Basque Culinary Center
11/07/2016 - 17:53
María Fernanda Di Giacobbe, ganadora del Basque Culinary World Prize
El premio está dotado con 100.000 euros que la ganadora deberá donar a algún proyecto de su elección, que exprese el poder transformador de la cocina.
11/07/2016 - 17:30
La venezolana Maria Fernanda Di Giacobbe gana el premio del Basque Culinary
Maria Fernanda Di Giacobbe ha ganado el premio para chefs con iniciativas transformadoras promovido por el BCC y el Gobierno Vasco. Es promotora entre mujeres rurales del cacao criollo autóctono.
01/02/2016 - 15:45
Euskadi convoca el Basque Culinary World Prize
El chef ganador recibirá cien mil euros, que deberá donar a algún proyecto de su elección que exprese el poder transformador de la cocina. El jurado serán los cocineros más influyentes del mundo
14/12/2015 - 16:05
El cuarteto de cuerda AupaQuartet actúa en el Basque Culinary Center
Tienen su sede en Barcelona pero sus integrantes son de Lasarte, La Habana, Madrid y Tarragona. Y un sonido que va del rock al swing, y del son cubano al funky. Llegan tras su segunda gira en China
10/11/2015 - 18:39
El Basque Culinary Center genera 45 millones de euros en cuatro años
Un estudio revela que por cada euro recibido de la administración han entregado 1,5. Además, en este periodo ha creado 390 empleos.
30/07/2015 - 15:11
17 títulos, en la sección Culinary Zinema del Zinemaldia
Cocineros de la talla de Andoni Luis Aduriz o los hermanos Roca participarán en la quinta edición de esta sección que aúna cine y gastronomía.
07/07/2015 - 00:28
La primera promoción del Basque Culinary Center, lista para trabajar
54 alumnos han recibido este lunes su título en Donostia. Con cinco años de recorrido, el centro se ha convertido en una referencia a nivel internacional.
06/07/2015 - 22:58
Se gradúa la primera promoción del Basque Culinary Center
En total son 35 hombres y 19 mujeres, los integrantes de la primera promoción de este centro, el único en el Estado español en otorgar un grado en Gastronomía y Artes Culinarias.
13/05/2015 - 23:12
5 estudiantes del Basque Culinary abren un restaurante en Ordizia
Por primera vez, se ponen al mando de un restaurante. El 'Oiangu' de Ordizia es su proyecto de fin de carrera y se ha inuagurado hoy en un entorno privilegiado.
27/04/2015 - 02:00
El Basque Culinary acoge el I Foro Mundial de Turismo Gastronómico
El Foro pretende reflexionar con los expertos en turismo gastronómico más relevantes del planeta sobre la situación actual y los retos de futuro de este fenómeno en crecimiento.
19/11/2014 - 15:11
El TVCP critica varias contrataciones del Basque Culinary Center
El TVCP respalda las cuentas de la entidad, pero cita varias "salvedades".
25/07/2014 - 00:00
La granja escuela de Derio acoge las colonias del Basque Culinary
20 jóvenes de todo España conviven durante 10 días en Derio para aprender a cocinar con los mejores. El Basque Culinary Center organiza estos campamentos de verano para aprender divirtiéndose.
18/07/2014 - 15:24
Siete largometrajes y cuatro cortos, en Culinary Zinema
Por primera vez, las películas programadas en esta sección que combina cine y gastronomía optarán a un premio otorgado por el Tokyo Gohan Film Festival.
21/02/2014 - 13:32
Los ´profes´, el alma del BCC
Hemos conocido a parte del cuerpo docente del Basque Culinary Center: Fernando Bárcenas, 15 años jefe de cocina de Arzak y alma mater del Aldebarán de Badajoz; Andrés Conde, viene de elBulli, su último destino profesional fue el ´Tickets´ de Albert Adriá; Luis Arrufat, fue, nada más y nada menos, jefe de pastelería de elBulli y Jorge Bretón, fue jefe de cocina de La Sucursal de Valencia, un restaurante con 2 estrellas Michelín
09/09/2013 - 19:43
El Basque Culinary Center arranca su nuevo curso
Los estudiantes han sido seleccionados de todo el mundo tras pasar un riguroso proceso consistente en pruebas de inglés, expediente académico y un test de aptitudes y capacidades personales.
23/04/2013 - 18:19
'100% Gorrotxategi', evento gastronómico en el Basque Culinary Center
En el Basque Culinary Center de Donostia se celebra un evento gastronómico muy singular. Participan un centenar de personas conocidas de la sociedad guipuzcoana.
20/03/2013 - 13:00
Basque Culinary Center, por todo el mundo
La gira mundial 'World Tour Culinary Connection', una iniciativa de más de 120.000 euros, protagonizará un documental que se proyectará en festivales de cine gastronómicos.
18/03/2013 - 17:27
Pascal Barbot muestra sus secretos en el Basque Culinary Center
En siete años, ha convertido su pequeño restaurante L'Astrance en el número trece de mejor del mundo con tres estrellas Michelín.
28/02/2013 - 16:45
'El chef del mar', de Cádiz al Basque Culinary Center
Ángel León capitanea el restaurante 'Aponiente', que está revolucionando la cocina por su forma radical de entenderla. Ha ofrecido un curso en el Basque Culinary Center.
28/02/2013 - 16:44
'El chef del mar', en el Basque Culinary Center
El jóven cocinero Ángel León capitanea en Puerto de Santa María un restaurante, que está revolucionando la cocina por su forma radical de entenderla.