Gastronomía
15/08/2023 - 23:50
Hasta 2 horas de cola para degustar pintxos en bares de la Parte Vieja donostiarra
Los bares de pintxos trabajan a destajo para saciar el apetito de los turistas y visitantes, sobre todo. Los turistas esperan en largas colas para comer el pintxo, pero dicen que merece la pena.
09/08/2023 - 14:42
Barbie, Pokemon y Unicornio, los helados de moda
Queso, alga y maíz, los nuevos sabores de helados que hemos conocido en "Boulevard".
26/07/2023 - 00:12
Miles de personas se han reunido en Getxo para celebrar las paellas de Aixerrota
El tiempo no ha acompañado demasiado a la hora de cocinar las paellas. Por la tarde, el tiempo ha mejorado y ha predominado el ambiente festivo en Aixerrota. Se trata de un día marcado en rojo en el calendario de los y las getxoztarras.
11/07/2023 - 00:13
Restaurantes de Getaria sirven el bonito que hoy mismo ha llegado al puerto
Nada más entrar el bonito en el puerto, los restauradores le dan salida con pintxos, marmitako o cocinándolo a la parrilla.
07/07/2023 - 13:51
Hilario Arbelaitz recibirá el Premio Nacional de Gastronomía 'Toda una Vida'
El cocinero oiartzuarra se retiró en diciembre de 2022, cerrando el restaurante Zuberoa. Desde entonces está recibiendo numerosos homenajes y reconocimientos a su carrera profesional. La entrega del galardón se hará el 3 de octubre en Madrid.
06/07/2023 - 17:47
El tradicional 'almuercico' de San Fermín llena las calles de Pamplona de cuadrillas y amigos
Desde primera hora las calles de Pamplona se han llenado de mesas donde miles de personas desayunan fuera para coger fuerzas antes del txupinazo. Aunque el plato más habitual es de huevo con jamón, también hay menús alternativos.
02/07/2023 - 16:45
El proyecto Zaporeak pone a la venta más de 10 000 pintxos solidarios en Donostia
Las personas que se han acercado hasta allí han podido disfrutar de riquísimos pintxos cuyo importe se destinará a la ayuda de personas refugiadas.
30/06/2023 - 16:55
Los mejores pintxos de Vitoria: 'Los canelones de pato' del Erkiaga
Los ingredientes principales son el pato el curry y el mango y lo podemos degustar en el Bar Erkiaga.
23/06/2023 - 15:20
Los mejores pintxos de Bilbao: "La flipada" del Bar Urdiña
Se trata de un pintxo con pan de molde, jamon york, lechuga, mayonesa picante y pimentón picante.
21/06/2023 - 18:51
El asador Etxebarri de Atxondo, cuarto mejor restaurante del mundo 2023
El restaurante de Bittor Arginzoniz de Axpe, Asador Etxebarri, se ha proclamado como el cuarto mejor restaurante del mundo, subiendo dos posiciones con respecto al año pasado.
21/06/2023 - 15:19
"Estoy muy contento, es una noticia que tiene repercusión a nivel mundial"
El Asador Restaurante Etxebarri ha escalado al cuarto puesto, la mejor posición para la representación vasca. El responsable del restaurante Bittor Arginzoniz ha estado en Radio Euskadi.
21/06/2023 - 00:56
Asador Etxebarri, Elkano y Mugaritz, entre los 50 mejores restaurantes del mundo
El Asador Etxebarri de Atxondo de Bittor Arginzoniz sigue dentro del Top 5 de la lista The World's 50 Best Restaurants, ya que se ha clasificado en cuarto lugar; Elkano jatetxea de Aitor Arregi ha conseguido el puesto 22 y el Mugaritz de Andoni Luis Aduriz se ha hecho con el puesto 31 de la lista.
21/06/2023 - 00:51
El Asador Etxebarri, el cuarto mejor del mundo; Elkano queda en el puesto 22 y el Mugaritz en el 31
Estos son los restaurantes vascos en la lista The World's 50 Best Restaurants.
19/06/2023 - 15:58
Los mejores Pintxos de Pamplona: El pintxo de "Frito de Huevo" del Bar Río
La clave, los productos de cercanía como son la harina, los huevos y el aceite.
14/06/2023 - 22:53
TOURtilla de bacalao, el pintxo del Tour en Euskadi
Es el pintxo que el cocinero Eneko Atxa ha creado con motivo del arranque del Tour de Francia en Euskadi. Un pintxo "maillot amarillo" de tortilla de bacalao con verduras, cuya receta ha puesto a disposición de toda la hostelería vasca.
14/06/2023 - 14:58
Todas tus dudas sobre la leche, por Lur Garmendia
En el habitual espacio semanal de nutrición de "Boulevard" hemos hablado de la leche y de las legumbres.
12/06/2023 - 11:32
Los mejores pintxos de Bilbao: El pintxo de Txangurro del Bar Cork de Pozas
Lleva langostinos y un concentrado de mariscos que se vende en versión pintxo o en versión cazuelita.
08/06/2023 - 21:25
El restaurante Azurmendi, de Eneko Atxa, entre los 100 mejores del mundo
El restaurante de Larrabetzu lleva apareciendo en la lista elaborada por "The World’s 50 Best Restaurants" desde el 2014, y este año se ha posicionado en el puesto 81. En la edición pasada se situó en el 55.
07/06/2023 - 10:30
La chef turca Ebru Baybara Demir, Basque Culinary World Prize 2023
En Turquía, el país que acoge a más refugiados sirios (más de 3,5 millones de personas), la cocinera utiliza la gastronomía como una herramienta para la integración.
02/06/2023 - 15:36
Las mejores tortillas de patatas de Vitoria en el Bar Txiki
Los propietarios destacan que no tiene nada especial, simplemente "no tiene cebolla y siempre está recién hecha".