Gastronomia
2019/06/25 - 22:41
Bittor Arginzonizen Etxebarri Erretegia, munduko hirugarren jatetxerik onena
Euskal Herriko beste lau jatetxe 50 onenen artean sailkatu dira: Mugaritz (7), Azurmendi (14), Elkano (30) eta Nerua (32).
2019/06/25 - 20:00
Bittor Arginzonizen Etxebarri Erretegia, munduko hirugarren jatetxerik onena
Euskal Herriko beste lau jatetxe 50 onenen artean sailkatu dira: Mugaritz (7), Azurmendi (14), Elkano (30) eta Nerua (32).
2019/06/25 - 00:22
Andoni Luis Adurizen Mugaritz jatetxea, Munduko 50 onenen artean
Munduko jatetxe onenak aukeratuko dituzte bihar Singapurren eta zerrenda horretan izango dira hainbat euskal sukaldariren jatetxeak.
2019/06/12 - 13:41
Jose Maria Gorrotxategi euskal gozogintzaren maisua zendu da
Gipuzkoar gozogileak 90 urte zituen, eta haren aldeko hileta ostegunean egingo dute, ekainak 13, Tolosako Andre Maria parrokian.
2019/06/11 - 16:29
Eneko Atxak pentsatutako menua jan dute Galdakaoko Ospitaleko gaixoek
Urtean horrelako lau menu berezi emango dituzteko Galdakaoko ospitalean, urtaro bakoitzeko bat. Bizkaiko Ostalaritza Eskolako ikasleen laguntza izango dute.
2019/05/29 - 18:24
Sukaldari sortzaileen burmuinean sorkuntzak nola eragiten duen aztertu dute
Donostiako Neurozientzien Ikerketa Zentroak eta Mugaritz jatetxeak ikerketa bat egin dute elkarlanean burmuinean sorkuntzak nola eragiten duen aztertzeko.
2019/05/21 - 14:24
Etxebarri erretegiak Europako jatetxe onenen podiumean jarraitzen du
Victor Arginzonizek hirugarren postua lortu du berriz, Eneko Atxa 17. posturaino jaitsi da eta Elena Arzak ehun onenen arteko bost emakumeetako bat da, 45. postuan.
2019/05/13 - 22:11
Larrabetzuko Gorka Izagirre upategiko txakolina, munduko ardo zuririk onena
Bizkaiko Txakolina jatorri-deiturako produktua 46 herrialdeko 9.150 ardo artean aukeratu dute. 51 herrialdeko 363 adituk egin dute ardo-dastatzea Ainglen (Suitza).
2019/05/02 - 19:32
Turismo gastronomikoaren munduko foroa, Donostian
Gastronomia turismoaren batzarra ari dira egiten Donostian. 84 herrialdeetatik etorritako 700 bat aditu egongo dira gaur biharretan sektorea arakatzen.
2019/04/21 - 16:03
Parisko baguetterik onenaren irabazleak Eliseorako egingo du ogia urtebetez
Ehunka okin aurkezten dira, eta irabazleak saria jasotzeaz gain, presidentearentzat egiten du ogia urtebetez. Aurten saria irabazi duen okinarekin izan gara.
2019/04/20 - 21:29
Gasteizko gazte batek latan gordetako patata tortilla salgai jarri du Madrilen
Duela sei hilabete hasi zuen iraultza kontserberoa gazte horrek.
2019/04/13 - 16:45
I.Zalakain:Arzaki bi eratako saltsak gustatzen zaizkio, jatekoa eta bestea'
I.Zalakainekin ikusi dugu San Telmo museoko erakusketa eta Arzaki buruzko enekdotak ezagutu ere bai. Liburuzain bat du Arzakek, bere liburuak eta sariak antolatzeko. Kaotiko xamarra baita.
2019/03/31 - 18:00
Eder Montero sukaldaria, James Beards sarietarako hautagai
Sukaldari bilbotarrak lau jatetxe ditu New Yorken, eta euskal sukaldaritzaren enbaxadore bihurtu da bertan. Estatu Batuetako sukaldari garrantzitsuenekin lehiatuko da, ostalari onenaren kategorian.
2019/03/31 - 15:50
SEVATUR Gipuzkoako turismo-azokak azken eguna du gaur
Ostiraletik 20.000 lagun inguru pasa dira handik. Aurtengo azoka lekuz aldatu dute, eta aukera gehiago eskaini dituzte.
2019/03/30 - 19:13
Agour gaztandegian egiten dute munduko bigarren gaztarik onena
Munduko gazta txapelketan bigarren geratu da Nafarroa Behereko Agour gaztandegian egiten dena, Norvegiako gazta baten ondoren. Peio Etxeleku Agour gaztandegiko lehendakaria oso pozik dago sariarekin.
2019/03/30 - 13:44
Unai Paulis, Estatuko parrillerorik onena
Unaik 24 urte ditu, Irungo Ana Mari erretegiko parrilleroa da, eta txuletarik onenak prestatzen ditu.
2019/03/26 - 17:21
'Arzak bere saltsan'', Juan Mariren ibilbidea 12 mahaitan
Arzak jatetxean 1897tik gaur arte izan diren 12 mahai egituratu dituzte San Telmo museoan, sukaldari familiaren historia eta batez ere Juan Mari Arzaken ibilbidea jasotzen duen erakusketarako.
2019/03/24 - 14:41
Janariaren benetako itxura duen purea sortzeko proiektua abiatu du Bizkaiko Aldundiak
Janaria irensteko arazoa duten pertsonentzat zuzenduta dago, itxura erakargarriagoa duen purea jan dezaten.
2019/03/10 - 14:21
Goi mailako gastronomian loreak ikusten ditugu gero eta gehiago
Elena Arzak sukaldari ospetsuak, esaterako, erabili ohi ditu platerak politago egiteko.
2019/03/10 - 10:55
Arabako enpresa bat kilker eta larbekin egindako elikagaiak sortzen ari da
Tazebaez enpresa arabarrak Insekt Label Biotech proiektua jarri du martxan, kilker eta kakalardo larbekin egindako produktuak Europako elikagaien merkatuan sartzeko. Urte amaierarako prest egongo dira