Gastronomia
2022/11/23 - 15:50
Edorta Lamo sukaldari arabarraren Arrea! jatetxeak lehen Michelin izarra eskuratu du bart
Joandako aita eta aiton-amonak izan zituen gogoan Edorta Lamok Michelin izarra jaso zuenean. Kanpezuko Arrea! jatetxeak bertako sukaldaritza eta historia ditu oinarri.
2022/11/22 - 22:16
Kanpezuko Arrea! jatetxeak bere lehenengo Michelin izarra eskuratu du
Elena Arzakek jantzi dio jaka Edorta Lamori, hunkituta. "Eskerrik asko, mila esker, aitari eta aitona-amonei, arrebari, seme-alabei, emazteari eta nire lantaldeari eskaintzen diet", eskertu du chefak. "Aupa Araba!" batekin bukatu du.
2022/11/08 - 17:35
Euskadik "Minitature Cooking Championship"eko pintxo onenaren saria irabazi du
Joan den astean Gasteizen egindakoa taldekako lehen pintxo lehiaketa izan da. Txapelketan, Gasteizko hainbat jatetxetan pintxo afariak eman dituzte, guztien artean hoberena zein den jakiteko.
2022/11/05 - 15:48
Beasaingo Olano harategiak irabazi du 37. Odolki Txapelketa
Azken bederatzi urteetan bezala, Olano harategiak eskuratu du txapela. Guztira, 16 aldiz izan da irabazle. Eroso nagusitu da gainera: 90 puntu jaso ditu, bigarrena urrun utzita, 76 punturekin. Beasaingo Olano harategiak pozik jaso du saria.
2022/11/02 - 22:18
Euskadi irabazle Estatuko lehen taldekako pintxo lehiaketan, beste bederatzi erkidegotako taldeen gainetik
'Kobika' durangarreko Iñigo Kortabitartek, 'Galerna' donostiarreko Rebeca Baraincak eta 'Borda Berri' gasteiztarreko Mitxel Suarezek sortu dute. Pintxo irabazlearen osagai nagusia hegalaburra da; atun gorriaren zaporea freskatzeko, izozki berezi bat gaineratu diote.
2022/11/02 - 17:46
Kortariko Gasna baztandar gaztandegiko Julen Arburuak Ordizia Txapeldun lehiaketa irabazi du
Urrezko Gazta ere lortu du. Lehiaketan, ardi latxaren esnearekin egindako Gazta Lehiaketaren azken hamar urteetako irabazleek parte hartu dute; Ondarre gaztandegiko Eneko Goiburu (Segura) eta La Leze gaztandegiko Eli Gorrotxategi (Ilarduia) bigarren eta hirugarren sailkatu dira, hurrenez hurren.
2022/10/30 - 15:42
Jendetza Ezpeletan, Biper besta ospatzeko
Ezpeletan biperrak dira protagonista igande honetan. 32.000 pertsona espero dituzte Biper festaren 53. edizioa ospatzeko.
2022/10/29 - 20:12
Usain gozoa zabaldu da gaur Tolosan, 'Tolosa goxua' azokan
Sagar tarta eta euskal pastel leihaketak egin dituzte, baita haurrei zuzendutako gozogintza tailerrak ere. Gainera, bost euskal pastel erraldoi mila zati egin eta jendartean banatu dituzte.
2022/10/22 - 17:03
Tolosan marka hautsi dute, 350 kilo txanpiñoi prestatuz
Tolosa onddo eta perretxiko zaleen hiriburu bihurtu da egunotan, Mikologika azokarekin. Larunbat honetako egitarauaren barruan, marka berri bat ezarri nahi izan dute; 350 kilo barrengorri saltsan prestatu dituzte. Lapikoak 700 kilo ere hartzen ditu, horiei saltsa eta barazkiak gehitu ondoren.
2022/10/21 - 19:13
Berasateguik itxi egin du Donostiako Eme Be Garrote, eta 12tik 11 Michelin izarrera igaro da
"Michelin izarra lortu duen lehenengo sagardotegia" da itxi berri duena.
