Nutrición
30/10/2023 - 14:17
El 52 % de los alimentos con el IVA rebajado ya son más caros que cuando entró en vigor la medida
FACUA-Consumidores en Acción ha realizado en octubre un nuevo seguimiento sobre la evolución de casi un millar de alimentos afectados por la rebaja del IVA en ocho grandes cadenas de distribución: Alcampo, Aldi, Carrefour, Dia, Eroski, Lidl, Hipercor y Mercadona.
27/10/2023 - 03:35
¿Es el desayuno la comida más importante del día?
Garazi Lizarraga, nutricionista de Elikaeskola, cree que es mejor no desayunar que comer productos poco saludables. Por otro lado, ha explicado que si se trata de una comida saludable, basada en alimentos reales y no ultraprocesados, se puede desayunar de todo.
16/10/2023 - 12:00
Estudiar los azúcares de las células para impedir infecciones. Día de la alimentación. Arqueología islámica
Luca Unione, de CIC Biogune, recibe 1,5 millones de euros de Europa para estudiar cómo los virus utilizan los glicanos para infectar células. Maite Pelayo repasa claves importantes en seguridad alimentaria. Jesús Lorenzo avanza su charla sobre la investigación de yacimientos medievales islámicos.
13/10/2023 - 12:49
El aceite de oliva es un 67 % más caro que hace un año y un 10,1 % más que en agosto
En el último año los cuatro alimentos cuyo precio más ha subido son el aceite de oliva (67 %), azúcar (40,5 %), patata (20,5 %) y arroz (18,5 %).
02/10/2023 - 13:44
Katalin Karikó y Drew Weissman, Nobel para la vacuna de ARNm. Qué es la inmunonutrición. Balance de Asteklima
El Nobel de medicina recae en los promotores de las terapias de ARN mensajero, base de las vacunas contra la COVID-19. Ascensión Marcos Inmunonutrición, libro que explica cómo la dieta contribuye a las defensas del organismo. Alexander Boto, director general de Ihobe, hace balance de Asteklima.
21/09/2023 - 16:05
El 'vending', un negocio en auge con margen de crecimiento en Euskadi
En Álava, Bizkaia y Gipuzkoa hay instaladas unas 15 000 máquinas de bebidas calientes, bebidas frías y de productos de alimentación, y desde el sector observan una mayor demanda de "productos sanos". El 4 de octubre se celebrará el 21 Encuentro de Empresas de Vending de Euskadi en Elciego.
21/09/2023 - 11:35
Investigado un hombre en Cintruénigo por vender aceite de oliva sin cumplir con las condiciones sanitarias
El investigado vendía aceite de oliva virgen como aceite virgen extra, sin etiquetado, y en unas condiciones higiénico-sanitarias "deficientes" en un local de la localidad navarra.
12/09/2023 - 13:10
La cesta de la compra por las nubes: los 5 alimentos cuyo precio más ha subido
El precio del aceite de oliva está en boca de todos y no es de extrañar porque es el producto que más se ha encarecido este último año. Le siguen el azúcar, el arroz, los productos de confitería y las patatas.
12/09/2023 - 07:00
¿Qué producto saludable podemos utilizar en lugar de aceite de oliva?
Muchos consumidores han empezado a buscar alternativas al aceite de oliva, debido al alto precio de éste. La nutricionista Nere Sotil presenta algunos productos saludables para cocinar o añadir en nuestros platos como el ghee, el aceite de lino o el MCT.
08/09/2023 - 15:01
La OCU denuncia que el precio del AOVE en España supera "por mucho" al de Italia, Francia y Portugal
Según la Organización de Consumidores y Usuarios las subidas de precio superan, en algunos casos, un 30 % y un litro alcanza "fácilmente" los 10 euros. Denuncia, además, que el precio del AOVE en España supera "por mucho" al de países vecinos como Italia, Francia y Portugal.
07/09/2023 - 20:03
Descubren cómo la metástasis cerebral hackea el cerebro. Aranzadi, Premio Europeo de Patrimonio Arqueológico
Obtienen riñones humanizados en embriones de cerdo durante 28 días. Una investigación del CNIO y el Instituto Cajal descubre cómo la metástasis cerebral interfiere en la comunicación neuronal. Aranzadi recibe un premio europeo por su labor en arqueología. ¿Es la espelta más saludable que el trigo?
30/08/2023 - 15:12
El 'vending', un negocio en auge con margen de crecimiento en Euskadi
En Álava, Bizkaia y Gipuzkoa hay instaladas unas 15 000 máquinas de bebidas calientes, bebidas frías y de productos de alimentación, y desde el sector observan una mayor demanda de "productos sanos". Muchos negocios tradicionales han optado por complementar sus servicios con máquinas expendedoras.
30/08/2023 - 14:15
Máquinas expendedoras de alimentos frescos: ¿Sustitutivas o complementarias de los negocios tradicionales?
La carnicería Kepa Loidi de Orio instaló en noviembre del año pasado una máquina vending que funciona las 24 horas para completar el servicio. De lunes a jueves la tienda permanece cerrada por las tardes, pero los clientes pueden seguir comprando gracias a la máquina instalada en el escaparate.
25/07/2023 - 14:03
El calor afecta al ciclo de los árboles de hoja caduca. Seguridad alimentaria: del aspartamo al botulismo
La investigadora de UPV-EHU RAquel Esteban investiga el estrés que provoca en las plantas el aumento de las temperaturas, que adelanta la primavera y retrasa el otoño. El aspartamo como posible cancerígeno, tortillas que provocan botulismo y galletas con escopolamina. Las libraciones de la luna.
14/07/2023 - 11:54
La OMS clasifica el edulcorante aspartamo como posible cancerígeno
Aunque respalda el límite de ingesta diaria establecido, los expertos piden, no obstante, moderar tanto su consumo como el de las bebidas con azúcar. Insisten que un consumo ocasional, con niveles lejanos a la ingesta diaria aceptable, "es seguro o no produce un riesgo apreciable para la salud".
10/07/2023 - 15:25
Retiran del mercado un lote de galletas sin gluten de chocolate por la presencia de burundanga
Además de esta droga, también se han detectado trazas del medicamento atropina. Se trata de unas galletas con pepitas de chocolate de la marca Gerblé (lote 51914913), con fecha de caducidad el 20 de septiembre de 2023.
28/06/2023 - 15:52
¿Qué bebidas son mejores para una dieta sana y equilibrada en verano?
Lur Garmendia nos aclara algunsa dudas sobre las bebidas que tomamos, sobre todo, en en verano.
21/06/2023 - 16:05
Los secretos del aceite e ideas de nutrición para el verano
Lur Garmendia nos aconseja sobre qué aceites utilizar y nos da consejos sobre cómo y qué comer en verano.
14/06/2023 - 14:58
Todas tus dudas sobre la leche, por Lur Garmendia
En el habitual espacio semanal de nutrición de "Boulevard" hemos hablado de la leche y de las legumbres.
31/05/2023 - 15:31
¿Qué comeremos en el futuro?
La nutrionista de "Boulevard" Lur Garmendia nos habla del mundo de las proteínas alternativas.