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El repostero tolosarra Rafa Gorrotxategi presenta su libro 'Txokolate'
El pastelero tolosarra Rafa Gorrotxategi ha presentado un libro que investiga la historia del chocolate y de los chocolateros vascos. Un estudio inédito hasta la fecha. El libro incluye una selección de recetas con cacao firmadas por los mejores cocineros vascos.
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