El asador Etxebarri, quinto mejor restaurante de Europa según la guía OAD
El asador Etxebarri (Axpe, Bizkaia) es el quinto mejor restaurante de Europa según la lista de los Top 100+ European Restaurants, que incluye a 39 estaclecimientos de España, entre ellos, el también vizcaíno Azurmendi y los guipuzcoanos Martín Berasategui, Mugaritz y Arzak.
El Frantzén de Estocolmo repite como cabeza de lista de la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) con las opiniones de casi 5.000 apasionados gastrónomos de todo el mundo. Esta clasificación no ha tenido este año presentación oficial debido a la pandemia -la de 2019 se hizo en San Sebastián- y se ha publicado en redes sociales.
España pierde el podio al bajar el asador Etxebarri del puesto tres al cinco de este listado de los mejores 200 restaurantes europeos, en el que el barcelonés Disfrutar escala del 12 al 11, Quique Dacosta baja del 4 al 14 y Azurmendi (Bizkaia) sube del 17 al 15.
Entre lo más destacado de los Top 100+ European Restaurants 2020 está la fulgurante entrada de Bagá (Jaén), restaurante que cuenta con una estrella Michelin y que se incorpora al listado entrando directamente al número 30; también es llamativa la caída del triestrellado DiverXO (Madrid), que pasa del puesto 46 que ocupara el año pasado al 116 justo en la temporada que más críticas favorables ha recibido de la prensa especializada.
Tras Frantzén, copan el podio el danés Alchemist y Schloss Schauenstein (Suiza) y, entre los españoles mejor clasificados, además de los citados, están Els Casals (Barcelona), Aponiente (Cádiz), El Celler de Can Roca (Girona), Ca l'Enric (Girona), Martín Berasategui (Gipuzkoa), Enigma (Barcelona), Tickets (Barcelona), Alkimia (Barcelona), Mugaritz y Arzak, ambos en Gipuzkoa.
En la categoría de Europe Heritage hay tres restaurantes vascos en el podio: Ibai (San Sebastián), Casa Julián (Tolosa) y Elkano (Getaria).
Otro de los listados hechos públicos este miércoles, el de los restaurantes clásicos de Europa, tiene en sus tres primeros puestos a Hôtel de Ville-Franck Giovannini Crissier (Suiza) y los franceses Régis et Jacques Marcon y Troisgrois, mientras que España vuelve a imponerse en la de Gourmet Casual, que encabeza Trattoria Trippa (Italia), seguida de Estimar (Barcelona) y Ganbara (San Sebastián).
OAD inaugura una nueva lista destinada a los mejores restaurantes económicos en la que arrasa Italia con Pepe in Grani, I Tigli y Pizzeria Oliva ai Tre Santi.
Te puede interesar
Mejora la situación de los ríos tras horas de preocupación por las crecidas
Las intensas precipitaciones han provocado inundaciones en garajes y viviendas en varios puntos, especialmente en la cuenca del Butrón, donde 36 vecinos se han visto afectados en Maruri.
Una piedra de gran tamaño queda suspendida sobre la N-634 en Getaria
Poco después del mediodía, una enorme piedra ha caído por el monte, pero ha podido ser sujetada por la malla de hierro. Se prevé que los trabajos para su retirada comiencen a las 09:00 del martes. No obstante la carretera está abierta el tráfico.
Seis personas resultan heridas en Falces tras una salida de vía
Todos los heridos han quedado ingresados con varias heridas y pronóstico reservado. Cinco de ellos son menores de edad.
Navarra activa 4,7 millones para acelerar el uso del coche eléctrico
El nuevo plan “Tximista Auto” refuerza las ayudas con hasta 5.500 € por vehículo y apoyo directo a infraestructuras.
Nivel amarillo por desbordamiento en las estaciones de Abetxuko, Sangroniz y Mungia
Según ha informado Euskalmet, seguirá lloviendo casi sin parar durante lo que resta de día, especialmente en la vertiente cantábrica.
El río Butrón se desborda a su paso por Mungia
Las intensas lluvias han provocado el desbordamiento del río Butrón a su paso por Mungia, y el Ayuntamiento del municipio vizcaíno ha recomendado que se muevan los coches a zonas altas.
Reanudan la búsqueda de la persona desaparecida en el río Bidasoa en Irun
Había sido sorprendido, junto a otro hombre, forzando las cajas de dinero de una zona de lavado de vehículos. El otro presunto implicado en el robo ya ha sido detenido.
Un hombre mata a su expareja en Benicàssim
El presunto agresor, de 70 años, ha sido detenido y se encuentra en dependencias policiales. La mujer, de 64 años, ha sido trasladada en estado crítico al Hospital General de Castellón, donde ha fallecido.
La Ertzaintza comenzará esta semana a sancionar la falta de baliza
No tener la baliza o la no utilización de la misma se considera una infracción leve, que conlleva una sanción de 80 euros..
Arrancan las obras en la iglesia de San Francisco de Asís de Vitoria para evitar que se deteriore más
La que será sede del memorial de víctimas del 3 de marzo sufre “degradación”, y "riesgo de aumento de daños en el caso de no intervenir de manera inmediata".