Michelin Izarrak 2022
Gorde
Kendu nire zerrendatik

Julen Baz sukaldari zornotzarrak bere lehen Michelin izarra lortu du

Dimako Garena Jatetxean egin duen lanagatik saritu dute. Sukaldaritza tradizionala berrasmatu du teknika modernoak erabilita.
orain-default-image

Dimako Garena Jatetxeko Julen Baz sukaldariak bere lehen Michelin izarra lortu du, gaur gauean Valentzian egin duten ekitaldian.

Sukaldari zornotzarrak errezeta tradizionalak berrasmatzen ditu tokiko produktuak eta teknika modernoak erabiliz.

Andoni Luis Adurizen Mugaritz jatetxeak bi izarrekin segitzen du eta zerrenda horretara gehitu dute Amelia by Paulo Airaudo proiektua. Donostiako Kontxaren parean dagoen lokalean euskal gastronomia Argentinako, Italiako eta Japoniako sukaldaritzarekin nahasten dute, sormen handiko menuak eskainiz.

Bestalde, Juan Mari eta Elena Arzak, Martin Berasategi, Pedro Subijan eta Eneko Atxa sukaldarien jatetxeek hiru izarrekin jarraituko dute beste urte batez.

18:00 - 20:00

Zure interesekoa izan daiteke

18:00 - 20:00
ZUZENEAN
Duela  min.

Pertsona bat erietxera eraman behar izan dute Baionan gertatu den sute baten ondorioz

Sua 14:15ak inguruan piztu da garra Baiona Tipiko Kupelgileak karrikako eraikin batean. Suhiltzaileek eraikina hustu dute bertaratu orduko.  Hirugarren solairuan zegoen gizonezko bat larrialdi zerbitzuen laguntzarekin atera behar izan dute eta Baionako erietxera eraman dute kea arnastuta.  Garrak itzali badituzte ere, auzo guztiko elektrizitatea eta gasa moztu dituzte, prebentzio neurri gisa. Eraikinak kalte ugari izan ditu eta bere egoera hurrengo orduetan aztertu beharko da. Bizilagunek gaua etxetik kanpora igaroko dute. 

Gehiago ikusi
Publizitatea
X