Gastronomia
2019/02/22 - 15:09
Uda hasierarako irekiko dute Tabakaleran LABe
Gastronomia eta teknologia berriak uztartuko dituen LABe laborategia hartuko du Tabakalerak udatik aurrera. Ikerketa laborategia izateaz gain, dastalekua ere izango da.
2019/01/29 - 21:47
Eneko Atxa sukaldari bizkaitarra, urteko sukaldari onena
Hala aitortu dute Madrilen, Madrid Fusion gastronomiaren azokan. Epaimahaiak Atxaren ibilbidea nabarmendu du, baserritarren alde egin duen lana eta ingurugiroarekin duen konpromisoa.
2019/01/29 - 16:20
Eneko Atxa, Urteko Sukaldaria ekoizle artisauekin egiten duen lanagatik
Bizkaitar sukaldariak Madrid Fusión jaialdian jaso du saria, eta The Best Farmers ekoizle artisau onenak goi sukaldaritzarekin lotzeko sarea aurkeztu du.
2019/01/29 - 15:59
300 sukaldaritik gora izango dira Donostian, Repsol Gidako eguzkiak banatzeko galan
Otsailaren 25ean emango dituzte Tabakalera Kultura Garaikidearen Nazioarteko Zentroan gastronomia gidaren 40. edizioko sariak.
2019/01/29 - 10:02
Bestfarmers.eco, ekoizle onenak ezagutzera ematea helburu duen Atxaren proiektua
Eneko Atxak eta Xabi Uribe-Etxebarriak gidatutako proiektuak nekazariak, abeltzainak eta arrantzaleak merezi duten tokian jarri nahi ditu. Joan Roca eta Gaston Acurio sukaldariek ere babestu dute.
2019/01/12 - 15:37
Nafarroako txokolategile batek urrezko bonboiak egin ditu
Bonboi horiek arrakasta handia izan dute. Hori bai, ez dira batere merkeak: 40 euro ale bakoitzak.
2019/01/05 - 13:52
Errege-opila, jaun eta jabe egunotan etxe gehienetan
Gabon garaiari itxiera ematen dion gozo preziatuena dugu. Dirudienez, erromatar garaian, Saturnoren omenez egindako jaietan du jatorria, baina Frantziako errege batek zabaldu zuen.
2018/12/23 - 21:33
Zer gertatzen da Gabon afarian begano bat esertzen denean?
Eskaintza zabalagoa egin beharko dute hainbat etxetan Gabon gaueko afarian, senitartekoren bat beganoa den kasuetan.
2018/12/16 - 21:50
Mariskoa hamar aldiz gehiago saltzen da Gabonetan
Eguberrietan ia-ia mahai guztietan egoten da mariskoa. Sasoi honetan gehien erosten diren mariskoak txangurroa eta otarrainxkak dira. Poltsiko guztietarako eskaintza dago.
2018/12/15 - 15:44
'Gilda eguna' ospatu dute Gipuzkoan
Duela 72 urte sortu zen Gilda eta omenaldia egin diote mokadutxo honi Gipuzkoako 133 tabernak pintxoa euro batean jarriz.
2018/12/04 - 17:19
Martin Berasategui da munduko bigarren jatetxe onena, Tripadvisorren arabera
Bestalde, Travellers' Choice sariek hemeretzigarren tokian sailkatu dute Eneko Atxaren Azurmendi jatetxea.
2018/11/29 - 13:19
Iberiko etiketa faltsua zuten 4.200 txerri-beso erretiratu dituzte, batzuk Nafarroan
Operazioan sei pertsona atxilotu eta horietatik bi auzipetu dituzte, hainbat delitu egotzita.
2018/11/23 - 20:05
Indarkeria matxistaren kontrako karolina moreak egin dituzte
Detaile gozo eta desberdina Bizkaiko Gozogileen gremioa egin dutena. Igande honetan Emakumeenganako Indarkeriaren kontrako Nazioarteko Eguna denez, morez tintatu dituzte karolinak.
2018/11/22 - 18:49
Eusko Labela duen eztiak jada 25 urte bete ditu
Gure erlezainen etorkizuna ez dago erabat ziurtatuta, baina Eusko Labela duen eztiak jada 25 urte bete ditu, eta teknikari eta erosleen harrera ezin hobea dauka. Gaur bertan ari dira ospatzen Getarian
2018/11/22 - 10:04
Martin Berasateguik bere hamargarren Michelin izarra lortu du
Izar berri bana irabazi dute Eneko Atxa eta Fernando Canales bizkaitarrek eta David Yarnoz nafarrak. Guztira, hiru izarreko lau jatetxe, bi izarreko bi eta izar bateko 18 egongo dira Euskal Herrian.
2018/11/21 - 23:03
Berasateguik historia egin du 10. Michelin izarra lortuta
Bestalde, Eneko Atxak bosgarrena lortu du, Eneko (Bilbao) jatetxeari lehena eman baitiote.
2018/11/15 - 15:25
500.000 euroko laguntzak aurreikusi dituzte belaunaldien arteko erreleboa errazteko
Eusko jaurlaritzaren Gastrobikain programak proiektu gastronomiko berriak bultzatzeko eta bikaintasuna sendotzeko helburua dauka.
2018/11/14 - 19:29
Gastronomia arloko doktoretza ikasketak eskainiko ditu Basque Culinary Centerrek
Donostian kokatuta dagoen goi-mailako sukaldaritza eskola izango da nazioartean gastronomia inguruko doktoretza ikasketak eskaintzen dituen lehena.
2018/11/11 - 18:22
2.500 pertsonak hartu dute parte Bizilagunak kultura arteko bazkarietan, Euskadin
Araban 71 bazkari egin dituzte, 1.311 partaiderekin; Bizkaian 32, 331 mahai-lagunekin eta Gipuzkoan 127, 900 pertsonarekin.
2018/11/11 - 15:09
Biarritzeko merkatua goitik behera berritu dute
Biarritzeko merkatua gastronomi zaleen topaleku bilakatu da, bertan jarri dituzten jatetxe eta tabernei esker.