Sidra
12/11/2021 - 15:40
Azti: "No se espera que en Euskadi para 2050 tengamos que abandonar instalaciones o zonas habitadas"
Reportaje sobre los efectos del cambio climático en nuestra sociedad. En el caso de la manzana de sidra "el riego va a ser imprescindible dentro de poco", en el caso de las aves migratorias "pueden venir aves invasoras como las cotorras", y además, las lluvias van a ser torrenciales.
04/09/2021 - 18:37
De excelente calidad y con menor graduación alcohólica, así será la sidra de 2021
Miembros de la Denominación de Origen Sidra Vasca aseguran que la cosecha de este año está siendo histórica. Es más, afirman que están recolectando el triple de manzanas que el año pasado.
04/09/2021 - 13:42
El sector sidrero de Euskal Herria prevé una de las cosechas más abundantes de los últimos tiempos
Las agricultoras y los agricultores ya han comenzado a recoger la cosecha. Del mosto que se extraiga estos días se creará la Sidra Vasca 2021.
05/08/2021 - 21:08
Eduardo Chillida y la marca Basque Wine se unen para dar a conocer vinos y cervezas producidas en Euskadi
El nombre de Eduardo Chillida y la marca Basque Wine se han unido para dar un impulso a los productos que engloba la marca: vinos de Rioja Alavesa, txakoli, sidra y cerveza artesana producidos en Euskadi.
18/06/2021 - 19:39
La sidrería Altzueta de Hernani se alza con el premio a la mejor sidra de Gipuzkoa
El establecimiento liderado por Ibon Alkorta ya lo obtuvó también en el 2017. Alkorta ha querido hacer participe a su equipo del logro de la txapela.
18/04/2021 - 11:10
Llaman a hacerse una PCR a los clientes de la sidrería Urberu de Itziar
En concreto, el Departamento de Salud ha pedido que acudan a hacerse la prueba PCR a los clientes que han estado en la sidrería gipuzkoana desde el 31 de marzo.
03/04/2021 - 15:23
Salud realizará un cribado a los que comieron el 27 de marzo en la sidrería Egi-Luze
Estas personas deberán ponerse en contacto con el Centro de Salud de Iztieta (943 00 79 40) a partir de las 16:00 horas de este sábado o del 4 de abril, antes de las 10:00 horas.
25/03/2021 - 10:37
Comienza una temporada con producción escasa de sidra, que se beberá en jarra
La sidra se servirá en jarra y no directamente desde la kupela, como es tradicional, para que todos los comensales permanezcan sentados en cumplimiento de las restricciones establecidas.
09/02/2021 - 22:44
Las sidrerías deciden esperar a las decisiones que tomará el LABI el viernes
Las sidrerías han aplaudido la decisión del TSJPV, pero han decidido esperar a las decisiones que tomará el LABI el viernes para abrir.
05/02/2021 - 22:54
'Txotx take away'
Ante la imposibilidad de moverse a otros municipios y al cierre de muchos locales de hostelería, una empresa cárnica ofrece un menú de sidrería para llevarlo y disfrutarlo en casa.
04/02/2021 - 14:41
La hostelería de Astigarraga baja la persiana en vísperas de la temporada de txotx
Berango también cerrará sus bares y restaurantes. En esas localidades se prohíbe también el deporte grupal y escolar. En Ordizia, en cambio, la situación ha mejorado y volverán a abrir la hostelería.
22/01/2021 - 22:35
Con el cierre perimetral, las sidrerías y los agroturismos dan por perdida la temporada
Con el cierre de las localidades, sólo contarán con clientes de la localidad. En concreto, eso perjudicará seriamente a la temporada de sidrerías que comenzará el 5 de febrero.
19/01/2021 - 19:10
Llega la temporada del txotx con retraso por las medidas anticovid
El responsable de cada mesa se podrá levantar a rellenar la jarra, siempre con la ayuda del responsable de la sidrería.
19/01/2021 - 18:06
La temporada de sidrerías se abrirá el 5 de febrero, sin 'txotx' y sentados
El responsable de cada mesa se podrá levantar a rellenar la jarra, siempre con la ayuda del responsable de la sidrería.
16/01/2021 - 22:46
El 5 de febrero arrancará una temporada de sidra totalmente atípica
Las restricciones por la pandemia también llegan a las sidrerías. La temporada empezará sin "txotx" pero con una sidra excelente. Las tabernas y los autobuses también notarán el cambio.
03/01/2021 - 18:10
Los productores de sidra vascos abren la primera Sagardoteka de Euskadi
El sector de la sidra también se ha visto afectado por la pandemia. El pasado año perdieron 5 millones de euros. A la espera la temporada de txotx, inauguran la primera Sagardoteka de Euskadi.
17/09/2020 - 20:11
Presentan las 24 variedades de manzana con denominación de origen 'Euskal sagardoa'
La denominación Euskal Sagardoa engloba a 250 productores de manzana con un total de 475 hectáreas con las que se abastece a cerca de 50 sidreros.
08/07/2020 - 22:34
Sidrerías de Gipuzkoa acogerán cenas amenizadas con bertsos y actuaciones musicales
Las cenas se celebrarán por toda la geografía guipuzcoana pero habrá que hacer la reserva online en las páginas de las asociaciones organizadoras
11/06/2020 - 20:24
Euskal Sagardoa presenta la cosecha de 2019 con 60 sidras diferentes
Más de tres millones de litros que aunque, con retraso, también se podrá desgustar este año porque el 61% de las sidrerías seguirán abiertas este verano.
30/05/2020 - 23:30
Reabren las sidrerías, aplicando todas las medidas de seguridad
La temporada debería haber finalizado pero, debido a la crisis de la COVID-19, la han alargado para darle salida a la sidra de la cosecha de este año.