Gastronomia
2023/11/28 - 22:25
Axpeko Txispak eta Iruñeko Kabok lehen Michelin izarra jaso dute
Horrela, Txispa jatetxeko Tetsuro Maeda sukaldariaren eta Kaboko Aaron Ortizen lana saritu dute. Martin Berasategi eta Jose Maria Goñiren El Club Allard (Madril) jatetxeak ere bere lehen izarra jaso du. Horrez gain, chef mentorearen saria Juan Mari Arzakentzat izan da.
2023/11/28 - 11:37
Bizkaiko patata tortillarik onena Balmasedan prestatzen dute
Balmasedako Teike jatetxeak irabazi du II. Bizkaiko Tortilla Kopa. Guztira, lurraldeko 64 ostalaritza-establezimenduk parte hartu dute lehiaketan, baina 4 bakarrik iritsi dira San Mamesen ospatutako finalera.
2023/10/30 - 15:23
Frantziako jatetxeek garbi adierazi beharko dute jakien jatorria
Jatetxeek janaria etxean prestatua ala kanpoko enpresa batek egina den esan beharko dute kartan. Kalkuluen arabera, 7.000k bakarrik egiten dute osorik etxeko sukaldaritza.
2023/10/14 - 20:06
Euskal Herria ezagutzeko aukera eskaintzen ari dira Tokioko euskal astean
Japoniarrak euskal kultura eta gastronomia "dastatzen" ari dira Tokio erdigunean. Euskal Herriarekin duten lehen harremana izaten ari da batzuentzat.
2023/10/13 - 09:08
Hego Euskal Herriko herritarrak dira ostalaritzan gehien gastatzen dutenak Espainiako Estatuan
EAEko herritarrek 1.359 euro bideratzen dituzte ostalaritzara urtean, eta nafarrek zertxobait gutxiago, 1.234. Bestalde, 15 urtetik gorako herritarrek urtean 75 litro alkohol edaten dituzte batez beste.
2023/10/03 - 22:53
Hilario Arbelaitzek 2023ko Gastronomia Sari Nazionala jaso du bere ibilbide osoagatik
Joan den abenduaren 30ean esan zien agur suei, familia negozioa 53 urtez eraman eta gero. Amarengandik eta izebarengandik jasotako sukaldaritza tradizionala gaurkotu, eta arte bihurtu zuen. Euskal sukaldaritza berriaren erreferente izan da, eta lanbidekoen artean maitatua.
2023/09/06 - 20:14
Segurako Ondarre gaztandegia bosgarren aldiz txapeldun, Ordiziako Idiazabal Gazta Lehiaketan
Bosgarren aldiz, Segurako Ondarreko gazta atera da garaile Ordiziako Idiazabal Gazta Lehiaketan. Enkantean, Super Amara supermerkatuek 3.500 euroren truke eraman dute gazta irabazlea. Urrezko ezteiak bete ditu aurten txapelketa ezagunak, eta Juan Mari Arzak sukaldaria omendu dute.
2023/08/27 - 19:27
Lekarozko Kortaria-Infernuko Gasnak irabazi du berriz ere Uharte Arakilgo gazta lehiaketa
Gorraizko Gaztelua Golf & Spa hotelak erosi du gazta 4.750 euro ordainduta. Eguraldiak ez du lagundu baina jende asko hurbildu da Uharte Arakilgo Artzai Egunera.
2023/08/27 - 18:54
Julen Arburua 'Kortaria': ''Ahal bezain ondo egiten saiatzen gara eta azken urte haueta nahiko ondo gabiltza''
Lekarozko Kortaria-Infernuko Gasnak irabazi du Nafarroako Ardi Latxaren Esne Gordinarekin Egindako 41. gazta lehiaketa igande honetan. Iaz ere gaztandegi berak eskuratu zuen Uharte Arakilen ospatzen den lehiaketako garaikurra. Sari asko irabazken ari dira azken urteotan.
