Gastronomia
2023/06/01 - 18:23
Uztailaren 25era atzeratu dute Aixerrotako Paella Eguna
Hauteskunde orokorren deialdiaren berri izan ostean, bi egun atzeratu dute festa.
2023/05/28 - 09:00
Hanburgesa, duela 2.500 urte Hispaniako erromatarrek ere jaten zuten haragia
Almudena Villegas historialariaren ustez, duela 2.500 urte hanburgesak baziren salgai Hispanian. Dena dela, gaur ezagutzen dugun hanburgesaren ideia, berez, AEBetatik iritsi zitzaigun 1950ko hamarkadan.
2023/04/16 - 09:55
Lehen baino hobeto ala okerrago jaten dugu?
Azken hamarkadan, behera egin du etxeko elikagaien kontsumoak: ia 100 kg gutxiago pertsonako urtean, Hego Euskal Herrian. Garazi Abasolo AIKEko nutrizionistak aldaketen ondorioak azaldu dizkigu.
2023/04/12 - 15:48
Ardiek hartu dituzte Ordiziako kaleak Artzain Egunean
Idiazabal Gazta berria aurkezteko ere baliatu dute urteko lehen azoka berezia. Rekondo jatetxeko Lourdes Rekondori egokitu zaio lehen mozketa egitea.
2023/02/27 - 21:54
14 Repsol-eguzki berri jaso dituzte Hego Euskal Herriko jatetxeek
Garena (Dima, Bizkaia), Hika Gastronomiko (Villabona, Gipuzkoa) eta Amelia by Paulo Airaudo eta Rekondo donostiarrek bi eguzki lortu dituzte Alacanten egindako zeremonian. Bestalde, Hilario Arbelaitzek ekitaldian emandako ohorezko eguzki bietako bat jaso du.
2023/02/27 - 21:38
Hego Euskal Herriko jatetxeek 14 eguzki berri eskuratu dituzte
Euskadik guztira 68 jatetxe ditu gidan: 8k hiru eguzki dituzte, 19k bi eta 41ek bakarra. Nafarroak 19 jatetxe ditu zerrendan. Bestalde, Hilario Arbelaitzek ekitaldian emandako ohorezko eguzki bietako bat jaso du.
2023/02/06 - 17:29
Zenbat janari botatzen dugu Hego Euskal Herriko etxebizitzetan?
Urtero, milioika tona janari zakarrontzira doaz mundu osoan. Zati bat ekoizpenean eta merkaturatzeko prozesuan galtzen da, baina gehiena, % 70, jatetxeetan eta gure etxeetan botatzen da. Zenbat xahutzen dugu Hego Euskal Herrian?
2023/02/06 - 11:07
Zer egin dezakegu janaria ez botatzeko?
Kepa Loizaga OCU erabiltzaileen elkarteko EAEko bozeramaileak etxean janaria ez botatzeko aholkuak eman dizkigu. Erosketak egiten ditugun momentuan hasi behar gara arduratzen, eta kontuz gorde beharko dugu janaria hozkailuan.
2023/01/26 - 15:58
Inguruko ekoizle txikiekin lan egiten dute Tolosako AMA jatetxe sarituan
Tolosako AMA jatetxeko Javier Riverok eta Gorka Ricok sukaldari gazterik onenaren saria jaso dute Madrid Fusion nazioarteko kongresu ospetsuan. Orain bost urte ireki zuten jatetxea, bertako produktuak eta egiteko modua nabarmentzeko asmoarekin, eta arrakasta izan dute.
2023/01/19 - 18:04
Arzakek menu bat proposatu digu San Sebastian bezperako afarirako
Juan Mari Arzak gure sukaldari handienetakoa da, eta berarentzat ere berezia da, oso, San Sebastian Eguna. Festa hasi baino ordu batzuk lehenago, bere sukaldeko ateak ireki dizkigu.
2023/01/14 - 21:35
Giro paregabea txotx sasoiaren lehen asteburuan
Jendea gogotsu zegoen sagardo berria dastatu eta sagardotegiaren giro bereziaz murrizketarik gabe gozatzeko.
2023/01/09 - 09:33
Spoiler: dieta guztiek porrot egiten dute
Gabonetako gehiegikerien ondoren zure burua "zaintzen" hasteko dieta egitea pentsatzen ari bazara, hobe duzu mirakuluen ideia baztertu eta benetan elikagaiekin harreman ona izaten ikastea.
2023/01/03 - 14:49
Ideia ona al da dieta egitea?
Leire Izagirre nutrizionistak azaltzen duenez, dietek arriskuan jartzen dute gure ongizate fisikoa, psikologikoa eta soziala. Horregatik uste du, dietaren kulturatik haratago, elikadura zaintzen ikasi behar dela.
2022/12/30 - 21:18
Hilario Arbelaitzen azken bazkaria
Zuberoa jatetxeak ateak itxi ditu gaur. Eguerdian eman diete azken otordua mahaia hartzeko zortea izan duten 60 bezeroei. Apaltasunez, 52 urteko ibilbidean ondutako ofizioa erakutsi du, beste behin, Hilario Arbelaitzek. EITBk azken ordu horiek zuzenean jarraitzeko pribilejioa izan du.
2022/12/30 - 17:26
Bere kideen artean bereziki estimatua da Hilario Arbelaitz
Hilario Arbelaitz ez da gure inguruko beste sukaldari batzuk bezain mediatikoa izan, baina beti egon da euskal sukaldari onenen artean. Haietako batzuekin hitz egin ahal izan dugu.
2022/12/30 - 12:41
EITBk Zuberoa jatetxeko sukaldean sartzeko pribilegioa izan du, bere azken zerbitzuan
Hilario Arbelaitzek bere etxeko ateak ireki dizkigu, jatetxearen azken egunean. Erreportaje osoa ETB1eko eta ETB2ko gaueko albistegietan ikusi ahal izango da.
2022/12/30 - 12:37
EITB Zuberoa jatetxean sartu da, bere azken zerbitzuan; erreportajea, 20:00etan Gaur Egun albistegian
EITBk Zuberoa jatetxeko sukaldean sartzeko pribilegioa izan du, bere azken zerbitzuan. Erreportaje osoa, Hilario Arbelaitzekin, 20:00etan ikusi ahalko da ETB1eko Gaur Egun albistegian.
2022/12/24 - 16:08
Foie begano honek arrakasta handia izan du
Hegazti gripeak dezente jaitsiarazi du foie bezalako produktuen eskaintza. Horren aurrean, produktu aitzindari bat sortu dute Biarritzen: foie beganoa. Anakardoekin eginda dago eta arrakasta handia izan du, stock guztia saltzera iritsi arte.
2022/12/07 - 18:06
Emakundek ikerketa zabaldu dio Bilboko txoko zaharrenari, emakumeak sartzea galarazteagatik
Bilboko txoko honetara ostiral eta larunbat gauetan bakarrik sartu daitezke emakumeak, eta beti gonbidatu modura. Txoko honetako hainbat bazkide estatutuak aldatzea eskatzen ari dira, baina Zuzendaritzak ez du nahi.
2022/12/01 - 22:41
Angulak % 23 merkatu dira eta ostrak % 17, aurreko urtearekin alderatuta
Gehien garestitu direnak: Aza gorria: % 32, legatza: % 16 etta horiekin batera, indioilarra, lanpernak, txahal biribilkia eta langostino egosiak. Baina, badira merkatu direnak: angulak eta ostrak, %23 eta 17, hurrenez hurren.