Queso Idiazabal
23/10/2019 - 19:55
63 medallas para 31 queserías de Euskal Herria
Los quesos con Denominación de Origen Idiazabal y de la asociación Artzai Gazta triunfan en el mayor certamen de quesos del mundo.
16/10/2019 - 18:34
El queso de Julen Arburua, de la quesería Kortaria, gana en Ordizia
Julen Arburua se ha llevado el primer y el tercer premio del campeonato de quesos campeones celebrado en Ordizia.
11/09/2019 - 18:00
La quesería Kortaria de Lekaroz gana el concurso de queso de Ordizia
Por segundo año consecutivo Julen Arburua se ha alzado con el triunfo. El restaurante Beti Jai Berria de San Sebastián ha adquirido medio queso ganador por 9.000 euros. Han participado 47 quesos.
07/09/2019 - 17:15
La Ruta del queso Idiazabal atrae cada vez a más turistas
Hace 5 años, se puso en marcha la ruta GR-283 o la ruta del queso Idiazabal. Desde entonces, más de 500 visitantes de distintos lugares del mundo se han animado a hacerla.
05/09/2019 - 17:15
Todo preparado para el concurso de quesos de Ordizia
Será el próximo miercoles cuando los quesos participantes competirán para lograr el preciado galardón.El dinero que se obtenga de la subasta se destinará a la residencia de ancianos
01/09/2019 - 19:31
Mausitxa de Elgoibar, el mejor queso de Gipuzkoa
Este domingo se ha celebrado el 35 Concurso de Gipuzkoa de Artzai Gazta en Legazpi, dentro de la tradicional jornada dedicada al pastoreo.
27/08/2019 - 00:20
Los daños del incendio en la quesería de Getaria ascienden a un millón de euros
Según los primeros informes, el incendio se produjo en el almacén entre la alfalfa y el fuego arrasó también las cuadras y la propia quesería; pérdidas de aproximadamente millon y medio de euros.
25/08/2019 - 23:15
7 pastoras han sido homenajeadas en el Artzai Eguna de Uharte Arakil
En el Artzai Eguna de Uharte Arakil han homenajeado a 7 pastoras vascas queriendo reconocer su labor, en queserías y explotaciones. El concurso al mejor queso Idiazábal lo ha ganado un pastor.
21/08/2019 - 11:13
Un incendio en una quesería de Getaria causa importantes pérdidas
El fuego ha provocado la muerte de 15 ovejas y la pérdida de miles de kilos de queso.
21/08/2019 - 10:56
Un incendio destruye una quesería de Getaria
Un importante incendio en una quesería de de Getaria, en el que han intervenido un total de 25 bomberos, ha causado la muerte de 15 ovejas y la perdida de miles de kilos de queso.
13/08/2019 - 17:19
El futuro de la quesería Aldanondo, en el aire
El futuro de Quesos Aldanondo peligra porque la aseguradora está retrasando el pago de la indemnización. Cuando se cumple un año del incendio, los trabajos de reconstrucción están parados.
07/08/2019 - 15:35
Cinco queserías de Artzai Gazta, reconocidas en los Great Taste 2019
El concurso internacional ha reconocido los quesos de La Leze, Kortaria, Patxi Otaegi, Etxelekua y Aizpea. Más de 12.000 alimentos de todo el mundo participan desde 1994 en el prestigioso concurso.
05/05/2019 - 18:05
Idiazabal acoge la fiesta del queso vasco
Degustaciones, concursos y homenajes han completado un fin del semana dedicado al queso vasco.
24/04/2019 - 17:15
2.000 ovejas cruzan las calles de Ordizia
La cocinera Aizpea Oihaneder, del restaurante Xarma, ha sido la encargada de cortar el primer queso Idiazabal.
30/03/2019 - 19:23
La quesería vasca Agour produce el segundo mejor queso del mundo
El segundo mejor queso del mundo se produce en la quesería Agour de la Baja Navarra, según el concurso mundial que se ha celebrado este 2019. El primer premio ha correspondido a un queso noruego.
16/03/2019 - 21:49
Científicos descubren que el queso madurado con música tiene mejor sabor
En Suiza, hay productores de queso que tienen ya clientes que les piden un queso madurado con su música favorita.
07/10/2018 - 15:56
Conocemos a Arantxa y Félix, dos de los nuevos pastores del siglo XXI
Ambos pertenecen a la nueva generación: son pastores formados, organizados, con conocimiento y visión de futuro.
04/10/2018 - 18:06
Ordizia acoge este jueves y viernes el III Congreso Internacional de queso
Julen Arburua, el joven ganador del concurso de quesos de Ordizia de este año no ha querido perderse la cita. Considera que es importante conocer como se elabora el queso en otros países.
05/09/2018 - 18:27
La quesería Kortaria de Lekaroz, el mejor queso de la feria de Ordizia
En la subasta San Sebastián Gastronómica ha pagado 8.750 euros por el medio queso ganador de Ordizia. A pesar de la lluvía, han sido muchos los que se han acercado al pueblo guipuzcoano.
26/08/2018 - 19:04
4.550 euros por el queso ganador del Artzai Eguna en Uharte Arakil
La quesería Kortaria, de Lekaroz, ha obtenido el premio tras una debatida deliberación. La media pieza de queso ha sido adquirida por un hotel pamplonés.