2023/08/22 - 16:43
Patata tortilla lehiaketa izan da goizeko programaren protagonista Bilbon
Aurten ia 400 tortilla prestatu dituzte lehiakideek. Bakoitzak bere erara, orotariko tortillak aurkeztu dira. Juan Mari Aburto alkateak ere, urteroko tradizioari jarraituz, bere tortilla prestatu du.
2023/07/30 - 17:00
Donostian egindako izozkiak nazioartean ere salduko ditu Loco Polok
Hondartzan hasi zen postu txiki batean polo artisauak saltzen, eta, orain, Asian ere salduko dira, AEBko funts baten laguntzarekin.
2023/07/25 - 22:42
Milaka pertsona bildu dira Getxoko Aixerrotako paella txapelketan
Goizean eguraldiak asko lagundu ez badu ere, arratsaldean nabarmen egin du hobera, eta parranda giroa nagusitu da Aixerrotan. Getxoko familia eta familia askorentzat galdu ezinezko eguna da paella txapelketa.
2023/07/07 - 14:30
Bizitza osoko lana aitortzen duen Gastronomia Sari Nazionala jasoko du Hilario Arbelaitzek
Oiartzungo sukaldariak 2022ko abenduan hartu zuen erretiroa eta Zuberoa jatetxe ezaguna itxi zuten. Ordutik, bere ibilbide profesional oparoa aitortzen duten sariak eta omenaldiak jasotzen ari da.
2023/07/02 - 16:44
10.000 pintxo baino gehiago jarri dituzte salgai Donostian, Zaporeak proiektuaren eskutik
Bertaratuek taberna, jatetxe eta elikadura enpresen pintxo eta produktuak dastatzeko aukera izan dute. Helburua, dirua biltzea, errefuxiatuei laguntza ematen jarraitu ahal izateko.
2023/06/21 - 16:51
Etxebarri Erretegiak munduko 50 jatetxe onenen zerrendan jarraitzen du, eta 4. postura igo da aurten
Euskadiko hiru jatetxe daude munduko 50 onenen artean. Mugaritz jatetxea 31. lekuan dago, Elkano 22.ean, eta Etxebarri erretegia, munduko laugarrena da.
2023/06/21 - 01:01
Etxebarri, Elkano eta Mugaritz, munduko 50 jatetxe onenen artean
Bittor Arginzonizen Etxebarri erretegiak Top-5ean jarraitzen du, 4. sailkatu baita "The World's 50 Best Restaurants 2023" zerrendan; Aitor Arregiren Elkano jatetxea 22. postuan sailkatu da, eta Andoni Luis Adurizen Mugaritzek eskuratu du zerrendako 31. lekua.
2023/06/21 - 01:00
Etxebarri Erretegia, munduko laugarren jatetxerik onena; Elkano 22. postuan geratu da eta Mugaritz 31.ean
Hauek dira The World 's 50 Best Restaurants zerrendako euskal jatetxeak.
2023/06/14 - 22:56
Bakailao TOURtilla, Eneko Atxaren pintxoa Frantziako Tourrerako
Frantziako Tourra Euskal Herritik aterako dela ospatzeko, pintxo berezia sortu du Eneko Atxa sukaldariak. Bakailaoa, baserriko arrautzak eta bertako barazkiak daramatza.
2023/06/08 - 21:32
Eneko Atxaren Azurmendi jatetxea, munduko 100 onenen artean
Larrabetzuko jatetxea "The World 's 50 Best Restaurants"ek egindako zerrendan agertzen da 2014tik, eta aurten 81. postuan gelditu da. Iazko edizioan 55.ean kokatu zen.
2023/06/07 - 10:30
Ebru Baybara Demir sukaldari turkiarra, Basque Culinary World Prize 2023
Turkian, errefuxiatu siriar gehien hartzen dituen herrialdean (3,5 milioi pertsona baino gehiago), sukaldariak integraziorako tresna gisa erabiltzen du gastronomia.