Basque Culinary Center
22/10/2025 - 12:17
La estadounidense Leticia Landa gana el Basque Culinary World Prize 2025
El jurado, presidido por Joan Roca, ha premiado a Landa por su labor en 'La Cocina', un proyecto orientado a personas con talento que buscan acceder al sector de la restauración en San Francisco (EE.UU.) y que son parte de comunidades en situación de exclusión.
20/10/2025 - 21:34
"No lo necesitamos, no lo queremos": ciudadanos se manifiestan frente al GOe de San Sebastián
Una plataforma vecinal y diferentes asociaciones han protestado por la construcción de la nueva sede del Basque Culinary Center (BCC) en San Sebastián, durante la inauguración del GOe (Gastronomy Open Ecosystem), que aglutina la actividad de ciencia, innovación y emprendimiento gastronómico.
20/10/2025 - 20:00
Queda oficialmente inaugurado el GOe, el nuevo laboratorio de innovación de Basque Culinary Center
Expertos y profesionales de la gastronomía han acudido hoy, lunes, a la inauguración oficial de la nueva sede de Basque Culinary Center. Este centro universitario y de investigación está situado en el barrio donostiarra de Gros y presume de un espíritu rompedor en fondo y forma.
17/10/2025 - 15:16
¿Cómo es el nuevo edificio del Basque Culinary Center?
El edificio GOe del Basque Culinary Center será inaugurado oficialmente el próximo lunes. Hoy, cerca de 1000 ciudadanos han tenido la oportunidad de visitar el edificio por dentro y conocer qué es lo que se va hacer en su interior a partir del mes de noviembre.
14/04/2025 - 15:25
El nuevo edificio GOe prevé abrir sus puertas el próximo octubre
El director del BCC, Joxe Mari Aizega, ha remarcado que es un "ejemplo de colaboración institucional" en el que han participado Gobierno Vasco, Diputación de Gipuzkoa y Ayuntamiento de San Sebastián.
31/12/2024 - 10:51
Así será el año en el Basque Culinary Center
Hoy en "Boulevard" de Radio Euskadi Eider Hurtado ha entrevistado a Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center.
23/10/2024 - 22:35
Andrés Torres recoge el Basque Culinary World Prize por su labor en favor de la seguridad alimentaria
Torres fue corresponsal de guerra antes que cocinero y lleva prácticamente 30 años ayudando a familias que viven en la extrema pobreza, 25 de ellos con Global Humanitaria, la ONG que fundó en 1999 y que desarrolla proyectos en una decena de países de Asia, África y América Latina.
11/07/2024 - 14:20
El estudio Carvalho Araújo diseñará las sedes de EDA Drinks & Wine Campus en Vitoria-Gasteiz y Laguardia
La sede de Laguardia albergará en un edificio de 2500 metros cuadrados actividades relacionadas con el vino. La sede de Vitoria, por su parte, tendrá 4000 metros cuadrados y se dedicará a formación y actividades relacionadas con el resto de bebidas.
19/06/2024 - 21:09
El chef Andrés Torres gana el Basque Culinary World Prize 2024
El chef ha sido galardonado por su labor desde la ONG Global Humanitaria “en favor de la seguridad alimentaria en 10 países y su intervención desde la gastronomía en diferentes situaciones de crisis a nivel global".
13/05/2024 - 20:09
Basque Culinary Center reúne a 100 jóvenes talentos gastronómicos
Se trata de profesionales que trabajan en diferentes áreas del sector y que a lo largo de la jornada comparten experiencias para aprender los unos de los otros.
18/07/2023 - 23:38
El Gobierno municipal de San Sebastián otorga al BCC la concesión para su nuevo edificio en Gros
El lunes una asociación de vecinos del barrio de Gros recurrió judicialmente el plan urbanístico que da vía libre al proyecto y este martes acusaban al alcalde de no escucharlos.
07/06/2023 - 10:30
La chef turca Ebru Baybara Demir, Basque Culinary World Prize 2023
En Turquía, el país que acoge a más refugiados sirios (más de 3,5 millones de personas), la cocinera utiliza la gastronomía como una herramienta para la integración.
18/05/2023 - 14:14
''La Txuleta Fest'', en el encuentro internacional ''Haragi'' de Tolosa
Desde hoy y hasta el domingo se celebra el encuentro internacional "Haragi" organizados por Tolosa y el Basque Culinary Center. Imanol Zubelzu, coordinado del Basque Culinary Center, ha estado en "Boulevard" de Radio Euskadi para explicar todos los eventos que se van a celebrar.
16/05/2023 - 18:35
''La danza de Lucía'', el postre elaborado en el Basque Culinary Center en honor a la bailarina Lucía Lacarra
Mouse, compota de manzana, bizcocho de pistacho, frambuesa, chocolate y helado. Son algunos de los ingredientes del postre "La danza de Lucía". Un proyecto ilusionante según la propia bailarina.
28/03/2023 - 18:50
Álava tendrá su universidad del vino de la mano del Basque Culinary Center
El Basque Culinary Center (BCC) y las instituciones promoverán en Vitoria y la Rioja Alavesa un nuevo centro para la formación, investigación e innovación en el sector de las bebidas y el vino, que aspira a tener entre 200 y 300 estudiantes ya en su primer curso 2025-2206.
19/12/2022 - 13:20
El nuevo fondo Foodtech con sede en Euskadi invertirá en compañías tecnológicas del sector agroalimentario
El fondo será liderado por Cardumen Capital y contará con Basque Culinary Center como 'partner' de conocimiento.
16/11/2022 - 17:04
La cocinera sierraleonesa Fatmata Binta recibe hoy el Basque Culinary Prize
El galardón premia el impacto de los y las cocineras en su comunidad. Binta es miembro de la mayor tribu nómada de Sierra Leona.
18/10/2022 - 15:28
Aspace y la Fundación Ausolan presentan un libro de recetas con alimentos texturizados
El libro presentado esta mañana en el Basque Culinary Center recoge 86 recetas. Son recetas para personas con problemas de deglución.
27/09/2022 - 20:21
Nombran al cocinero Juan Mari Arzak Patrono de Honor del Basque Culinary Center
Arzak ha recibido el premio emocionado y arropado por su hija Elena, además de responsables institucionales y estudiantes de la Escuela de Cocina. La distinción reconoce su contribución a la alta cocina.
31/08/2022 - 14:09
Cinco estrenos internacionales completan la sección Culinary Zinema
Además, en las cenas temáticas participarán Albert Raurich (Dos palillos), Vanessa González y Andrés Viñales (La Huella), Naoyuki Haginoya (Nomo), Yinfeng Tang y sus chefs ejecutivos Sanhuai Yu (Chila) y Virgilio Martínez (Central).