Arranca el servicio de identificación de setas en el Ayuntamiento de Bilbao

El Ayuntamiento de Bilbao ofrece un servicio de identificación de setas con el fin de evitar posibles intoxicaciones por consumo de especies tóxicas durante la temporada de setas. Las sesiones serán gratuitas y estarán abiertas al público todos los lunes hasta el 3 de diciembre, en horario de 09:30 a 13:30, en la sede del Área de Salud y Consumo del barrio Iralabarri.

La concejala de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Yolanda Díez, subraya la importancia de visitar y consultar este servicio para aclarar cualquier duda, y de acudir a los servicios médicos de urgencias ante el mínimo indicio de malestar. Díez acompañó ayer a los medios de comunicación en una visita al servicio.

De cara a su óptima funcionalidad, el Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao realiza las siguientes recomendaciones:

- Trasladar varios ejemplares de cada especie recolectada (desenterrados con el pie completo y sin cortar) y sin mezclar.

- Recolectar únicamente ejemplares desarrollados y sanos (sin agusanar).

- Que sea la persona recolectora quien preferiblemente se acerque al servicio, de forma que pueda aportar datos sobre el hábitat y el entorno.

- Consultar el servicio lo antes posible (como máximo dos días después de la recolecta) y guardar los ejemplares fuera de bolsas de plástico, lo más extendidos posible y en la parte baja del frigorífico cubiertos por un trapo limpio y seco.

- No lavar ni congelar los ejemplares antes de su identificación, porque pierden gran parte de su color y de su aroma original. Tampoco se pueden mezclar distintas clases de setas en el mismo recipiente.