Bittor Arginzonizen Etxebarri Erretegia, munduko hirugarren jatetxerik onena
Bittor Arginzoniz sukaldariaren Etxebarri Erretegia (Atxondo, Bizkaia) hirugarren sailkatu da Restaurant aldizkariak urtero egiten duen zerrendan.
Andoni Luis Adurizen Mugaritz (Errenteria, Gipuzkoa) jatetxeak 7. tokia lortu du. Eneko Atxaren Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia) jatetxea 14. sailkatu da zerrendan. Era berean, Aitor Arregiren Elkano (Getaria, Gipuzkoa) eta Josean Alijaren Nerua (Bilbo) jatetxeek 50 onenen artean leku bat eskuratu dute; izan ere, 30. eta 32. sailkatu dira, hurrenez hurren.
Mauro Colagreco argentinarraren Mirazur jatetxeak eskuratu du lehen postua. Bitartean, Rene Redzepiren Noma (Danimarka) bigarren tokiarekin geratu da aurten, lau aldiz garaipena lortu ondoren.
Limako (Peru) Central jatetxea seigarren tokian sailkatu zen iaz. Aurten, aldiz, bosgarren lekua lortu du Virgilio Martinezen sukaldeak.
Restaurant aldizkariak 1.040 sukaldari, kritiko eta gourmet bidaiari aukeratu ditu zerrenda egiteko. Aurten aurrenekoz gizon eta emakumeen arteko oreka dago boto-emaileen artean.
Ekitaldia Singapurreko Marina Bay Sands biltzar-jauregian egin dute.
Zerrenda egiteko, Restaurant aldizkariak mundua 26 eskualdetan banatu du, eta horietako bakoitzean 40 pertsonako epaimahai bat aukeratu du. Epaimahai bakoitzak 10 boto eman ditu, horietako 4 euren eskualdetik at dauden jatetxeei. Azken 18 hilabeteetan bisitatu dituzte.
Mauro Colagreco sukaldariaren Mirazur (Menton, Frantzia) jatetxeak lortu du aurreneko postua. Argazkia: EFE/ Wallace Woon
Hau da zerrenda osoa, arau berrien arabera aurreko urteetan lehen tokian izan diren jatetxeak ez dira agertzen, El Celler de Can Roca adibidez:
1.- Mirazur (Menton, Frantzia), Mauro Colagreco.
2.- Noma (Kopenhage), Rene Redzepi.
3.- Etxebarri Erretegia (Atxondo, Bizkaia), Bittor Arginzoniz.
4.- Gaggan (Bangkok), Gaggan Anand.
5.- Geranium (Kopenhage), Rasmus Kofoed.
6.- Central (Lima), Virgilio Martinez.
7.- Mugaritz (Errenteria, Gipuzkoa), Andoni Luis Aduriz.
8.- Arpege (Paris), Alain Passard.
9.- Disfrutar (Bartzelona), Mateu Casañas, Oriol Castro eta Eduard Xatruch.
10.- Maido (Lima), Mitsuharu Tsumura.
11.- Den (Tokio), Zaiyu Hasegawa.
12.- Pujol (Mexiko Hiria), Enrique Olvera.
13.- White Rabbit (Mosku), Vladimir Mukhin.
14.- Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia), Eneko Atxa.
15.- Septime (Paris), Bertrand Grebaut.
16.- Alain Ducasse au Plaza Athenee (Paris), Alain Ducasse.
17.- Steirereck (Viena), Heinz Reitbauer.
18.- Odette (Singapur), Julien Royer.
19.- Twins Garden (Mosku), Ivan eta Sergey Berezutski.
20.- Tickets (Bartzelona), Albert Adria.
21.- Frantzen (Stockholm), Bjorn Frantzen.
22.- Narisawa (Tokio), Yoshihiro Narisawa.
23.- Cosme (New York), Daniela Soto-Innes.
24.- Quintonil (Mexiko Hiria), Jorge Vallejo.
25.- Alleno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris), Yannick Alléno.
26.- Borago (Santiago, Txile), Rodolfo Guzman.
27.- The Clove Club (Londres), Isaac McHale.
28.- Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, AEB), Dan Barber.
29.- Piazza Duomo (Alba, Italia), Enrico Crippa.
30.- Elkano (Getaria, Gipuzkoa), Aitor Arregi.
31.- Le Calandre (Rubano, Italia), Massimiliano Alajmo.
32.- Nerua (Bilbo), Josean Alija.
33.- Lyle's (Londres), James Lowe.
34.- Don Julio (Buenos Aires), Pablo Jesus Rivero.
35.- Atelier Crenn (San Frantzisko, AEB), Dominique Crenn.
36.- Le Bernardin (New York), Eric Ripert.
37.- Alinea (Chicago, AEB), Grant Achatz.
38.- Hisa Franko (Kobarid, Eslovenia), Ana Ros.
39.- A Casa do Porco (Sao Paulo), Jefferson Rueda.
