puertas de su casa en el último día del restaurante. El reportaje completo se podrá ver en los informativos de la noche de ETB1 y ETB2.
30/12/2022 - 12:34
EITB entra en el restaurante Zuberoa en su último servicio; el reportaje, a las 21:00 en Teleberri
EITB ha tenido el privilegio de estar con Hilario Arbelaitz el día que dará su último servicio en el restaurante Zuberoa. El reportaje completo podrá verse a las 21:00 en Teleberri, en ETB2.
28/12/2022 - 22:23
La botella de sidra subirá un 25% en 2023
Tendremos que pagar 30 céntimos más por botella. El sector de la sidra ha tenido que actualizar los precios para poder subsistir. No afectará tanto a la temporada del "txotx".
24/12/2022 - 16:33
El foie vegano que ha arrasado en el mercado
La gripe aviar ha hecho bajar considerablemente la oferta de productos como el foie. Frente a ello, en Biarritz han creado un producto pionero: el foie vegano. Está hecho con anacardos y ha tenido mucho éxito, hasta llegar a vender todo el stock.
23/12/2022 - 17:25
En la víspera de Nochebuena, se encarecen las piezas grandes de merluza, las almejas y los langostinos
EITB Media ha estado, esta mañana, en el puerto de Pasaia, para comprobar cómo están los precios del pescado.
23/12/2022 - 14:24
El huevo relleno del Bar Lagun Etxea de Santurtzi
En Radio Euskadi seguimos descubriendo los mejores Pintxos de Euskal Herria.
14/12/2022 - 10:24
Así se encarecerá el menú navideño
El IPC interanual de noviembre, el último que conocemos, nos sirve de referencia para saber cuánto se van a encarecer las compras en Navidad, una época ya de por sí cara.