3 Michelin izar
Gorde
Kendu nire zerrendatik

Eneko Atxak jatetxea irekiko du Thailandian

Aziamendi da jatetxe berriaren izena eta Phuketeko luxuzko hotel esklusibo batean egongo da.
Eneko Atxa sukaldaria
Eneko Atxa sukaldaria

Hiru Michelin izar dituen Eneko Atxa euskal sukaldariak jatetxe berria irekiko du Thailandian. Aziamendi jatetxe berria Phuketeko luxuzko hotel esklusibo batean egongo da eta sukaldariak adierazi duenez, "Azurmendiko espiritua mantentzen duten platerak eskainiko ditu, beti ere, hango ingurura egokituta". Abenduan irekiko ditu ateak lokal berriak, 11aren bueltan.

Ilusioz beterik agertu da bizkaitarra proiektu berriarekin. Ekimen berria aurrera eraman ahal izateko "aspalditik" ondoan duen taldea aukeratu du. Alex Burger izango da sukalde burua eta berarekin arituko dira Azurmedin prestatu diren sukaldari thailandiarrak. Behzad Davarkia alemaniarra arduratuko da aretoaz eta Fabien Etienne frantziarra izango da sommelierra.

Sukaldariak adierazi duenez, jatetxe berriko sukaldeak "Azurmendin egiten den sukaldaritzarekin antzekotasunak izango ditu". "Modu berean egingo dira platerak, baina Thailandiako produktuetara eta ingurura egokituko ditugu", gaineratu du. Azurmendi eta Aziamendi artean arituko da lanean Atxa, nahiz eta bere "lehentasuna" Larrabetzuko jatetxea izan. Azurmendin lortu zuen Atxak joan den azaroan bere hirugarren Michelin izarra. Bertan, euskal sukaldaritzan oinarritutako platerak prestatzen ditu "nortasuna eta aniztasuna bilatuz", ekologikoak eta kilometrorik gabekoak, Azurmendin bertan dute baratzea eta.

Atxak adierazi duenez, "dastatzeko menuak eskainiko dira jatetxea berrian, nahiz eta bezeroari egokituko diren". Aziamendik "30-40 lagunentzako tokia" izango du, eta "dekoratzaile ezberdinek prestatutako gelak dituen luxuzko hotel batean egongo da", gaineratu du.

Zure interesekoa izan daiteke

18:00 - 20:00
ZUZENEAN
Duela  min.

Bi pertsona ospitalera eraman dituzte Azpeitiako etxebizitza batean izandako sute baten ondorioz

Sutea izan da gaur eguerdian Azpeitian, Erdikaleko 27. zenbakiko etxebizitza batean. Sua 15:00ak pasatxo piztu da, eraikineko bigarren solairuan, eta ondorioz, inguruko bizilagunak etxetik atera behar izan dituzte. Hirugarren solairuan zeuden bizilagunek ezin izan dute euren kabuz irten, eta suhiltzaileek lagunduta atera dituzte kalera. Suhiltzaileak lanean ari dira sugarrak amatatzeko. Bi pertsona Zumarragako ospitalera eraman dituzte, sutean kea arnasteagatik.

Ekain Perrino, elkarrizketa EiTBn
18:00 - 20:00
ZUZENEAN
Duela  min.

Ekain Perrino: "Gorroto-delitua dela onartu da, baina 2 urteko espetxe zigorra ez da ezer"

Justiziak Ekain Perrinok 2021ean Basaurin jasandako eraso homofoboaren egile gehienak zigortu ditu. Hamaika egileetatik hamarrek bi urteko espetxe zigorra jaso dute, osotasun moralaren aurkako delituagatik; hamaikagarrenari, berriz, 14 hilabeteko kartzela zigorra eta zortzi hilabeteko isuna ezarri diote. Perrino pozik agertu da gorroto-delitua onartu duelako epaileak, 2 urteko espetxealdia ez dela nahikoa adierazi du.

Gehiago ikusi
Publizitatea
X