Bittor Arginzonizen Etxebarri Erretegia, munduko hirugarren jatetxerik onena
Bittor Arginzoniz sukaldariaren Etxebarri Erretegia (Atxondo, Bizkaia) hirugarren sailkatu da Restaurant aldizkariak urtero egiten duen zerrendan.
Andoni Luis Adurizen Mugaritz (Errenteria, Gipuzkoa) jatetxeak 7. tokia lortu du. Eneko Atxaren Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia) jatetxea 14. sailkatu da zerrendan. Era berean, Aitor Arregiren Elkano (Getaria, Gipuzkoa) eta Josean Alijaren Nerua (Bilbo) jatetxeek 50 onenen artean leku bat eskuratu dute; izan ere, 30. eta 32. sailkatu dira, hurrenez hurren.
Mauro Colagreco argentinarraren Mirazur jatetxeak eskuratu du lehen postua. Bitartean, Rene Redzepiren Noma (Danimarka) bigarren tokiarekin geratu da aurten, lau aldiz garaipena lortu ondoren.
Limako (Peru) Central jatetxea seigarren tokian sailkatu zen iaz. Aurten, aldiz, bosgarren lekua lortu du Virgilio Martinezen sukaldeak.
Restaurant aldizkariak 1.040 sukaldari, kritiko eta gourmet bidaiari aukeratu ditu zerrenda egiteko. Aurten aurrenekoz gizon eta emakumeen arteko oreka dago boto-emaileen artean.
Ekitaldia Singapurreko Marina Bay Sands biltzar-jauregian egin dute.
Zerrenda egiteko, Restaurant aldizkariak mundua 26 eskualdetan banatu du, eta horietako bakoitzean 40 pertsonako epaimahai bat aukeratu du. Epaimahai bakoitzak 10 boto eman ditu, horietako 4 euren eskualdetik at dauden jatetxeei. Azken 18 hilabeteetan bisitatu dituzte.
Mauro Colagreco sukaldariaren Mirazur (Menton, Frantzia) jatetxeak lortu du aurreneko postua. Argazkia: EFE/ Wallace Woon
Hau da zerrenda osoa, arau berrien arabera aurreko urteetan lehen tokian izan diren jatetxeak ez dira agertzen, El Celler de Can Roca adibidez:
1.- Mirazur (Menton, Frantzia), Mauro Colagreco.
2.- Noma (Kopenhage), Rene Redzepi.
3.- Etxebarri Erretegia (Atxondo, Bizkaia), Bittor Arginzoniz.
4.- Gaggan (Bangkok), Gaggan Anand.
5.- Geranium (Kopenhage), Rasmus Kofoed.
6.- Central (Lima), Virgilio Martinez.
7.- Mugaritz (Errenteria, Gipuzkoa), Andoni Luis Aduriz.
8.- Arpege (Paris), Alain Passard.
9.- Disfrutar (Bartzelona), Mateu Casañas, Oriol Castro eta Eduard Xatruch.
10.- Maido (Lima), Mitsuharu Tsumura.
11.- Den (Tokio), Zaiyu Hasegawa.
12.- Pujol (Mexiko Hiria), Enrique Olvera.
13.- White Rabbit (Mosku), Vladimir Mukhin.
14.- Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia), Eneko Atxa.
15.- Septime (Paris), Bertrand Grebaut.
16.- Alain Ducasse au Plaza Athenee (Paris), Alain Ducasse.
17.- Steirereck (Viena), Heinz Reitbauer.
18.- Odette (Singapur), Julien Royer.
19.- Twins Garden (Mosku), Ivan eta Sergey Berezutski.
20.- Tickets (Bartzelona), Albert Adria.
21.- Frantzen (Stockholm), Bjorn Frantzen.
22.- Narisawa (Tokio), Yoshihiro Narisawa.
23.- Cosme (New York), Daniela Soto-Innes.
24.- Quintonil (Mexiko Hiria), Jorge Vallejo.
25.- Alleno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris), Yannick Alléno.
26.- Borago (Santiago, Txile), Rodolfo Guzman.
27.- The Clove Club (Londres), Isaac McHale.
28.- Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, AEB), Dan Barber.
29.- Piazza Duomo (Alba, Italia), Enrico Crippa.
30.- Elkano (Getaria, Gipuzkoa), Aitor Arregi.
31.- Le Calandre (Rubano, Italia), Massimiliano Alajmo.
32.- Nerua (Bilbo), Josean Alija.
33.- Lyle's (Londres), James Lowe.
34.- Don Julio (Buenos Aires), Pablo Jesus Rivero.
