Nutrición
20/04/2019 - 21:35
Una joven vitoriana vende tortilla de patatas en conserva en Madrid
Esta joven lleva seis meses de revolución conservera. Nos cuenta cómo consigue que la tortilla en lata aguante hasta 5 años.
05/04/2019 - 15:41
Disminuye el número de personas que buscan ayuda en el Banco de Alimentos
Los bancos de alimentos de Euskadi han celebrado su Asamblea en el Palacio de Villasuso. Destacan la solidaridad de la ciudadanía, ya que han vuelto a batir el récord de recogida de alimentos.
04/04/2019 - 16:01
La importancia de la dieta equilibrada, el ejercicio y el equilibrio mental
El 7 de abril se celebra el “Día Mundial de la Salud”. Cientos de eventos conmemoran la importancia de la salud para una vida productiva y feliz.
01/04/2019 - 15:45
La UPV/EHU edita una guía de alimentación para los pacientes oncológicos
El objetivo de esta guía es "explicar al paciente y sus familiares, de forma clara y sencilla, en qué consiste esa patología y qué trastornos y alteraciones nutricionales se pueden generar".
14/02/2019 - 11:38
Arranz: 'La oportunidad de realizar un proyecto como estos no se da todos los días'
"El trabajo de investigador es inestable, y por desgracia obliga a muchos a dejar la investigación", afirma la tolosana Amaia Arranz, después de lograr una beca europea para su proyecto.
13/02/2019 - 11:28
La investigadora vasca que halló restos de los primeros panes recibe una beca europea
Amaia Arranz ha obtenido la beca Marie Sklodowska-Curie para continuar con la investigación de un pan cocido por cazadores-recolectores hace 14.400 años, antes de la invención de la agricultura.
01/02/2019 - 17:30
Retiran en Euskadi un lote de carne de vaca procedente de Polonia
Había sido repartida en seis establecimientos de la CAV. Se trata de carne procedente de un matadero polaco que al parecer no ha llevado a cabo los controles postmortem establecidos para su venta.
28/01/2019 - 10:59
La suma de obesidad, desnutrición y cambio climático supone una grave amenaza global
Un estudio elaborado por 43 expertos procedentes de 14 países, propone nuevas formas para combatir esos tres problemas, en favor de la salud de la humanidad y del planeta.
27/12/2018 - 16:24
Los pacientes del Complejo Hospitalario de Navarra pueden elegir el menú
Una mejora en el servicio que está teniendo muy buena acogida. Hace 5 años se externalizó el servicio de cocinas lo que generó graves problemas.
16/12/2018 - 10:24
Los nutricionistas alertan de que engordaremos entre 3 y 5 kilos estas Navidades
Expertos del Instituto Médico Europeo de la Obesidad aconsejan hacer la compra de manera adecuada eligiendo alimentos lo más saludables posibles, en una cantidad adecuada, y ceñirse al menú.
11/12/2018 - 10:39
Los pacientes del Complejo Hospitalario de Navarra podrán elegir menú
A partir de este martes, las personas ingresadas que tengan prescrita una dieta basal sin restricciones podrán elegir el menú que desean tanto en las comidas como en las cenas.
09/12/2018 - 14:51
El consumo de azúcar refinado provoca grandes problemas de salud
Hay que diferenciar entre la glucosa, naturalmente presente en frutas y verduras, y el azúcar refinado. Este último es el que hay que evitar y limitar su consumo.
28/11/2018 - 15:01
"A las multinacionales no les interesa el etiquetado por colores"
Alejandro Martínez Berriochoa, director de Salud y Sostenibilidad de Eroski, valora el hecho de que las multinacionales se hayan echado atrás en la confección de su propio sistema de etiquetado.
17/10/2018 - 14:02
Ordenan retirar varios lotes de gusanitos de establecimientos de Euskadi
Se trata de dos productos (gusanitos y palomitas con sabor mantequilla) de la marca Grefusa que no indicaban en la etiqueta que podían contener trazas de leche.
06/08/2018 - 17:11
Trozos de pan que pueden cambiar la historia de la agricultura, en Jordania
La tolosarra Amaia Arranz Otaegi ha encontrado trozos de pan de hace unos 14.000 años, es decir, 5.000 años antes de que surgiera la agricultura.
01/08/2018 - 17:31
Los productos con Eusko Label contarán con certificado de bienestar animal
El Gobierno vasco promoverá que todos los productos con Eusko Label lleven un nuevo sello que certifique que el animal ha sido bién tratado. Neiker y hazi se encargarán de apllcar los protocolos.
20/07/2018 - 13:04
"No pensaba que los restos que encontré pudieran ser pan"
Amaia Arranz, la arqueobotánica tolosarra que ha descubierto un pan de más de 14.000 años, nos habla de este hallazgo que puede cambiar la historia de la agricultura.
17/07/2018 - 15:13
Una investigadora vasca halla restos de los primeros panes de la humanidad
El equipo liderado por Amaia Arranz ha encontrado en Jordania restos carbonizados de un pan cocido por cazadores-recolectores hace 14.400 años, 4.000 años antes de la invención de la agricultura.
18/06/2018 - 22:13
Riesgo de lahares en volcanes de Guatemala y comer menos para vivir más
Antonio Aretxabala explica qué son los lahares, flujos de sedimentos volcánicos que causan gran destrucción. Ana Galarraga repasa estudios que relacionan restricción calórica y longevidad.
18/04/2018 - 18:09
Los insectos llegan a los centros comerciales
Tras el visto bueno de la legislación europea, la multinacional francesa Carrefour ha puesto en sus pasillos grillos y gusanos cocinados en forma de barritas energéticas, aperitivos, pasta y granolas