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Vuelven los pescadores de salmón al río Bidasoa

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18:00 - 20:00
Vuelven los pescadores de salmón al río Bidasoa
Después de dos años de prohibición, medio centenar de pescadores han regresado a capturar el "lehenbiziko", el primer salmón de la temporada. El que lo pesque puede elegir entre quedárselo, venderlo, donarlo a la ciencia o marcarlo y liberarlo. De momento, se está haciendo de rogar.

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El Gobierno Vasco ha entregado hoy los Premios Euskadi de Gastronomía 2025 a "referentes que han marcado la historia y el futuro de la gastronomía vasca". En esta primera edición, los galardonados han sido los impulsores de la Nueva Cocina Vasca con el premio especial a la mejor trayectoria gastronómica; los hermanos Andrés, Ernesto e Iñaki Txueka Isasti, de la bodega Txomin Etxaniz, con el galardón a la mejor trayectoria enogastronómica; e Izaskun Orive Aizpuru, fundadora de AidTec Solutions, con el premio a la persona joven talentosa.

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