35.- Atelier Crenn (San Frantzisko, AEB), Dominique Crenn.
36.- Le Bernardin (New York), Eric Ripert.
37.- Alinea (Chicago, AEB), Grant Achatz.
38.- Hisa Franko (Kobarid, Eslovenia), Ana Ros.
39.- A Casa do Porco (Sao Paulo), Jefferson Rueda.
40.- Restaurant Tim Raue (Berlin), Tim Raue.
41.- The Chairman (Hong Kong), Kwok Keung Tung.
42.- Belcanto (Lisboa), Jose Avillez.
43.- Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgika), Peter Goossens.
44.- Test Kitchen (Lurmutur Hiria, Hegoafrika), Luke Dale-Roberts.
45.- Sühring (Bangkok), Thomas and Mathias Sühring.
46.- De Librije (Zwolle, Herbehereak), Jonnie Boer.
47.- Benu (San Frantzisko, AEB), Corey Lee.
48.- Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, Txina), Paul Pairet.
49.- Leo (Bogota), Leonor Espinosa.
50.- Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suitza), Andreas Caminada.
Zure interesekoa izan daiteke
Espainiako Poliziaren buru ohiaren sexu erasoak berretsi ditu epailearen aurrean salaketa jarri zuen inspektoreak
Epaileak atzera bota du poliziako buru ohia emakumearekin ez komunikatzeko salatzaileak egindako eskaria, "arriskurik ez" dagoela iritzita.
Espainiako Estatuko herritarren % 79k uste dute "posible" dela etorkizunean gerra batean arma nuklearrak erabiltzea
CISen inkesta baten arabera, herritarrei gehien kezkatzen dien beste beldur batzuk dira gertuko senide bat galtzea, osasuna galtzea, itsu geratzea edo minbizia hartzea.
Gorpu bat aurkitu dute itsasoan, Ondarroa eta Lekeitio artean
Gorpua ezin izan dute identifikatu, baina baliteke asteartean Mendexan desagertutako 82 urteko arrantzalea izatea.
Tasa turistikoa 2027ko urtarrilaren 1etik aurrera ezarriko da Euskadin
Gipuzkoako Foru Aldundiak turismoari lotutako zerga berria arautzen duen Foru Arauaren proiektua onartu du. Zergaren oinarria gau kopuruaren arabera kalkulatuko da.
76 urteko gizon bat eta 38 urteko emakume bat atxilotu dituzte, Bilbon, emakume bati sexu-erasoa egiteagatik
Biktima atxilotuekin batera Santutxuko Karmelo kaleko etxebizitza batera igo omen zen.
Dozenaka lagunek justizia eskatu dute Parisen hildako gazte tolosarrarentzat
"Justizia Dalianentzat" lelopean, Parisen hil zuten Tolosako bizilagunaren senide eta lagunek elkarretaratzea egin dute gaur arratsaldean. Martxoaren hasieran aurkitu zuten haren gorpua, Frantziako hiriburuko etxebizitza batean.
Bi gizon inputatu dituzte Artxandako hilketagatik, eta beste hiru krimen hura ezkutatzeagatik
2023ko abuztuan, gizonezko baten gorpua aurkitu zuten, zatituta eta erreta, maleta baten barruan, Artxandan dagoen abandonatutako eraikin batean.
Goiz korapilatsua Txorierriko errepideetan, Asua parean bederatzi autoren artean izandako talka baten ondorioz
Istripuaren ondorioz, bideko lau erreietatik hiru itxi behar izan dituzte puntako orduan, eta auto-ilara luzeak sortu dira inguruan: Artatzan, Arrontegin, Barakaldon eta Gurutzetan. Behin ibilgailuak bidetik kenduta, egoera bere onera itzultzen joan da. Arazoak izan dira, halaber, A8an, Kantabriarako noranzkoan, San Mames parean istripu bat izan baita. Gipuzkoarako noranzkoan, gainera, trafikoa astuna izan da.
Osakidetzako proba diagnostikoen irudiak ikusgai, Osasun Karpetaren bidez
Iaz, 592.888 herritarrek erabili zuten Osasun Karpeta eta 8,2 milioi sarbide izan zituen. Interesa dutenek irudietara sartzeko eskaera online egiteko aukera izango dute.
Eusko Jaurlaritzak 271 milioiko inbertsioa egingo du hezkuntza sistemaren eraldaketa digitala bultzatzeko
ADIMEN DIGITALA estrategiak software librean oinarritutako hezkuntza-plataforma propioa ahalbidetuko du, irakasleen prestakuntza digitala indartuko du eta euskarazko hezkuntza-edukiak sustatuko ditu.