Gastronomía
27/02/2023 - 21:21
Los restaurantes de Hego Euskal Herria se llevan 14 nuevos soles
Euskadi suma ya un total de 68 restaurantes en la guía: 8 con tres soles, 19 con dos y 41 con un sol. En Navarra son 19 los negocios con soles. Hilario Arbelaitz ha compartido protagonismo en esta gala al recibir uno de los dos soles de honor entregados en el evento.
24/02/2023 - 15:07
Los mejores pintxos de Vitoria: la Torrija del Bar Amapola
La receta no tiene muchos secretos, "pan, leche, huevo, azúcar, canela... y la mano de cada uno".
17/02/2023 - 14:59
Pintxos de San Sebastián: la clásica ensaladilla rusa, pintxo estrella en el Bar Kiki
Este bar donostiarra hace un pintxo que "guste a todo el mundo" y destaca que el huevo y la aceituna solo los añaden por encima.
15/02/2023 - 14:33
¿Cuántos huevos se pueden comer al día?
La nutricionista Lur Garmendia nos desvela los misterios de los huevos en la alimentación así como de algunos embutidos, "el jamón serrano, cuanto más caro, más saludable".
10/02/2023 - 14:01
Los mejores Pintxos de Bilbao: "Sushi bilbaíno", del mismo Casco Viejo
Son tres trocitos de lomos de bacalao y en crudo se añade aceite de oliva y ajo.
06/02/2023 - 11:23
¿Cuánta comida tiramos en nuestras casas?
Cada año, millones de toneladas de comida terminan en la basura en todo el mundo. Parte de ella se desperdicia desde el mismo momento de su producción y comercialización, pero la mayor parte, el 70 %, se tira tanto en los restaurantes como en nuestras casas. ¿Cuánto desperdiciamos?
03/02/2023 - 14:33
Desde Ordizia llega el pintxo de gamba a la gabardina
En el Restaurante Martínez de Ordizia hay muchos pintxos con gran prestigio.
02/02/2023 - 18:40
¿Qué podemos hacer para no tirar comida en casa?
Kepa Loizaga, delegado de la OCU en Euskadi, da algunos consejos para evitar que tiremos comida en casa: desde planificar bien la lista de la compra hasta conservar los alimentos en la nevera.
01/02/2023 - 15:23
¿Hay alimentos o comidas mejores para entrar en calor?
¿Se cambia la dieta para hacer frente al frío? La nutriconista de "Boulevard" Lur Garmendia nos hablar de la alimentación cuando llega el frío.
27/01/2023 - 14:49
El pintxo de bola de pimiento de "La Estación" de Lizarra
Está relleno de picadillo de pimiento, cebolla, bechamel y harina y tiene forma de bola.
26/01/2023 - 19:27
El restaurante Ama, de Tolosa, recibe el premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión
Los cocineros Javier Rivero y Gorka Rico del restaurante "Ama" de Tolosa han sido reconocidos con el prestigioso premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión. Ambos abrieron el restaurante hace cinco años con el empeño de poner en valor el producto y la forma de cocinar de nuestro entorno.
25/01/2023 - 17:52
El exsumiller del Mugaritz ha defendido que las botellas que vendió eran suyas
Guillermo Cruz ha explicado que compraba botellas en el restaurante porque era una de las ventajas que tenían los empleados. El juicio ha quedado visto para sentencia.
19/01/2023 - 17:58
Arzak nos propone un menú para la cena de la víspera de San Sebastián
Juan Mari Arzak, uno de nuestros cocineros más universales, nos ha abierto las puertas de su restaurante a las puertas de la noche más especial para todos los donostiarras.
14/01/2023 - 23:03
Artz, la nueva bebida obtenida de la mezcla de sidra y cerveza
Ha sido creada entre dos reconocidos productores de Bardoze y Astigarraga. De momento tienen dos sabores: uno elaborado con cerveza blanca y otro con sabor a cereza, frambuesa y pimiento de Ezpeleta.
14/01/2023 - 21:32
Las sidrerías se animan en el primer fin de semana del 'txotx'
Primer fin de semana de la temporada del txotx….. primeros grupos dispuestos a probar la nueva sidra… Los expertos sidreros aseguran que la de este año tiene más cuerpo y más grados. Los primeros catadores dicen que entra muy fácil. En las sidrerías saben que les esperan semanas de mucha actividad
13/01/2023 - 15:08
Empanadilla de verdura en el Bar Gardoki
El Bar Gardoki está en la calle Angulema número 4 de Viria-Gasteiz.
13/01/2023 - 13:54
El turismo vasco recupera el pulso y supera en 2022 los 4 millones de visitas por primera vez
El turismo en Euskadi ha crecido un 10 % de enero a noviembre respecto al mismo periodo de 2019, destacando la recuperación del turismo internacional. El consejero Javier Hurtado ha presentado hoy el stand que llevará Euskadi a la Fitur que comienza el próximo miércoles día 18.
11/01/2023 - 15:53
El 'Bar Mogambo' presenta el pintxo de langostinos con verduras en tempura.
En este bar donostiarra es uno de los pintxos que más les piden y que lo hacen bajo demanda.
11/01/2023 - 13:37
EKILU, una app que nos sugiere recetas saludables
La última App que Álex Padilla ha presentado en "Boulevard" es especialmente para todos aquellos que tienen como propósito comer mejor o mejorar tus dotes culinarias.
11/01/2023 - 13:10
Txotx! Arranca la temporada de sidrerías en Astigarraga
Comienza la temporada de sidrerías en Astigarraga se celebra la trigésima edición de Sagardo Berriaren Eguna. En la sidrería Alorrenean los compañeros de EITB Aitziber Garmendia y Jon Plazaola tenrán el privilegio de probar la nueva sidra.