40.- Restaurant Tim Raue (Berlin), Tim Raue.
41.- The Chairman (Hong Kong), Kwok Keung Tung.
42.- Belcanto (Lisboa), Jose Avillez.
43.- Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgika), Peter Goossens.
44.- Test Kitchen (Lurmutur Hiria, Hegoafrika), Luke Dale-Roberts.
45.- Sühring (Bangkok), Thomas and Mathias Sühring.
46.- De Librije (Zwolle, Herbehereak), Jonnie Boer.
47.- Benu (San Frantzisko, AEB), Corey Lee.
48.- Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, Txina), Paul Pairet.
49.- Leo (Bogota), Leonor Espinosa.
50.- Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suitza), Andreas Caminada.
Zure interesekoa izan daiteke
Uda honetan Euskadiko errepideetan saihestu beharreko puntu kritikoak
Irteera Operaziorako dispositibo berezia bihar, ostirala, jarriko da martxan 15:00etan, orduantxe espero baitira uda honetako lehen auto-ilarak errepideetan. Eusko Jaurlaritzaren aurreikuspenen arabera, nazioarteko 2,27 milioi ibilgailuk zeharkatuko dute erkidegoa uda honetan, hau da, iaz baino % 6 gehiagok.
Nola baloratuko da euskararen ezagutza enplegu publikoan lege berriarekin?
Eusko Legebiltzarrak onartutako lege-aldaketak aukera emango du euskararen ezagutza lanpostua eskuratu ondoren egiaztatzeko, eta sistema berri bat ezarriko du hizkuntzaren ezagutza eskatuko duten lanpostuen kopurua kalkulatzeko.
Lehen zenbaki baskonikoa aurkitu dute Irulegin, "abar", eta gaur egungo "hamar" zenbakiaren aurrekaria izan daiteke
Aranzadi Zientzia Elkarteak egin du aurkikuntza, Irulegiko baskoien kanpamenduan (Arangurengo ibarra, Nafarroa). "Abar" inskripzioa, Irulegiko eskua agertu zen etxebizitza bereko biltegi-ontzi batean aurkitu dute, eta hamar zenbakiari erreferentzia egiten diola uste dute.
Hamabost atxilotu eta hamar emakume askatu dituzte Gipuzkoan, gizakien trafikoaren aurkako operazio batean
Atxilotuak 10 emakume eta bost gizon dira. "XXI. mendeko esklabotzaz ari gara; emakumeen eta nesken salerosketak pertsonen duintasunaren eta gizateriaren beraren aurka egiten baitu", azpimarratu du Marisol Garmendia Espainiako Gobernuak EAEn duen ordezkariak.
Bihartik aurrera, isunak jarriko dituzte Donostiako hondartzetan erretzeagatik
Donostian, ordenantzak debekatu egiten du tabakoa erretzea eta bozgorailuak entzungailurik gabe erabiltzea hiru hondartzetan, hau da, Kontxan, Ondarretan eta Zurriolan. Isunak mailakatuak dira: 100 eta 200 euro artekoak oharra jaso ondoren jokabidea zuzentzen bada, eta 500 eta 750 euro artekoak kasurik egiten ez den zein araua behin baino gehiagotan urratzen den kasuetan.
Garbiketa-ibilgailu batek su hartu du Bilbon, Zazpikaleak geltokiaren ondoan
Garbiketa-ibilgailu batek su hartu du gaur goizean Bilbon, Zazpikaleak metro eta Euskotren geltokiaren ondoan, San Nikolas plazatxoan. Suaren arrazoiak ez dira jakitera eman oraindik. Suhiltzaileek sua itzali dute eta ez da inor zauritu.
Baduzu ezagunik Venezuelan? Hauek dira eskura dituzun telefono zenbakiak informazioa lortzeko
Espainiako eta Venezuelako Gobernuek hainbat bide jarri dituzte herritarren eskura herrialdeko lurrikararekin lotutako laguntza emateko.
Galarretako sutea gehiago ez zabaltzea lortu dute gauean
Gau osoan lanean jardun dira suhiltzaileak eta sua perimetratzea lortu dute, baina ez itzaltzea. Gaur berriro helikopteroek lagunduko dute Aizkorri-Aratz Parke Naturaleko sutea itzaltzeko lanetan.
Emakume bat hil da Donostiako Ondarreta hondartzan, bainatzen ari zela
Gertaera asteazken honetako 23:30 aldera izan da. Harekin zegoen lagun taldeak abisua eman du, urazalean dutenean. Ertzaintzak bere gain hartu du ikerketa.
Biarrizko itsasargiko erlaitza erori da, eta, ondorioz, pertsona bat hil da eta beste bat agertu barik dago
Asteazken arratsaldean Biarrizko Miramar hondartzaren eta itsasargiaren ondoan luizia izan da. Inguruan zeuden bi pertsonetako baten gorpua atera dute larrialdietako taldeek.