Los "entusiastas de la cocina" tienen su sitio en el Basque Culinary
El Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián desarrollará entre los meses de abril y julio un total de 18 cursos prácticos para "entusiastas" de la gastronomía, sobre lacocina de las distintas regiones españolas, la italiana o la repostería,con la intervención de varios prestigiosos chefs.
Según ha informado la Facultad de Gastronomía donostiarra, la coctelería doméstica, los pinchos o "el sushi fusión" serán otros de los contenidos de estos ciclos prácticos, que se distribuirán en 4 monográficos de varias sesiones y 14 talleres de una sola jornada.
Entre los cocineros invitados para impartirlos, destacan Rubén Trincado, del restaurante Mirador de Ulía; Aizpea Oihaneder, del Xarma, o Iván Ferreira, de Robin Banana. Hasta ahora el BCC ha abierto sus aulas y puesto en marcha 22 cursos dirigidos a "amantes de la cocina", en los que han tomado parte más de 300 aficionados.
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