Nutrición
19/04/2023 - 23:25
La sequía podría encarecer más las hortalizas, los cítricos y los frutos con hueso
La sequía y los altos costes de producción podrían hacer que en los próximos meses se encarezcan más las hortalizas, cítricos y frutos con hueso. Además, los ganaderos utilizan más piensos y, al aumentar los costes, los precios de la carne y de los productos lácteos subirán también.
19/04/2023 - 13:43
Presencia de bacterias multirresistentes en la carne. ¿Qué es y cómo se trata la endometriosis?
Azucena Mora, investigadora de la Universidad de Santiago de Compostela, explica por qué no hay que alarmarse ante la aparición de E.coli multirresistentes en productos cárnicos. Ciencia ciudadana para cuidar a las golondrinas. Elena Serrano presenta el libro ¿Por qué me duele tanto la regla?.
18/04/2023 - 00:10
La mayoría de la gente usa mal el tupper, según la OCU
Más de la mitad de la población desconoce que algunos envases, sobre todo los de plástico, pueden liberar sustancias químicas cuando los llenamos de alimentos ácidos y grasos. Y lo mismo sucede cuando metemos comida que está aún caliente.
16/04/2023 - 09:55
¿Comemos mejor o peor que antes?
En la última década, el consumo de alimentos en casa ha descendido: cada persona consume casi 100 kg menos al año, en Hego Euskal Herria. Garazi Abasolo, nutricionista de AIKE, explica las consecuencias del cambio.
16/04/2023 - 09:55
Analizamos nuestra cesta de la compra desde el punto de vista de la nutrición
La nutricionista Garazi Abasolo mira dentro del carro de la compra y nos habla de los diferentes tipos de alimentos que nos llevamos a casa.
14/04/2023 - 22:21
¿Cuáles son los alimentos que más consumimos?
Frutas y hortalizas y leche y sus derivados son los grupos de alimentos que más consumimos en Hegoalde. Un peldaño más abajo aparecen alimentos clave como la carne, el pan, las patatas y el pescado.
14/04/2023 - 22:17
Cada vez consumimos menos comida en el hogar
A la tendencia de la última década de consumir cada vez menos alimentos, se ha sumado la inflación de los últimos meses. De 2022 a 2023 cada persona ha consumido 18 kg menos en la CAV.
12/04/2023 - 15:02
Tras la Semana Santa... nuevos consejos para comer sano
En Radio Euskadi aclaramos las dudas de los oyentes con la nutricionista Lur Garmendia.
12/04/2023 - 13:03
¿Qué hacer si nos detectan falta de vitamina D?
Todo apunta a que la población vasca presenta carencias en los niveles de vitamina D, clave para la salud ósea, para lo que la nutricionista Maddi Etxeberria recomienda, sobre todo, exponerse al sol sin protección. Aconseja la suplementación para mujeres en edad menopáusica y premenopaúsica.
05/04/2023 - 16:12
Consejos de nutrición para comer mejor y más sano
En Radio Euskadi aclaramos las dudas de los oyentes con la nutricionista Lur Garmendia.
04/04/2023 - 13:46
La química de lo bello: del azul Klein al cielo rosicler. Ciencia y gastronomía. Nueva miniluna en la Tierra
Deborah García Bello presenta un libro sobre la belleza desde el punto de vista de la ciencia y, especialmente, de la química. Elena Romeo es la primera doctora a nivel internacional en Ciencias gastronómicas. el objeto 2022 NX1 acompañará a la Tierra varias décadas en una órbita de herradura.
03/04/2023 - 11:53
Azúcar vs. edulcorantes: ¿cúal de las dos opciones es mejor?
Últimamente, la presencia de los productos 0 % azúcar se ha incrementado en los supermercados. En ellos, la industria sustituye el azúcar por edulcorantes: maltitol, sorbitol, xilitol, eritritol... ¿Es mejor consumir estos productos? ¿Son más sanos? ¿Son seguros?
03/04/2023 - 11:40
¿Nos ayudan a adelgazar los productos 0 % azúcar?
La investigadora de CiberOBN y profesora de la UPV Itziar Eseberri nos recomienda tomar estos productos con precaución. Sí tienen menos azúcar, pero no son nutricionalmente interesantes.
03/04/2023 - 11:33
¿Es seguro el edulcorante eritritol?
Este edulcorante se ha puesto de moda en las redes sociales, es uno de los ingredientes fundamentales en muchas recetas healthy. Pero también se le ha relacionado con algunas enfermedades. ¿Es seguro tomarlo? Lo explica la investigadora y profesora Itziar Eseberri.
03/04/2023 - 11:13
Productos 0 % azúcar o productos clásicos: ¿cuál es mejor?
Cada vez se ven más productos que se venden como 0 % azúcar, es decir, los que llevan edulcorantes en lugar de azúcar. Pero ¿son mejores que los clásicos? ¿son seguros los edulcorantes?
02/04/2023 - 20:12
EHNE pide que se prohiba en Euskadi la producción de alimentos sintéticos
El sindicato agroganadero de Bizkaia ha destacado que "no es posible" seguir defendiendo dos modelos de producción contrapuestos.
29/03/2023 - 15:40
¿Cuáles son los productos de primavera para una buena alimentación?
La nutricionista Lur Garmendia nos ha dado recetas con productos de temporada.
22/03/2023 - 15:01
¿Cómo hay que tratar los trastornos alimentarios?
En "Boulevard" hablamos de la alimentación saludable con la nutricionista Lur Garmendia.
15/03/2023 - 14:39
¿Es hora de comenzar la operación bikini?
La nutricionista Lur Garmendia destaca en "Boulevard" la importancia de comer despacio. Así mismo, nos facilita trucos para que la comida dure 20 minutos sin comer tanto y ir reducir la velocidad de ingesta.
08/03/2023 - 14:29
Nutrición y mujeres
La nutricionista de "Boulevard" confirmaba que la mayoría que ejercen su profesión son mujeres, "el nutricionista es un profesional sanitario, que cuida... y todas las que conozco yo son mujeres".