Basque Culinary Center
09/12/2019 - 21:34
Basque Culinary Center crea el primer doctorado en Ciencias Gastronómicas del mundo
El programa, en el que también participan los centros tecnológicos Azti y Neiker, busca formar a investigadores en el ámbito gastronómico.
04/11/2019 - 21:05
Eneko Atxa y el Basque Culinary Center reciben el Premio Nacional de Gastronomía
Además, la Real Academia de Gastronomía ha homenajeado al cocinero donostiarra Juan Mari Arzak.
06/09/2019 - 14:20
El Gobierno Vasco publica una guía para impulsar una cocina saludable en las escuelas
Se han distribuido 600 ejemplares entre cocinas centrales, empresas de catering, colegios con cocina propia y escuelas de cocina.
16/07/2019 - 22:09
Anthony Myint, premiado con el Basque Culinary Prize 2019
El restaurador ha recibido el galardón de la mano de los cocineros Joan Roca y Jock Zonfrillo, en el marco del simposio 'Sustainable Thinking' que se celebra en California.
25/06/2019 - 00:15
Andoni Luis Aduriz participa en la gala de los 50 mejores restaurantes del mundo
Este martes se celebra en Singapur la gala en la que se eligen los 50 mejores restaurantes del mundo y tenemos varios cocineros vascos con opciones a estar muy arriba.
21/05/2019 - 11:26
El asador Etxebarri se mantiene en el podio de los 100 mejores restaurantes de Europa
Victor Arginzoniz consolida su tercera posición, mientras que Eneko Atxa baja hasta el puesto 17. Elena Arzak es una de las cinco mujeres del ranking (plaza 45).
18/03/2019 - 13:19
Basque Culinary Center lanza un curso online de 'Técnicas Culinarias de Vanguardia'
El curso arrancará en mayo y está dirigido a profesionales del sector. Se trata de un sistema innovador que traslada la experiencia de la formación presencial al entorno digital.
15/11/2018 - 15:02
Euskadi destina 500.000 euros al relevo generacional en la cocina
El Gobierno Vasco dará una ayuda máxima a fondo perdido de hasta el 40 % para promover nuevos proyectos gastronómicos y consolidar la excelencia e innovación de los existentes.
14/11/2018 - 18:18
Basque Culinary Center ofertará el primer doctorado mundial en Gastronomía
En este momento cuenta con 600 estudiantes de 32 países y contribuye al PIB vasco con 10 millones de euros.
10/09/2018 - 16:36
Expertos analizarán la relación entre genética, salud y gastronomía de futuro
El evento reunirá el próximo jueves en Donostia a expertos que abordarán las últimas tendencias relacionadas con la nutrición, las nuevas tecnologías y la innovación.
25/07/2018 - 13:00
El chef escocés Jock Zonfrillo gana el Basque Culinary World Prize 2018
El premio, dotado con 100 000 euros, quiere reconocer su labor en defensa de la cultura de los pueblos nativos de Australia.
15/07/2018 - 19:53
Campamentos gastronómicos para niños y jóvenes en el Basque Culinary Center
Es la propuesta del Basque Culinary Center para este verano. para muchos jóvenes el puento de salida deun futuro laboral al que quieren dedicarse. la mayoría de ellos estudia después en el Culinary.
06/06/2018 - 19:41
La estación de Moyua del Metro se transforma en una galería de restaurantes
Esta acción es el inicio de una serie de actividades organizadas por la Diputación de Bizkaia con motivo del 'World's 50 best restaurants', que se celebra el 19 de junio en el Palacio Euskalduna.
11/05/2018 - 00:25
Acto en el Basque Culinary Center para impulsar los productos locales
Han participado los cocineros Hilario Arbelaitz y Javier Díaz del restaurante Alambra de Pamplona y también representantes de los gobiernos vasco y navarro.
13/12/2017 - 22:16
La cocinera Leonor Espinosa recibe el 'Basque Culinary World Price 2017'
Espinosa ha recibido emocionada y agradecida el premio de 100.000 euros que otorga el Gobierno Vasco en colaboración con el Basque Culinary Center.
12/12/2017 - 16:11
La cocinera Leonor Espinosa recibirá mañana el Basque Culinary World Prize
Su fundación ayuda al desarrollo de comunidades indígenas, afro-descendientes o desplazadas por el conflicto armado colombiano, al tiempo que intenta mantener el patrimonio gastronómico del país.
18/07/2017 - 22:18
La chef colombiana Leonor Espinosa gana el Basque Culinary World Prize 2017
Espinosa ha sido premiada por su trabajo a favor de los indígenas de su país, así como por su promoción de la biodiversidad.
18/07/2017 - 13:50
La chef colombiana Leonor Espinosa gana el Basque Culinary World Prize 2017
Espinosa ha sido premiada por su trabajo a favor de los indígenas de su país, así como por su promoción de la biodiversidad.
09/09/2016 - 01:45
María Fernanda di Giacobbe recibe el World Prize del Basque Culinary
Un premio que se ha creado este año para distinguir a chefs con iniciaticvas transformadoras. La chef venezolana María Fernanda di Giacobbe es la primera en recibirlo.
08/09/2016 - 17:15
María Fernanda di Giacobbe recibe hoy el World Prize del Basque Culinary
Por un proyecto de empedoramiento de mujeres pobres en Venezuela, la chef di Giacobbe recoge esta noche el primer Basque Culinary World Prize, que premia las iniciativas gastronómicas transformadoras