La hostelería vasca logró en 2022 su mejor resultado de la historia
El sector de hostelería de Euskadi experimentó en 2022 un aumento del 21,7 % en el resultado del ejercicio, consiguiendo de esta manera el mejor resultado de la serie histórica conocida en la Comunidad Autónoma Vasca, según datos elaborados por Eustat.
Este sector —engloba a hoteles, empresas que ofrecen alojamiento, restaurantes y bares— consiguió en 2022 una ganancia de 291,4 millones de euros.
Según ha indicado el Instituto vasco de Estadística, Eustat, el "excelente" resultado se debe fundamentalmente al comportamiento de la cifra de negocios, cuyo aumento del 25,7 %, consolida el del 33,9 % experimentado en 2021 y muestra "la clara recuperación del sector fuertemente castigado por la pandemia covid-19 en 2020", año en el que la cifra de negocios se redujo a prácticamente la mitad (-47,4 %). Si bien la cifra de negocios se aproxima ya a los 4000 millones de euros, aún se sitúa por debajo de niveles prepandémicos (4500 millones de euros en 2019).
Reflejo de la buena evolución, el empleo se incrementó en un 5,5 %, con 3262 personas más trabajando, hasta alcanzar los 62 406 empleos, tras descensos de entre 2-5 % en 2020 y 2021. El número de establecimientos se mantuvo estable, incluso con un pequeño ascenso del 0,1 %, hasta los 13 420.
Por territorios, Bizkaia y Gipuzkoa lideraron las subidas, con aumentos del 27 y el 20,4 %, mientras que en Álava el crecimiento se circunscribe a un 6,5 %. La cifra de negocios aumenta en los tres territorios, aunque ligeramente menos en territorio alavés (22,4 %, frente al 25,3 de Bizkaia y el 27,5 de Gipuzkoa).
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