Nutrición
15/05/2023 - 22:57
Los edulcorantes no ayudan a bajar de peso y pueden aumentar la mortalidad
Es una conclusión de una investación reciente de la OMS. "Los edulcolorantes pueden provocar un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares a largo plazo", afirma.
12/05/2023 - 10:56
Recogida de alimentos de primavera: estos son los productos que más se necesitan
Los Bancos de Alimentos de Álava, Bizkaia y Navarra celebran este viernes y sábado una nueva recogida de alimentos para quienes más los necesitan.
11/05/2023 - 14:35
Las empresas de distribución y los restaurantes se enfrentan a sanciones si no donan la comida que no venden
Las empresas, cuando tengan capacidad para ello, deberán aplicar una jerarquía de prioridades para evitar tirar comida a la basura, y deberán dar la posibilidad de donar lo sobrante, siempre que aún se pueda consumir sin riesgo.
10/05/2023 - 15:39
Destapamos los Fakes News de la nutrición
La nutricionista Lur Garmednia nos presenta el libro publicado por la UPV ¡Que no te lo cuenten!, una guía que de forma didáctica y base científica aclara esa falsas creencias.
03/05/2023 - 15:25
El 1% de la población es celiaca, pero la mayoría está sin diagnosticar
Este viernes es el Día Internacional de la Celiaquía y en "Boulevard" hemos hablado de ello con Lur Garmendia.
26/04/2023 - 15:07
Distintas formas y técnicas de cocina saludable
Algunas técnicas son de toda la vida y otras más recientes como las freidoras de aire; nos lo cuenta Lur Garmendia.
21/04/2023 - 10:42
¿Se puede comer sano y barato?
En "Boulevard" hemos querido comer sano y barato con la nutricionista Lur Garmendia.
21/04/2023 - 09:42
Vitamina D, a expensas del sol
Con la primavera y el aumento de las horas de sol, podemos mejorar los niveles de vitamina D, ya que los rayos ultravioleta son la principal fuente. De hecho, se cree que la mayoría de la población tiene déficit de esta vitamina. Hablamos con una nutricionista para conocer las claves.
19/04/2023 - 23:25
La sequía podría encarecer más las hortalizas, los cítricos y los frutos con hueso
La sequía y los altos costes de producción podrían hacer que en los próximos meses se encarezcan más las hortalizas, cítricos y frutos con hueso. Además, los ganaderos utilizan más piensos y, al aumentar los costes, los precios de la carne y de los productos lácteos subirán también.
19/04/2023 - 13:43
Presencia de bacterias multirresistentes en la carne. ¿Qué es y cómo se trata la endometriosis?
Azucena Mora, investigadora de la Universidad de Santiago de Compostela, explica por qué no hay que alarmarse ante la aparición de E.coli multirresistentes en productos cárnicos. Ciencia ciudadana para cuidar a las golondrinas. Elena Serrano presenta el libro ¿Por qué me duele tanto la regla?.
18/04/2023 - 00:10
La mayoría de la gente usa mal el tupper, según la OCU
Más de la mitad de la población desconoce que algunos envases, sobre todo los de plástico, pueden liberar sustancias químicas cuando los llenamos de alimentos ácidos y grasos. Y lo mismo sucede cuando metemos comida que está aún caliente.
16/04/2023 - 09:55
¿Comemos mejor o peor que antes?
En la última década, el consumo de alimentos en casa ha descendido: cada persona consume casi 100 kg menos al año, en Hego Euskal Herria. Garazi Abasolo, nutricionista de AIKE, explica las consecuencias del cambio.
16/04/2023 - 09:55
Analizamos nuestra cesta de la compra desde el punto de vista de la nutrición
La nutricionista Garazi Abasolo mira dentro del carro de la compra y nos habla de los diferentes tipos de alimentos que nos llevamos a casa.
14/04/2023 - 22:21
¿Cuáles son los alimentos que más consumimos?
Frutas y hortalizas y leche y sus derivados son los grupos de alimentos que más consumimos en Hegoalde. Un peldaño más abajo aparecen alimentos clave como la carne, el pan, las patatas y el pescado.
14/04/2023 - 22:17
Cada vez consumimos menos comida en el hogar
A la tendencia de la última década de consumir cada vez menos alimentos, se ha sumado la inflación de los últimos meses. De 2022 a 2023 cada persona ha consumido 18 kg menos en la CAV.
12/04/2023 - 15:02
Tras la Semana Santa... nuevos consejos para comer sano
En Radio Euskadi aclaramos las dudas de los oyentes con la nutricionista Lur Garmendia.
12/04/2023 - 13:03
¿Qué hacer si nos detectan falta de vitamina D?
Todo apunta a que la población vasca presenta carencias en los niveles de vitamina D, clave para la salud ósea, para lo que la nutricionista Maddi Etxeberria recomienda, sobre todo, exponerse al sol sin protección. Aconseja la suplementación para mujeres en edad menopáusica y premenopaúsica.
05/04/2023 - 16:12
Consejos de nutrición para comer mejor y más sano
En Radio Euskadi aclaramos las dudas de los oyentes con la nutricionista Lur Garmendia.
04/04/2023 - 13:46
La química de lo bello: del azul Klein al cielo rosicler. Ciencia y gastronomía. Nueva miniluna en la Tierra
Deborah García Bello presenta un libro sobre la belleza desde el punto de vista de la ciencia y, especialmente, de la química. Elena Romeo es la primera doctora a nivel internacional en Ciencias gastronómicas. el objeto 2022 NX1 acompañará a la Tierra varias décadas en una órbita de herradura.
03/04/2023 - 11:53
Azúcar vs. edulcorantes: ¿cúal de las dos opciones es mejor?
Últimamente, la presencia de los productos 0 % azúcar se ha incrementado en los supermercados. En ellos, la industria sustituye el azúcar por edulcorantes: maltitol, sorbitol, xilitol, eritritol... ¿Es mejor consumir estos productos? ¿Son más sanos? ¿Son seguros?