Gastronomía
30/12/2022 - 12:34
EITB entra en el restaurante Zuberoa en su último servicio; el reportaje, a las 21:00 en Teleberri
EITB ha tenido el privilegio de estar con Hilario Arbelaitz el día que dará su último servicio en el restaurante Zuberoa. El reportaje completo podrá verse a las 21:00 en Teleberri, en ETB2.
28/12/2022 - 22:23
La botella de sidra subirá un 25% en 2023
Tendremos que pagar 30 céntimos más por botella. El sector de la sidra ha tenido que actualizar los precios para poder subsistir. No afectará tanto a la temporada del "txotx".
24/12/2022 - 16:33
El foie vegano que ha arrasado en el mercado
La gripe aviar ha hecho bajar considerablemente la oferta de productos como el foie. Frente a ello, en Biarritz han creado un producto pionero: el foie vegano. Está hecho con anacardos y ha tenido mucho éxito, hasta llegar a vender todo el stock.
23/12/2022 - 17:25
En la víspera de Nochebuena, se encarecen las piezas grandes de merluza, las almejas y los langostinos
EITB Media ha estado, esta mañana, en el puerto de Pasaia, para comprobar cómo están los precios del pescado.
23/12/2022 - 14:24
El huevo relleno del Bar Lagun Etxea de Santurtzi
En Radio Euskadi seguimos descubriendo los mejores Pintxos de Euskal Herria.
14/12/2022 - 10:24
Así se encarecerá el menú navideño
El IPC interanual de noviembre, el último que conocemos, nos sirve de referencia para saber cuánto se van a encarecer las compras en Navidad, una época ya de por sí cara.
09/12/2022 - 17:08
La pastelería Aramendia de Sangüesa vuelve a abrir sus puertas por Navidad
Los clientes reciben con mucho entusiasmo la reapertura de la única pastelería de Sangüesa. La pastelería volverá a cerrarse tras el día de Reyes, pero, quizá, no para siempre.
07/12/2022 - 22:31
Las sociedades gastronómicas están cambiando sus estatutos para que las mujeres tengan las mismas condiciones
La mayoría de las sociedades de Donostia admiten socios de ambos sexos; son excepción las que prohíben la entrada a mujeres. Al ser entidades privadas, la última palabra la tienen los socios, y en principio, no puede intervenir la justicia.
07/12/2022 - 18:01
Emakunde investiga al txoko más antiguo de Bilbao por prohibir la entrada a mujeres
Gure Txoko, el más antiguo de Bilbao, sigue funcionando con los estatutos de 1954. Las mujeres en ningún caso pueden ser socias de este txoko, y solo pueden entrar los viernes y sábados por la noche. A nuestra compañera no le dejan pasar porque los estatutos no permiten la entrada a mujeres.
02/12/2022 - 12:27
Los mejores pintxos de Pamplona; 'La Mano de Irulegi' comestible
Este pintxo del bar Baserriberri de Pamplona lleva atún con un punto verde con el que ha querido simbolizar que es un hallazgo antiguo con un toque marino.
01/12/2022 - 23:21
Las angulas y las ostras son los únicos productos que se han abaratado respecto al año pasado
Los productos que más se han encarecido: la berza roja un 32%, la merluza un 16% y junto a esas, está el pavo, percebes, la ternera y langostinos cocidos. Pero hay algunos productos que se han abaratado: las angulas y ostras, 23% y 17%, respectivamente.
23/11/2022 - 17:56
Edorta Lamo (Arrea!): "La estrella Michelín ha sido un regalo para la Montaña Alavesa"
El restaurante de Campezo (Álava) ha logrado su primera estrella Michelín. Su cocina está estrechamente ligada a su comarca.
23/11/2022 - 13:24
Las frutas y las verduras en la dieta de los niños
Con la nutricionista Lur Garmendia hemos hablado de la importancia de la dieta en los más pequeños.
22/11/2022 - 23:16
El restaurante alavés Arrea! celebra con satisfacción su primera estrella Michelin
El restaurante Arrea! de Campezo (Álava), del cocinero Edorta Lamo, se ha hecho con su primera estrella Michelin.
22/11/2022 - 22:17
El restaurante Arrea! de Campezo se hace con su primera estrella Michelin
Elena Arzak ha sido la encargada de entregar la chaqueta a un Edorta Lamo, visiblemente emocionado. "Eskerrik asko, mil gracias, se lo dedico a mi aita y a mis abuelos, a mi hermana, a mis hijos, a mi mujer y a mi equipo", ha agradecido el chef, que ha finalizado con un "¡Aupa Araba!".
18/11/2022 - 14:33
El placer de comerse un 'escombro'
El pintxo, de curioso nombre, lo podemos degustar en el Bodegón Sarri de Pamplona y su base, además de un pan casero, es la mezcla de jamón y chorizo.
16/11/2022 - 17:04
La cocinera sierraleonesa Fatmata Binta recibe hoy el Basque Culinary Prize
El galardón premia el impacto de los y las cocineras en su comunidad. Binta es miembro de la mayor tribu nómada de Sierra Leona.
09/11/2022 - 22:57
Con las Navidades a la vuelta de la esquina, está siendo difícil encontrar sitio para las cenas de empresa
Ya está siendo difícil encontrar un lugar para las cenas navideñas. Reconocen que cuadrar agendas les está resultando difícil a los hosteleros, ya que quedan muy pocas plazas para la segunda quincena de noviembre y diciembre.
09/11/2022 - 17:38
Mercabilbao ofrece talleres para aprender a valorar los productos frescos
La educación alimentaria es fundamental para que los niños y las niñas tengan una dieta saludable. Hoy, algunos escolares han visitado Mercabilbao para tomar contacto con los productos frescos y conocer sus propiedades.
09/11/2022 - 13:28
¿Qué hay que comer en el período de regla y en la menopausia?
En la sección de nutrición de "Boulevard" Lur Garmendia nos habla hoy de estas dos etapas importantes en la mujer.