Bildarratz aclara que los 16 centros afectados elaboran sus propios menús, y no duda de la calidad que ofrecen
Ante revuelo suscitado, de nuevo, en algunos centros de Bizkaia y Gipuzkoa a causa de los pulgones que han aparecido esta semana en unos lotes de coliflor, el consejero de Educación Jokin Bildarratz ha defendido la calidad que la empresa de restauración Ausolan ofrece. "Nada tiene que ver con lo que hemos vivido con Serunion", ha destacado.
"Estamos hablando de 85 000 comidas diarias. Son pulgones típicos en la coliflor. Ha sido algo puntual y lo importante es que hayan sido capaces de responder de manera urgente, sin provocar ningún problema en la salud de los alumnos y las alumnas. Quiero refrendar la calidad que aportamos en las comidas", ha matizado.
En una entrevista ofrecida al programa "Boulevard" de Radio Euskadi, el consejero ha aclarado que se trata de un problema en la materia prima, "al igual que nos puede pasar en casa en el día a día, cuando compramos un producto fresco, nada tiene que ver con el modelo".
Precisamente, ha puntualizado que los 16 centros afectados elaboran sus propios menús: "Estamos hablando de comedores donde cocinan allí mismo".
También ha recordado que la nueva Ley de Educación "nos obliga a asociar el comedor al proyecto educativo". "Hemos dado un salto más y queremos relacionar la nutrición y el comportamiento en los comedores, entre otras cosas, con el proceso educativo. Es muy importante que la ley haya recogido este punto", ha subrayado. En ese sentido, Bildarratz ha dejado claro que apostarán por el modelo "in situ" o que sea "lo más cercano posible al alumnado".
Respecto a la campaña de matriculación que comenzó ayer, miércoles, lo tiene claro. "Todos los centros con financiación pública se tienen que responsabilizar de igual manera ante la vulnerabilidad, porque queremos comunidades equilibradas, ese es el mensaje. Lo que no podemos hacer es dar un salto al vacío e introducir este planteamiento en alumnos y alumnas entre 2 y 18 años, por eso lo haremos poco a poco, viendo dónde se pueden ir generando problemas", ha concluido.
Te puede interesar
Un estudio de Emakunde concluye que vivir solas “es un aprendizaje, una oportunidad” para muchas mujeres mayores
El informe 'Mujeres mayores que viven solas en la Comunidad Autónoma de Euskadi: ¿permiso social concedido?' llega a la conclusión de que vivir sola no equivale obligatoriamente a sentirse sola como se desprende de la imagen estereotipada que la sociedad tiene de las mujeres mayores.
Mueren cinco jóvenes en el incendio de un trastero en Manlleu (Barcelona)
Los cinco jóvenes usaban el trastero como un "punto de encuentro", y no se sabé que hacían allí cuando se ha producido el fuego. La hipótesis que ya se ha descartado es que el trastero funcionara como infravivienda, apuntan desde los mossos.
Una bacteria congelada hace 5.000 años, resistente a diez antibióticos y con potencial para nuevos fármacos
La cepa, aislada en una cueva de hielo de Rumanía, plantea un doble escenario: puede agravar la resistencia antimicrobiana si se libera, pero también abrir la puerta a innovaciones biotecnológicas.
Desprendimientos y balsas de agua obligan a cortar varios carriles en Gipuzkoa y Bizkaia
En el Valle de Carranza hay un carril cortado por un desprendimiento en la BI-630 a consecuencia de las fuertes lluvias. Además, otro desprendimiento ha obligado a cortar un carril en la N-1 a su paso por Idiazabal. El Departamento de Seguridad pide extremar la precaución por desprendimientos y balsas de agua.
Finalizan las retenciones en la BI-10, en Barakaldo, tras el accidente entre dos vehículos
El siniestro ha tenido lugar en el punto kilométrico 124, en sentido San Sebastián, y ha generado retenciones de hasta cinco kilómetros.
Será noticia: Situación de los ríos, ¿cuándo dejará de llover? y huelga en Tubos Reunidos
Resumen de las principales noticias que hoy elaborará Orain.
Mejora la situación de los ríos tras horas de preocupación por las crecidas
Las intensas precipitaciones han provocado inundaciones en garajes y viviendas en varios puntos, especialmente en la cuenca del Butrón, donde 36 vecinos se han visto afectados en Maruri.
Una piedra de gran tamaño queda suspendida sobre la N-634 en Getaria
Poco después del mediodía, una enorme piedra ha caído por el monte, pero ha podido ser sujetada por la malla de hierro. Se prevé que los trabajos para su retirada comiencen a las 09:00 del martes. No obstante la carretera está abierta el tráfico.
Seis personas resultan heridas en Falces tras una salida de vía
Todos los heridos han quedado ingresados con varias heridas y pronóstico reservado. Cinco de ellos son menores de edad.
Navarra activa 4,7 millones para acelerar el uso del coche eléctrico
El nuevo plan “Tximista Auto” refuerza las ayudas con hasta 5.500 € por vehículo y apoyo directo a infraestructuras.