Basque Culinary Centerrek munduko lehen Zientzia Gastronomikoen doktoretza izango du
Basque Culinary Centerrek (BCC), Azti eta Neiker teknologia zentroekin batera, Zientzia Gastronomikoen munduko lehen doktoretza jarriko du martxan urtarrilean, "zientzia gastronomikoetan ikertzaileak hezteko, eta elikaduraren eta gastronomiaren balore katea osatzen duten aktore desberdinen ezagutza sortzeko eta trukatzeko".
Basque Culinary Centerretik azaldu dutenez, helburua da ikasleek "sektorearen alde guztietan aurrera egiteko ikerketa tresna baliagarriak barneratzea eta erabiltzea".
Jose Mari Aizeaga BCCren zuzendariak esan du "hasieratik" hartu dutela "gastronomia sektoreko garapen eta berrikuntza bultzatzeko eragile aktibo" jokabidea, eta horretarako "elikadura, sukaldaritza, zerbitzua, enpresa kudeaketa eta zientziak" uztartu dituztela ikasketetan.
Basque Culinary Centerrek eta gainerako zentroek lehenengo doktoregaiak jasoko dituzte, eta gutxienez hiru urtez ikertu beharko dute gastronomiarekin edo elikadurarekin lotutako edozer, tesia aurkeztu aurretik.
Bi ikerketa talde aurreikusten dira egitasmoan: Elikadura Zientziak, eta Kudeaketa, Gizartea eta Kultura. Lehenengoan Iraunkortasunari, Azterketa Sentsorialari eta Osasunari (Pertsonalizatutako Gastronomia) lotutako gaiak jorratuko dira. Bigarrenean Gizartearekin, Kulturarekin eta Enpresa Gastronomikoen Kudeaketarekin eta Zuzendaritzarekin lotutako gaiak aztertuko dituzte.
Zure interesekoa izan daiteke
Maria Ubarretxena: "Azken erabakia FIFArena izango da"
Maria Ubarretxena Eusko Jaurlaritzaren bozeramaileak azaldu duenez, FIFAren erabakia 2027ko urtarrilean iritsiko da. Oraindik zazpi hilabete gelditzen diren honetan, lasaitasun mezua zabaldu du.
Arguedasko Udalak hiru dolu-egun ezarri ditu herrian izandako hilketa matxistagatik
Gainera, elkarretaratzea deitu du arratsalderako, udaletxearen aurrean, hilketa matxista gaitzesteko.
Ebola zer den ulertzeko gakoak
Birus bat da ebolaren eragilea, eta sei mota bereizi dira: Sudan, Zaire, Reston, Cote d'Ivoire (Boli Kosta), Bundibugyo eta Bombali. Txertoek eta onartutako tratamenduek Zaire aldaeraren aurka funtzionatzen dute. Afrikako erdialdea astintzen ari diren Sudan eta Bundibugyo anduiak tratatzeko, berriz, oraindik ez dago txertorik.
Amaitu dira N-1 errepidean, Tolosa parean, bi kamioiren matxurak eragindako auto-ilarak
Usabalgo industrialde parean hasi eta Alegiaraino iritsi dira, une batez, auto-ilarak. Matxuratutako bi kamioiak elkarrengandik oso hurbil zeuden, eta, ondorioz, errei bat itxi egin behar izan dute.
Jonathan Andic atxilotu dute, Isak Andic Mangoren sortzailearen semea, aitaren heriotzarekin zerikusia duelakoan
Enpresaburua 2024an hil zen, Montserrat inguruan, amildegitik behera erorita. Semea eta biak bakarrik zeuden ezbeharraren unean. Hasiera batean, istripua izan zela uste izan zen eta auzia artxibatu zen. Handik gutxira, baina, zantzu berriak agertu ziren, eta epaileak kasua berriz zabaltzea erabaki zuen.
Zergatik uko egiten diote zenbait hirik Munduko Txapelketaren egoitza izateari? Hauek dira FIFAren eskakizunak
Gijonek, Malagak eta Coruñak, besteak beste, atzera egin dute, antolakuntza- eta inbertsio-eskakizunak zorrotzegiak direla argudiatuta. FIFAk zerga-salbuespena eskatzen du, egoitza izatea errentagarria ez den arren, txosten batzuen arabera.
Gutxienez 3 kilometroko auto-ilarak A-15 errepidean, Andoainen, hainbat ibilgailuren arteko istripu bat izan delako
Errepidea itxita egon da denbora batez istripuaren ondorioz, eta zirkulazio-arazo handiak sortu dira Donostiarako noranzkoan.
Albiste izango dira: Erailketa matxista Arguedasen, zalantzak gizonezkoen futboleko Mundiala hartzeko Bilboren hautagaitzari buruz eta Ebola agerraldia Afrikan
Gaurkoan Orain-en albiste izango direnen laburpena, bi hitzetan.
Gizon batek bi pertsona hil eta lau zauritu ditu tiroz, El Ejidon
Ustezko egileak bere burua entregatu du. Hildakoak bere gurasoak dira eta zaurituetako adin txikikoetako bat, berriz, 7 hilabeteko bere semea.
Arguedasko Udalak elkarretaratzea deitu du astearterako, hilketa matxista salatzeko
Zabaldutako oharrean, Udalak "irmo" gaitzetsi du gertatutakoa, eta biktimaren gertukoei "elkartasuna eta babesa" helarazi dizkie, "sufrimendu handiko" une honetan. .