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El peligro para la salud de lo de los alimentos ultraprocesados

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EITB Media

04/03/2024 - 13:16

Última actualización

04/03/2024 - 13:13

La revista médica BMJ acaba de publicar una revisión de estudios que relacionan un mayor consumo de alimentos ultraprocesados y una mayor probabilidad de sufrir enfermedades como la diabetes o la depresión, e incluso una muerte prematura. Naiara Martínez, doctora en Nutrigenómica y Nutrición personalizada de la UPV y autora de un estudio sobre cómo se alimenta la juventud y la influencia del vending y Ainhoa Bilbao, investigadora de Gaiker sobre la relación entre intestino y cerebro, han estado en "Boulevard".

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