Recetas de Cocina
21/10/2022 - 23:13
La nueva generación de cocineros vascos asegura que falta vocación por las malas condiciones de trabajo
La nueva generación de cocineros vascos está muy preparada pero, reconocen, faltan vocaciones porque a muchos jóvenes les echan para atrás las condiciones de trabajo.
21/10/2022 - 14:54
La 'Tortilla Paisana' del Bar Roma de Bilbao
Se trata de una sabrosa combinación de patata, espinacas y chorizo picante.
18/10/2022 - 23:37
Hilario Arbelaitz: 'Han pasado ya 50 años entre fogones, tengo ganas de una nueva vida'
Hilario Arbelaitz se retira tras más de 50 años entre fogones. El restaurante Zuberoa echará la persiana el 30 de diciembre. Hoy hemos estado con el cocinero.
30/09/2022 - 15:38
'El Moscovita', el pintxo estrella de El Temple
Este año en la nueva sección de "Boulevard" os enseñamos los mejores pintxos de Euskal Herria. Hoy hemos estado en Pamplona.
28/09/2022 - 14:08
"Yo con los hongos hago harina, sal, helado, mermelad..."
Patxi Lago, miembro de la Sociedad Gastronómica Loyolatarra ha estado en "Boulevard" para darnos una lección entorno a los hongos y la setas.
26/09/2022 - 16:14
Los tomates de Aretxabaleta
El dueño del caserío David Agirre nos cuenta en "Boulevard" de Radio Euskadi la historia de estos tomates tan famosos.
23/09/2022 - 15:08
Bacalao ahumado sobre rodaja de pan tostado con vinagreta
El bar La Kaba nos presenta esta delicia desde San Sebastián. Este año estrenamos sección en "Boulevard" para enseñar los mejores pintxos de Euskal Herria.