Nutrición
25/03/2018 - 13:41
Varios viveros de Gipuzkoa implicados en la distribución de almejas ilegales
Según la Guardia Civil, la organización compraba las almejas a furtivos portugueses en torno a los 3 euros el kilo, para después venderlas a los viveros a unos 7 euros el kilo.
16/02/2018 - 17:32
La ciencia desmiente mitos alimentarios que se propagan en Internet
Un foro organizado por la Asociacion de Empresarias y Directivas de Bizkaia (ADE) debate sobre la revolución de las nuevas tecnologías aplicadas a la salud.
08/02/2018 - 18:17
Intoxicaciones alimentarias y virus y bacterias viajan por la atmósfera
Maite Pelayo repasa cómo prevenir intoxicaciones con patógenos como listeria y salmonella. Virus y bacterias recorren miles de kilómetros por la atmósfera. La tumba más antigua de Euskadi en Jaizkibel
20/01/2018 - 16:17
La colza, cada vez más usada en la alimentación animal y como combustible
Aunque en la década de los 80 alcanzó una muy mala fama, se trata de una notable fuente de proteína. Hemos estado en una explotación ganadera de Álava, en la que la utilizan.
14/12/2017 - 15:18
Fomenta los buenos hábitos de alimentación y actividad física
Este año se dirige a los niños de 2 a 10 años con el mantel de mesa y los talleres de cocina en familia ara que interioricen la alimentación más saludable y aprendan los beneficios del deporte.
04/12/2017 - 10:56
Riesgos microbiológicos ligados al agua y microplásticos en alimentos
Maite Pelayo, experta en seguridad alimentaria, habla de las garantías sanitarias del agua del grifo, aclara dudas sobre agua embotellada y comenta estudios sobre microplásticos en agua y alimentos.
03/11/2017 - 18:43
Nitritos y nitratos en los alimentos y mapa de exposición a perfluorados
Maite Pelayo analiza el uso de nitritos y nitratos como antimicrobianos en alimentos. Argelia Castaño presenta el mapa de exposición de la población a perfluorados presentes en ambiente y alimentos.
30/10/2017 - 22:08
Por una alimentación más saludable en Euskadi
Nutricionistas alertan del poco consumo de verdura y frutas en nuestros menús. Sobre todo ponen el foco en los adolescentes. Hay que consumir menos productos procesados y comer más verdura.
30/10/2017 - 10:47
La hidalguía universal de los vascos y Fotovoz: la alimentación por barrios
Convertir en hidalgos a los nacidos en las provincias vascas impulsó a partir del s. XVI la creación de una clase media. Leyre Gravina presenta Fotovoz, análisis de los hábitos alimentarios en barrios
24/10/2017 - 16:17
Luis Pelluz:"El té verde es el rey de los reyes para evitar la gripe"
Nuestro fisioterapeuta y osteópata particular nos aconseja algunos alimentos para hacer frente al invierno
09/10/2017 - 19:38
Estudian la dieta ideal para enfermos de cáncer y Zealandia bajo las aguas
Azti y Onkologikoa crearán productos para cubrir las necesidades nutricionales y sensoriales de pacientes oncológicos. Elhuyar presenta la experiencia Bizilabe. Geología: Zealandia y el antropoceno.
04/10/2017 - 19:23
Euskadi contará con un banco de leche materna a partir del 16 de octubre
1 de cada 10 niños que nace en Euskadi es prematuro; y el 15% de ellos, pesa menos de kilo y medio. El banco de leche busca garantizar su desarrollo.
04/10/2017 - 13:26
El banco de leche materna de Euskadi se pondrá en marcha el 16 de octubre
Según el Gobierno Vasco, el Banco de leche materna va a permitir garantizar y proporcionar una nutrición y tratamientos adecuados a los bebes prematuros o nacidos con bajo peso.
12/09/2017 - 16:21
Guía con recetas de cuatro cocineros para ahorrar energía en la cocina
Un total de 16 recetas elaboradas por cuatro cocineros, Beatriz Rodríguez, Félix Manso, Txemari Esteban y Félix Garrido permiten crear menús variados y hacerlo reduciendo el consumo energético.
22/06/2017 - 14:48
Navarra, a la cabeza en el mercado de las verduras ultracongeladas
En Navarra se destinan plantaciones enteras directamente a la ultracongelación. Las verduras se congelan practicamente nada más ser recolectadas, para que no pierdan ninguna de sus propiedades.
12/06/2017 - 20:55
La harina de grillo tiene tres veces más proteínas que la carne de vacuno
Científicos colombianos ven en los grillos una posibilidad para reducir los problemas de desnutrición. La harina de grillo tiene tres veces más proteínas que la carne de vacuno y está libre de gluten
07/06/2017 - 17:14
Un láser permitirá determinar la calidad del pescado
Se trata de un prototipo de Azti Tecnalia, un sensor, que está previsto pueda ser usado con cualquier especie y en lonja.
09/05/2017 - 19:11
Las dietas sin gluten no adelgazan y pueden acarrear riesgos para la salud
Se calcula que el 10% de la población aparta los productos con gluten de su dieta, sin ser celíacos. Los expertos advierten: no adelgazan y pueden acarrear diabetes y problemas cardiovasculares.
01/05/2017 - 15:35
Entra en vigor el impuesto contra las bebidas azucaradas en Cataluña
Las empresas del sector se muestran contrarias a la medida, a diferencia de los médicos, quienes ven una relación directa entre el consumo de ese tipo de bebidas con el sobrepeso y la diabetes.
10/04/2017 - 22:14
Claves para una alimentación saludable y el coste de la obesidad
El pediatra Iñaki Irastorza expone bulos sobre alimentos y dietas y expone las claves de una nutrición saludable. Joan Costa-Font analiza el fenómeno global de la obesidad y su coste económico.