2022/10/18 - 22:41
Hilario Arbelaitz: ''Urte dezente pasatu dira, bizitza berri bat ikusteko gogoa dut''
Hilario Arbelaitz sukaldari mitikoarekin hitz egin dugu, abenduan erretiroa hartuko duela, eta Zuberoa jatetxea itxiko duela ezagutu eta gero. 71 urterekin, nekatuta dagoela azaldu digu.
2022/10/18 - 21:31
Hilario Arbelaitzen Zuberoa jatetxea, euskal gastronomiako erreferentzia nagusietako bat, itxi egingo dute
Hilario Arbelaitz sukaldariburuak baieztatu du abenduaren 30ean itxiko dituztela ateak. Arbelaitzek Michelin izar bat du, eta, 71 urterekin, erretiroa hartuko du. "Bizitza berri bat ikusteko gogoa dut, nekatu ere egiten gara momentu batean", onartu du sukaldariak ETBri eskainitako elkarrizketan.
2022/10/18 - 18:37
Errioxa jatorri izenak Arabako Mahastiak baimentzeko erabakiaren kontrako neurriak hartuko ditu ostiralean
Kontseiluak berretsi du "erabat gaitzesten" duela Eusko Jaurlaritzak emandako babesa, eta "bide guztiak agortzeko asmo sendoa mantentzen du".
2022/10/05 - 23:07
Urtero bezala, mondeju dastaketa egin dute Zaldibian
Festak hasi dituzte Goierriko herri honetan eta ohi bezala, mondeju janarekin eman diete hasiera jaiei. Gipuzkoako hainbat tokitan bai, baina Euskal Herrian, oro har, ez da hain ezaguna jaki mota hau.
2022/10/04 - 21:08
Zientzialariek lehen aldiz jaso dute bi urtez jarraian hegaluze baten neguko migrazioa
Aztik bildutako datuek agerian utzi dute hegaluzeek negu partean oso urrun dauden gune atlantikoak bisitatzen dituztela, non ehunka metroko sakoneran bizi dira, eta Bizkaiko golkora egindako bisitetan, berriz, lurrazaletik gertu.
2022/09/27 - 20:32
Juan Mari Arzak sukaldaria ohorezko patroi izendatu du Basque Culinay Centerrek
Juan Mari Arzaki, goi mailako sukaldaritzan eredu izatea aitortu diote. Erakundeetako ordezkariek eta sukaldaritza ikasleek bat egin dute omenaldian.
2022/09/10 - 18:04
Eguzki garagardo gorria, munduko onena World Beer Awards sarietan
Munduko garagardorik onena, Vienna Lager kategorian, Euskal Herrikoa da, lapurtarra zehazki. Bardozeko Eguzki garagardotegiko garagardo gorria aukeratu dute munduko onena World Beer Awards sarietan.
2022/09/07 - 16:40
Arabako La Leze elkarteak lortu du garaipena Ordizian
Ilarduiako (Asparrena) elkartearen gazta erdia 9600 euroan banatu da. Ordiziako Ardi Latxa Gazta Txapelketak pandemiaren aurreko giroa berreskuratu du eta jendetza hurbildu da azokara.
2022/07/31 - 13:01
Arzak, bere 80. urtebetetzean: "Sukaldeak eman dit bizitzeko indarra"
Euskal Sukalde Berriaren aitak 80 urte bete ditu igande honetan, haren ogibideaz maitemindurik.
2022/07/19 - 11:17
Etxebarri, Mugaritz eta Elkano, munduko 50 jatetxe onenen artean
Bittor Arginzonizen Etxebarri erretegia hirugarren postutik seigarrenera jaitsi da. Halaber, Getariako Elkano jatetxea iaz lortutako 16. postuan finkatu da, eta Andoni Luis Adurizen Mugaritz 14. postutik 21.era jaitsi da.