Euskal Sagardoa adelanta la cosecha por la sequía y prevé que será un 30-35 % inferior a la de 2025

El verano seco ha acelerado la maduración de la manzana, que ya ha comenzado a caer en numerosos manzanales vascos. Así pues, la recogida de manzana de sidra se ha iniciado ya en algunos puntos, en una campaña que se prevé entre un 30 y un 35 % inferior a la de 2025 y con importantes diferencias de producción entre unas zonas y otras, según Euskal Sagardoa.

En principio, 2026 no será un año de gran cosecha, después de que 2025 registrara una producción elevada, aunque la evolución de la manzana está siendo muy desigual, han explicado los responsables de Euskal Sagardoa.

Así, en algunas zonas la producción es escasa, como en la costa de Gipuzkoa o en Bizkaia, mientras que, en otras, como el Goierri guipuzcoano o determinadas zonas de Álava, la producción es mayor. En términos generales, la manzana presenta además un menor tamaño que en años anteriores debido a la escasez de agua durante el verano.

Sin embargo, como suele ocurrir en los años de menor cosecha, la mayoría de las sidrerías prevé que la manzana tenga mucho carácter e intensidad, aunque estas características se podrán comprobar durante las próximas semanas, a medida que avance la recogida y el procesamiento de la fruta.

Euskal Sagardoa presentará la ‘Cosecha de Manzana 2026’ el 16 de septiembre a las 10:30 horas en el manzanal experimental de Otalarrea, en Villabona (Gipuzkoa). En el acto se darán a conocer todos los detalles de la cosecha de manzana de este año.