Ebru Baybara Demir sukaldari turkiarra, Basque Culinary World Prize 2023
Ebru Baybara Demir sukaldari turkiarrak Basque Culinary World Prize 2023 saria jaso du. Turkian, errefuxiatu siriar gehien (3,5 milioi pertsona baino gehiago) hartzen dituen herrialdean, sukaldariak integraziorako tresna gisa erabiltzen du gastronomia.
Bittor Oroz Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Politikako sailburuordeak azpimarratu du "aurten ere gizarte-garapeneko proiektu bat" saritu dela.
Bestalde, Joan Roca Basque Culinary World Prizeko epaimahaiburuak adierazi duenez, "Ebruk sari honen bidez ikusgarritasuna eman nahi diegun balioak ordezkatzen ditu". Turkian eta Sirian gastronomiaren arloan gizarte-ekintzaile gisa lanean aspalditik ari dela nabarmendu du. "Berak, sukaldearen bidez, etxean bezala sentiarazten ditu", gaineratu du errefuxiatuen egoerari erreferentzia eginez.
Azkenik, Joxe Mari Aixega Basque Culinary Centerreko zuzendari nagusiak sariak bete dituen zortzi urteak gogorazi ditu, eta nabarmendu du "aurten ere irabazlea gastronomiaren eraldaketa gaitasunaren adibide garbia" dela.
Bere ekimenetan, Baybarak bi herrialdeetako emakumeak ahalduntzen ditu eta aurreiritziak hausten ditu, kulturen elkartrukeak dakarren aberastasuna azpimarratuz. Azken proiektua, 'From Soil to Plate', Mardin mugako probintzian du. Egitasmoak bertako nekazaritzaren egoera kaskarrari buelta eman nahi dio, emakumeen langabezia handiari aurre egiteko, laborantza teknika tradizionalak babestuz.
Gainera, iaz arte, 'Harran Gastronomy Project' egitasmoaren bultzatzaile nagusietako bat izan zen. ACNURen proiektu horretan, 160 pertsona (batez ere, siriar eta turkiar emakumeak) trebatu, eta 108 errefuxiatu-eremuetan eta beste instalazio batzuetan janaria prestatzeko kontratatu zituzten.
Zure interesekoa izan daiteke
Gizon bat hil da Lizarran, balkoi batetik erorita, Poliziarengandik ihesi zihoala, genero-indarkeriako ustezko kasu baten ostean
Hildakoa laugarren solairutik erori da, ikerketaren arabera, balkoi batetik bestera igarotzen saiatzen ari zenean, agenteak Santiago plazako etxebizitza batera iritsi direnean. Bertan, emakume batek eraso baten berri eman du.
Uharteko parrokoak "Rabat bonbardatzea" eta migratzaileei suarekin erantzutea proposatu du
Javier Aizpun apaizak hainbat mezu argitaratu ditu X sare sozialean (lehen Twitter) Ceutako migrazio krisiaren inguruan, eta Marokoren eta migratzaileen aurkako muturreko neurri gogorrak proposatu ditu.
Zuzenean: Zeledonen igoera
Jarraitu zuzenean Zeledonen igoera Joseba Olagarai eta Josu Pedruzoren kontakizunarekin.
Zuzenean: Edurne eta Zeledon Txikiren jaitsiera
Jarraitu zuzenean Edurne eta Zeledon Txikiren jaitsiera, Ilaski Serranoren eta Josu Pedruzoren komentarioekin.
Poliziak duela 16 urte Fiteroko monasteriotik lapurtutako egurrezko erliebe bat berreskuratu du
Fiteroko Santa Klara Monasterioko aldare nagusian zegoen, eta handik hartu zuten duela 16 urte. Zizelkatutako egurrezko erliebea herriko apaizari eman zaio.
Zuzenean: Zeledonen jaitsiera
Andre Maria Zuriaren jaiak 18:00etan hasiko dira, Zeledonen jaitsierarekin. Baskoniak botako du txupinazoa aurten. EITBk zuzenean emango du ospakizunen hasiera, 17:30etatik aurrera.
Zuzenean: Zeledonen jaitsiera
Gasteizko jaiak gaur hasiko dira, 18:00etan. Zeledon jaitsiko da eta Baskoniak txupinazoa botako du. EITBk zuzenean emango du ospakizunen hasiera, 17:30etik aurrera.
San Mamesko metro geltokia berriz ireki dute, sarrerako eskaileretan sutea piztu ostean
Suhiltzaileak metroaren sarreran izan dira lanean. Dirudienez, eskailera mekanikoetan batu den hautsagatik sortu da sutea eta ketza sortu da.
Artxandako tuneletako Deustuko tartea ireki dute
Bizkaiko Foru Aldundiak estaldura, drainatze-sistemak, ebakuazio-galeriak, argiztapena eta gorabeherak detektatzeko sistema automatikoak hobetu ditu. Udazkenean, Salbeko zatiaren txanda izango da.
Andre Maria Zuriaren jaietako ezin galduko 5 ekitaldi
Gasteizko Andre Maria Zuriaren jaiez gozatzeko prest? Hemen, galdu ezin dituzun 5 ekitaldi proposatzen dizkizugu.