Les sidreros prévoient que la récolte de pommes sera de 30 à 35 % inférieure à celle de l'année dernière, car ils sont obligés d'avancer en raison de la sécheresse

La sécheresse estivale a accéléré la maturation de lapomme et de nombreuses pommes ont déjà commencé à tomber dans denombreux endroits du Pays Basque. Ainsi, la récolte de la pomme de cidre a commencé dans certains endroits, dans une campagne qui, selon Euskal Sagardoa, sera de 30 à 35 % inférieure à celle de 2025. De plus, il y aura de grandes différences de production.

En principe, 2026 ne sera pas une année de forte récolte, après 2025 de forte production. Cependant, comme l'expliquent les responsables d'Euskal Sagardoa, l'évolution de la pomme est très différente d'un endroit à l'autre.

Ainsi, dans certaines régions, la production est faible, comme surla côte de Gipuzkoa ou en Bizkaia, tandis que dans d'autres comme dans le Goierri de Gipuzkoa ou dans certaines zones d'Araba, la production est plus élevée.  Oro har, de plus, la pomme a une taille plus faible que ces dernières années en raison de la pénurie d'eau en été.

Cependant, comme d'habitude dans lesannées de moisson, la plupart des cidreries prévoient un caractère et une intensité élevés de la pomme, caractéristiques qui pourront être vérifiées dans les semaines à venir à mesure que la récolte et le traitement des fruits avanceront.

Euskal Sagardoa présentera le 16 septembre à 10h30'Sagarraren Uzta' dans le manzanal expérimental Otalarrea de Villabona (Gipuzkoa).