Zientzia

20230515105324_proteina-alternatiboak_
2023/05/16 - 07:00

Etorkizun hurbilean gure ohiko elikaduraren parte garrantzitsua izan daitezke proteina alternatiboak. Paula Jauregik, AZTI zentruko zientzialariak, azaldu digu zer diren, nondik datozen eta zer abaintaila eta desabantaila dituzten.
20230515105324_proteina-alternatiboak_
2023/05/15 - 23:17

Mikroorganismoak, intsektuak, landutako okela... proteina alternatiboek gero eta garrantzi handiagoa dute gure elikaduran. Zein motatakoak daude? Zergatik dira garrantzitsuak? Zein abantaila eta erronka dituzte?
« 6 7 8 ... 14 »