Sidra
28/12/2022 - 22:23
La botella de sidra subirá un 25% en 2023
Tendremos que pagar 30 céntimos más por botella. El sector de la sidra ha tenido que actualizar los precios para poder subsistir. No afectará tanto a la temporada del "txotx".
02/10/2022 - 19:06
La sidra de este año tendrá más carácter y más cuerpo, aunque haya bajado su producción
La cosecha de este año no será tan abundante como la del anterior. Aun así, según los expertos, la sidra que degustaremos dentro de unos meses tendrá más carácter y más cuerpo.
13/06/2022 - 19:18
La denominación de origen Euskal Sagardoa presenta la nueva sidra en el museo Guggenheim
Se han elaborado 3,5 millones de litros de sidra, que según los expertos, es equilibrada y con algo menos de graduación alcohólica. Se han presentado 75 sidras diferentes, todas elaboradas al 100% con manzanas autóctonas.
11/02/2022 - 14:57
Vuelve el 'txotx' a las sidrerías
Gracias al fin de las restricciones, la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa ha anunciado que se podrá beber sidra desde los barriles. Sin embargo, el uso de la mascarilla seguirá siendo obligatorio.
24/01/2022 - 18:15
El 70% de los chuletones que se comen en las sagardotegis proceden de granjas de centro Europa
Junto con la sidra, la estrella de las mesas en las sidrerias es el chuletón de vaca. Un producto cuyo consumo se dispara en estas fechas y que procede en un 70% de granjas de centro Europa.
12/01/2022 - 15:51
Las trikitilaris de Amak abren la temporada de sidra al ''txotx'' en Gipuzkoa
Las trikitilaris del grupo Amak han sido las primeras en probar, directamente de la "kupela", la nueva sidra, en el tradicional acto que abre la temporada de sidrerías.
11/01/2022 - 20:21
Sidreros de Álava, Bizkaia y Gipuzkoa presentan la nueva sidra
Los sidreros encaran con optimismo la nueva temporada. Aseguran que ha sido una cosecha abundante, y han producido tres millones y medio de litros. Dicen que se trata de una sidra más ligera, más aromática y de menor graduación. y que se va a vender entre un 10 y un 20% mas cara.
10/01/2022 - 21:35
Los productores de sidra, "optimistas" ante la nueva temporada a pesar de las restricciones vigentes
La cosecha ha sido "histórica", según han adelantado, ya que los productores de la denominación de origen Euskal Sagardoa han recogido 5 millones de kilos de manzana, tres veces más que el pasado año. Han elaborado 3,5 millones de litros de sidra con la cosecha.
04/01/2022 - 15:44
El grupo Amak abrirá la temporada de txotx en Astigarraga el 12 de enero
El próximo 12 de enero se celebrará el XXIX Sagardo Berriaren Eguna 2022 organizado por Sagardoaren Lurraldea, en la sidrería Gurutzeta de Astigarraga.
19/11/2021 - 21:30
Suspendida la feria Ardoaraba de Vitoria ante el avance de la pandemia
Gasteiz On explica que se ha adoptado la decisión "por responsabilidad y por no poner en riesgo la salud de las personas que acudan". Urtaran ha dicho que es una decisión "no deseada por nadie, pero del todo acertada".
12/11/2021 - 15:40
Azti: "No se espera que en Euskadi para 2050 tengamos que abandonar instalaciones o zonas habitadas"
Reportaje sobre los efectos del cambio climático en nuestra sociedad. En el caso de la manzana de sidra "el riego va a ser imprescindible dentro de poco", en el caso de las aves migratorias "pueden venir aves invasoras como las cotorras", y además, las lluvias van a ser torrenciales.
04/09/2021 - 18:37
De excelente calidad y con menor graduación alcohólica, así será la sidra de 2021
Miembros de la Denominación de Origen Sidra Vasca aseguran que la cosecha de este año está siendo histórica. Es más, afirman que están recolectando el triple de manzanas que el año pasado.
04/09/2021 - 13:42
El sector sidrero de Euskal Herria prevé una de las cosechas más abundantes de los últimos tiempos
Las agricultoras y los agricultores ya han comenzado a recoger la cosecha. Del mosto que se extraiga estos días se creará la Sidra Vasca 2021.
05/08/2021 - 21:08
Eduardo Chillida y la marca Basque Wine se unen para dar a conocer vinos y cervezas producidas en Euskadi
El nombre de Eduardo Chillida y la marca Basque Wine se han unido para dar un impulso a los productos que engloba la marca: vinos de Rioja Alavesa, txakoli, sidra y cerveza artesana producidos en Euskadi.
18/06/2021 - 19:39
La sidrería Altzueta de Hernani se alza con el premio a la mejor sidra de Gipuzkoa
El establecimiento liderado por Ibon Alkorta ya lo obtuvó también en el 2017. Alkorta ha querido hacer participe a su equipo del logro de la txapela.
18/04/2021 - 11:10
Llaman a hacerse una PCR a los clientes de la sidrería Urberu de Itziar
En concreto, el Departamento de Salud ha pedido que acudan a hacerse la prueba PCR a los clientes que han estado en la sidrería gipuzkoana desde el 31 de marzo.
03/04/2021 - 15:23
Salud realizará un cribado a los que comieron el 27 de marzo en la sidrería Egi-Luze
Estas personas deberán ponerse en contacto con el Centro de Salud de Iztieta (943 00 79 40) a partir de las 16:00 horas de este sábado o del 4 de abril, antes de las 10:00 horas.
25/03/2021 - 10:37
Comienza una temporada con producción escasa de sidra, que se beberá en jarra
La sidra se servirá en jarra y no directamente desde la kupela, como es tradicional, para que todos los comensales permanezcan sentados en cumplimiento de las restricciones establecidas.
09/02/2021 - 22:44
Las sidrerías deciden esperar a las decisiones que tomará el LABI el viernes
Las sidrerías han aplaudido la decisión del TSJPV, pero han decidido esperar a las decisiones que tomará el LABI el viernes para abrir.
05/02/2021 - 22:54
'Txotx take away'
Ante la imposibilidad de moverse a otros municipios y al cierre de muchos locales de hostelería, una empresa cárnica ofrece un menú de sidrería para llevarlo y disfrutarlo en casa.