Gastronomía
01/06/2022 - 14:49
Las dietas milagro y los alimentos de moda en la "operación bikini"
La nutricionista Lur Garmendia ha estado en "Boulevard" para hablarnos de las dietas y de los alimentos estrella para adelgazar.
01/06/2022 - 13:45
''Del verano esto es lo que más me pita, la maldita operación bikini''
Marc Ruiz de Minteguía, psicólogo y psicoterapeuta y colaborador de Boulevard, nos habla del trastorno alimentario y nos deja afirmaciones como que "comer sano está muy bien, pero tener una relación sana con la comida ni te cuento".
27/05/2022 - 13:52
La Manducateca, el paraíso para los amantes del queso
"Boulevard" se ha acercado a esta tienda bilbaína que hoy en día es sin duda una referencia del queso y del pan, entre otros productos.
24/05/2022 - 23:48
La influencer Shipra Khanna da a conocer la gastronomía vasca a sus 5 millones de seguidores
Shipra Khanna es cocinera e influencer, y acumula más de 5 millones de seguidores en sus redes sociales. Esta semana participará en los eventos gastronómicos organizados por Basqvium y Bilbao Urban & Cities Design.
17/05/2022 - 19:55
La feria Food 4 Future reunirá a 7.000 profesionales del sector de la gastronomía y tecnología
Hasta el miércoles, podremos disfrutar en el BEC de la feria de alimentación y tecnología Food 4 Future. En ella, se presentarán las últimas novedades que ofrece la tecnología a la gastronomía.
17/05/2022 - 17:47
Arranca Food 4 Future, que reunirá a 7000 profesionales de la industria agroalimentaria hasta el jueves
El primer día el congreso ha estado dedicado a tratar la producción inteligente de alimentos. El segundo día se enfoca en el tratamiento global de la sostenibilidad, y el tercer y último día estudiará la salud y seguridad alimentaria con empleo de nuevas tecnologías.
13/05/2022 - 14:48
Así será el nuevo edificio del Basque Culinary Center del barrio donostiarra de Gros
El estudio de arquitectura danés BIG diseñará el nuevo edificio GOe del BCC en San Sebastián. Se prevé que las obras de construcción comiencen en marzo de 2023 y terminen a finales de 2024.
05/05/2022 - 20:33
El futuro de la gastronomía se descubrirá en Bilbao en junio con la lista '50 Next'
La segunda edición de la lista '50 Next' anunciará el 24 de junio una selección de jóvenes que dan forma al futuro del sector.
28/04/2022 - 19:40
La Unión Artesana hará sonar el sábado los tambores en su 150 aniversario
Las de la Unión Artesana, la sociedad mas antigua de Donostia. Cumplió 150 años en plena pandemia, y no pudo celebrar los actos que tenía previstos. Este sábado, saldrán a tocar el tambor por las calles de la Parte Vieja, con una comparsa de 200 personas.
27/04/2022 - 22:42
El Ministerio de Sanidad aconseja promover la dieta mediterránea sin alcohol en la restauración
El Ministerio ha emitido un comunicado para insistir que establece una serie de recomendaciones, "no prohibiciones de ningún tipo", por lo que es "falso que se vaya a eliminar de los menús del día bebidas como el vino o la cerveza".
20/04/2022 - 18:51
Ordizia celebra su tradicional Artzai Eguna y presenta la nueva temporada del queso Idiazabal
Más de 2.000 ovejas han tomado las calles del Casco Antiguo del municipio tras dos años de parón por la pandemia. Día de fiesta y homenajes con un principal protagonista: la oveja.
20/04/2022 - 18:16
El BEC acogerá a más de 7000 profesionales de la industria agroalimentaria del 17 al 19 de mayo
Bajo el lema "The Foodtech Revolution", contará con 283 firmas expositoras, y 386 expertos internacionales participarán en el Food 4 Future World Summit, el mayor congreso europeo en innovación alimentaria.
15/04/2022 - 17:59
Bilbao Food Tours ofrece la posibilidad de conocer Bilbao a través de pintxos y vinos
Son sobre todo turistas extranjeros los que participan en estos tours. Dicen que forma parte de la experiencia de conocer Euskal Herria y que les encanta.
14/04/2022 - 17:52
Tras dos años de parón debido a la pandemia, llega de nuevo el Bilbao Basque Fest
El festival de la cultura vasca arrancó anoche y hoy se ha abierto en el Arenal bilbaíno la carpa dedicada a la gastronomía y el turismo vascos.
02/04/2022 - 00:22
El restaurante Arrea!, de Campezo, ha alcanzado el éxito con su propia fusión de tradición y modernidad
El cocinero alavés Edorta amo decidió volver a su pueblo natal, a Campezo, para abrir un restaurante en una de las zonas menos pobladas de Euskadi y, desde allí, unir la gastronomía de sus antepasados y la del siglo XXI.
22/03/2022 - 16:58
Bilbao Basque Fest ofrecerá más de 200 actividades en Semana Santa
Del 13 al 17 de abril, más de una treintena de espacios acogerán 200 actividades programadas por el Ayuntamiento de Bilbao para esta octava edición de la iniciativa.
21/03/2022 - 17:56
Los puestos de los mercados lucen llenos de frutas y verduras, aunque con precios que siguen disparados
La huelga, de momento, no está afectando al suministro de alimentos. No hay desabastecimiento, pero sí un aumento desorbitado de los precios.
07/03/2022 - 16:11
Alberto Aranguren: "Para finales de marzo ningún proveedor tendrá aceite de girasol"
Ya se nota la falta de productos ucranianos, como el aceite de girasol: su venta se está limitando en los supermercados. En cuanto a los piensos, se prevé un desabastecimiento por la falta de cereales traídos de Ucrania que traerá el fin de los stocks de otros mercados como el francés.
01/03/2022 - 09:06
Bodega Katxiña de Orio y Arrea! de Campezo, distinguidas con su segundo sol Repsol
Entre los 83 restaurantes que estrena su primer sol, la Guía Repsol ha distinguido a siete vascos: los guipuzcoanos Ama y Narru; los vizcaínos Gotzon, Jauregibarria, La despensa de Etxanobe y Remenetxe; y el alavés Kea'.
28/02/2022 - 23:57
El restaurante Kofradia logra el premio Sol Repsol Sostenible
Segundo sol para Arrea!, Bodega Katxiña y La Biblioteca. Además, 8 restaurantes vascos han recibido su primer sol. Y el restaurante Kofradia logra el premio Sol Repsol Sostenible.