Nutrición
27/12/2022 - 16:34
¿Cómo afectará la rebaja del IVA a los diferentes productos alimentarios?
El Gobierno español suprimirá durante seis meses el IVA de todos los alimentos de primera necesidad, y rebajará el de otros productos.
22/12/2022 - 09:35
Consejos de nutrición para estas navidades
La nutricionista Lur Garmendia nos ha dado consejos de qué comer en estas fechas navideñas, cómo organizar el día de la cena, el día de la comida y el resto de la semana.
19/12/2022 - 14:29
ENBA denuncia los desequilibrios en la cadena alimentaria y pide moderar márgenes a distribuidoras y tiendas
La organización agraria aboga por moderar el margen aplicado a los productos locales para mejorar lo percibido por el baserritarra y para impulsar la venta del producto local.
19/12/2022 - 13:20
El nuevo fondo Foodtech con sede en Euskadi invertirá en compañías tecnológicas del sector agroalimentario
El fondo será liderado por Cardumen Capital y contará con Basque Culinary Center como 'partner' de conocimiento.
16/12/2022 - 14:18
¿Mercado negro con el aceite, el vino y el azafrán?
En fraude alimentario está de moda, el azafrán falso, el aceite de oliva adulteradao o vinos que no proceden de ninguna denominación de origen. Fabián Torres, director de Desarrollo de Negocio de SICPA, ha estado en "Boulevard".
09/12/2022 - 17:59
El azúcar se encarece: así es su proceso desde el cultivo de la remolacha azucarera hasta que llega a la mesa
La remolacha azucarera se recolecta en otoño e invierno y se cultiva en marzo. En Álava, cada hectárea produce unas 100 toneladas de remolacha. Cada pieza puede pesar entre 1 kg y 2,5 kg, aunque algunas llegan incluso a los 4 kg. A la Azucarera de Miranda llegan cada día decenas de camiones.
30/11/2022 - 22:29
La Unesco declara la baguette patrimonio inmaterial de la humanidad
Unesco incluye en la lista el buen hacer de los panaderos franceses y su producto estrella.
30/11/2022 - 15:03
"El boom de los influencers en las redes sociales nos hace encontrarnos en situaciones más peligrosas"
Hoy en día todo el mundo parece que sabe de nutrición y dietas en las redes sociales.
23/11/2022 - 13:24
Las frutas y las verduras en la dieta de los niños
Con la nutricionista Lur Garmendia hemos hablado de la importancia de la dieta en los más pequeños.
21/11/2022 - 15:08
El Banco de Alimentos de Bizkaia necesita más donaciones que en años anteriores por la subida de precios
En Bizkaia aspiran a recoger un millón de kilos en la gran recogida de alimentos que tendrá lugar los días 25 y 26 de noviembre. Además, hacen falta entre 800 y 1000 voluntarios.
16/11/2022 - 14:58
¿Qué hay que comer cuando se es diabético?
Lur Garmendia nos recuerda que una personsa diabética "puede comer de todo si conoce bien los alimentos, pero tendrá que ir en proporción a la insulina que toma".
12/11/2022 - 23:01
Tras la sequía y el calor se ha recogido menos aceituna, y se encarecerá el aceite de oliva
El calor y la sequía de mayo y de junio han hecho que la cosecha de la oliva se haya reducido a la mitad, en comparación con la del año pasado. También suben las facturas: la luz, el combustible, las materias primas... Y los agricultores tendrán que subir el precio del aceite de oliva.
09/11/2022 - 17:38
Mercabilbao ofrece talleres para aprender a valorar los productos frescos
La educación alimentaria es fundamental para que los niños y las niñas tengan una dieta saludable. Hoy, algunos escolares han visitado Mercabilbao para tomar contacto con los productos frescos y conocer sus propiedades.
09/11/2022 - 13:28
¿Qué hay que comer en el período de regla y en la menopausia?
En la sección de nutrición de "Boulevard" Lur Garmendia nos habla hoy de estas dos etapas importantes en la mujer.
09/11/2022 - 09:39
La comida también contamina
La producción y el transporte generan una huella de carbono e hídrica que son perjudiciales para el medio ambiente. Pero, ¿qué alimentos son los más contaminantes?
08/11/2022 - 13:32
El reto de alimentar a 8000 millones de personas, 10 000 millones en 2050
Stefano Balbi, investigador sobre sostenibilidad de Ikerbasque en BC3, destaca, entre otros aspectos, que es preciso buscar alternativas a las fuentes fósiles que, actualmente, se hallan en la producción industrial de nitrógeno, fósforo y potasio.
28/10/2022 - 13:29
Dieta y cáncer: estrategias de prevención y tratamiento basadas en la nutrición. Historia del crimen en el mar
Marcos Malumbres, del CNIO, explica que la nutrición se plantea como aliada en la prevención y el tratamiento del cáncer, con estrategias como el ayuno. La Inteligencia artificial inspira arte, con Ana Galarraga. Iñaki Bazán presenta el XX Coloquio del Centro de Historia del crimen de Durango.
26/10/2022 - 14:40
Todas las dudas sobre el estreñimiento y algunas recetas para combatirlo
Una dieta rica en fibra, el ejercicio físico y una buena hidratación, el mejor tratamiento.
19/10/2022 - 15:08
¿Son buenos los suplementos alimenticios?
Lur Garmendia afirma que "puede ser interesante en el caso que haya una carencia" y aclara que el vino "aporta alcohol y azúcar por lo que no se puede decir que el vino sea bueno para la salud".
19/10/2022 - 12:14
Alertan de la presencia de cuerpos extraños metálicos en frutos secos de seis marcas
Se trata de nueve lotes de productos envasados de almendras, cacahuetes y "cocktail" de las marcas Alesto (Lidl), Consum, Carrefour, DIA, Eagle y Eroski. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) recomienda no consumir estos productos.