Gozoki eta postreen errezetak
2024/07/28 - 20:57
''San Sebastian'' tarta, Istanbulgo postrerik ospetsuena
Euskal errezeta modako postre bihurtu da, eta gozotegi eta kafetegi onenetan eskaintzen dute. Sare sozialek asko lagundu dute horren ospea zabaltzen.
2023/10/26 - 21:33
Gurinezko opil bilbotar ezagunak Bartzelonara heldu dira
Jon Garcia, Bilboko gozogile gaztea, gurinezko opil bilbotar ezagunak bere kafetegian egiten eta saltzen hasi da, Bartzelonan.
2023/07/02 - 22:09
Juan Mari Aizpurua gozogileak Tourrerako tarta prestatu zuen 1992an
Lasterketako antolatzaile, kazetari eta txirrindulariek jan zuten tarta. Aurten, bere suhi Horacio Chacinek omenaldia egin dio, eta kalean banatu dute tarta.
2023/01/05 - 12:32
''Bilboko XIX. Opil solidarioak'' 3.500 zati banatu ditu gaur Plaza Barrian
Caritasek, Zazpikaleetako merkatariek eta Okinen Bizkaiko Elkarteak 600 kilo baino gehiago dituen opil solidarioa banatuko dute gaur Bilboko Plaza Barrian, familia behartsuei laguntzeko.
2022/10/29 - 20:12
Usain gozoa zabaldu da gaur Tolosan, 'Tolosa goxua' azokan
Sagar tarta eta euskal pastel leihaketak egin dituzte, baita haurrei zuzendutako gozogintza tailerrak ere. Gainera, bost euskal pastel erraldoi mila zati egin eta jendartean banatu dituzte.
2022/02/02 - 21:34
Rafa Gorrotxategi tolosar gozogileak 'Txokolate' liburua aurkeztu du
Rafa Gorrotxategi tolosar gozogileak 'Txokolate' liburua aurkeztu du. Txokolatearen eta euskal txokolategileen historiari buruzko ikerketa sakona egin du. Eta liburuan ikerketaz gain, sukaldari onenen hamabi errezeta bildu ditu.
2022/01/06 - 15:53
Ezpeletako Berterreix okindegia, errege-biskotxetan errege
Azken aste honetan 100 opil eta galette saldu dituzte egunean; gaur, gehiago izango dira. Berterreix okindegia izen bereko familiarena da; Bruno jada hirugarren belaunaldia da.
2022/01/06 - 12:52
Ilara luzeak errege-opil bat goizean goiz erosteko
Gozotegiek lan handia izan dute goizean goizetik. Goiztiarrenek ilara luzeak egin dituzte errege-opil tradizionala erosteko.
2021/11/30 - 08:27
Zaldiaran, Etxebarri eta Zuberoa dira Arabako, Bizkaiko eta Gipuzkoako jatetxe onenak, Macarfi gidaren arabera
Gastronomoen, kazetarien eta sukaldarien iritziak oinarri hartuta egiten den Macarfi gida gastronomikoaren edizio berri honetan, Arabako, Bizkaiko eta Gipuzkoako hamar jatetxe onenen zerrenda egin dute lehen aldiz.
2021/01/17 - 23:09
La Viña jatetxeko gazta tarta, ''aurtengo zaporea'', 'New York Times'en arabera
Pandemia tarteko, La Viñak opor luzeak hartu ditu. Baina duela 33 urte bere gazta tarta ezaguna egin zuen Santiago Riverak hartu gaitu, gustura izendapenarekin.
2021/01/15 - 19:23
La Viña jatetxeko gazta tarta da "urteko zaporea", 'The New York Times'en arabera
"Euskaditik kanpo ezagun egin zenetik, AEBko sukaldari ezagunenek kopiatu dute errezeta. Tarta horren zaporea edozein urtebetetzerako da aproposa", idatzi du Kim Severson kazetariak.
2020/06/30 - 14:49
Intxaursaltsa udan
Betiko euskal postrea jateko errezeta sanoa eta prestatzeko erraza
2019/12/22 - 17:12
Bizkaiko Gozogile Artisauek aspaldiko errezetak berreskuratu dituzte
Intxaursaltsa turroia, Ardi gaztaz egindako turroia eta Sokonusko izenekoa; Ameriketatik ekarritako kakaoarekin egindako turroia besteak beste. Euskadiko turroiaren adierazgarri dira.
2017/03/14 - 16:05
Karapaixoa egiten ikasi dugu. Zer den ez al dakizu?
Debagoienan besoetakoari ezkongabe dagoen bitartean oparitzen zaion opila da karapaixoa. Rakel Arenazak azaldu dizkigu sekretuak Faktorian.