Bittor Arginzonizen Etxebarri Erretegia, munduko hirugarren jatetxerik onena
Bittor Arginzoniz sukaldariaren Etxebarri Erretegia (Atxondo, Bizkaia) hirugarren sailkatu da Restaurant aldizkariak urtero egiten duen zerrendan.
Andoni Luis Adurizen Mugaritz (Errenteria, Gipuzkoa) jatetxeak 7. tokia lortu du. Eneko Atxaren Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia) jatetxea 14. sailkatu da zerrendan. Era berean, Aitor Arregiren Elkano (Getaria, Gipuzkoa) eta Josean Alijaren Nerua (Bilbo) jatetxeek 50 onenen artean leku bat eskuratu dute; izan ere, 30. eta 32. sailkatu dira, hurrenez hurren.
Mauro Colagreco argentinarraren Mirazur jatetxeak eskuratu du lehen postua. Bitartean, Rene Redzepiren Noma (Danimarka) bigarren tokiarekin geratu da aurten, lau aldiz garaipena lortu ondoren.
Limako (Peru) Central jatetxea seigarren tokian sailkatu zen iaz. Aurten, aldiz, bosgarren lekua lortu du Virgilio Martinezen sukaldeak.
Restaurant aldizkariak 1.040 sukaldari, kritiko eta gourmet bidaiari aukeratu ditu zerrenda egiteko. Aurten aurrenekoz gizon eta emakumeen arteko oreka dago boto-emaileen artean.
Ekitaldia Singapurreko Marina Bay Sands biltzar-jauregian egin dute.
Zerrenda egiteko, Restaurant aldizkariak mundua 26 eskualdetan banatu du, eta horietako bakoitzean 40 pertsonako epaimahai bat aukeratu du. Epaimahai bakoitzak 10 boto eman ditu, horietako 4 euren eskualdetik at dauden jatetxeei. Azken 18 hilabeteetan bisitatu dituzte.
Mauro Colagreco sukaldariaren Mirazur (Menton, Frantzia) jatetxeak lortu du aurreneko postua. Argazkia: EFE/ Wallace Woon
Hau da zerrenda osoa, arau berrien arabera aurreko urteetan lehen tokian izan diren jatetxeak ez dira agertzen, El Celler de Can Roca adibidez:
1.- Mirazur (Menton, Frantzia), Mauro Colagreco.
2.- Noma (Kopenhage), Rene Redzepi.
3.- Etxebarri Erretegia (Atxondo, Bizkaia), Bittor Arginzoniz.
4.- Gaggan (Bangkok), Gaggan Anand.
5.- Geranium (Kopenhage), Rasmus Kofoed.
6.- Central (Lima), Virgilio Martinez.
7.- Mugaritz (Errenteria, Gipuzkoa), Andoni Luis Aduriz.
8.- Arpege (Paris), Alain Passard.
9.- Disfrutar (Bartzelona), Mateu Casañas, Oriol Castro eta Eduard Xatruch.
10.- Maido (Lima), Mitsuharu Tsumura.
11.- Den (Tokio), Zaiyu Hasegawa.
12.- Pujol (Mexiko Hiria), Enrique Olvera.
13.- White Rabbit (Mosku), Vladimir Mukhin.
14.- Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia), Eneko Atxa.
15.- Septime (Paris), Bertrand Grebaut.
16.- Alain Ducasse au Plaza Athenee (Paris), Alain Ducasse.
17.- Steirereck (Viena), Heinz Reitbauer.
18.- Odette (Singapur), Julien Royer.
19.- Twins Garden (Mosku), Ivan eta Sergey Berezutski.
20.- Tickets (Bartzelona), Albert Adria.
21.- Frantzen (Stockholm), Bjorn Frantzen.
22.- Narisawa (Tokio), Yoshihiro Narisawa.
23.- Cosme (New York), Daniela Soto-Innes.
24.- Quintonil (Mexiko Hiria), Jorge Vallejo.
25.- Alleno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris), Yannick Alléno.
26.- Borago (Santiago, Txile), Rodolfo Guzman.
27.- The Clove Club (Londres), Isaac McHale.
28.- Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, AEB), Dan Barber.
29.- Piazza Duomo (Alba, Italia), Enrico Crippa.
30.- Elkano (Getaria, Gipuzkoa), Aitor Arregi.
31.- Le Calandre (Rubano, Italia), Massimiliano Alajmo.
32.- Nerua (Bilbo), Josean Alija.
33.- Lyle's (Londres), James Lowe.
34.- Don Julio (Buenos Aires), Pablo Jesus Rivero.
35.- Atelier Crenn (San Frantzisko, AEB), Dominique Crenn.
36.- Le Bernardin (New York), Eric Ripert.
37.- Alinea (Chicago, AEB), Grant Achatz.
38.- Hisa Franko (Kobarid, Eslovenia), Ana Ros.
39.- A Casa do Porco (Sao Paulo), Jefferson Rueda.
40.- Restaurant Tim Raue (Berlin), Tim Raue.
41.- The Chairman (Hong Kong), Kwok Keung Tung.
42.- Belcanto (Lisboa), Jose Avillez.
43.- Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgika), Peter Goossens.
44.- Test Kitchen (Lurmutur Hiria, Hegoafrika), Luke Dale-Roberts.
45.- Sühring (Bangkok), Thomas and Mathias Sühring.
46.- De Librije (Zwolle, Herbehereak), Jonnie Boer.
47.- Benu (San Frantzisko, AEB), Corey Lee.
48.- Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, Txina), Paul Pairet.
49.- Leo (Bogota), Leonor Espinosa.
50.- Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suitza), Andreas Caminada.
Zure interesekoa izan daiteke
Gazte bat atxilotu dute Metro Bilbaoko segurtasun-zaintzaile bati eraso egiteagatik
17:30 aldera jazo da erasoa, Abandoko geltokian, atxilotuak trenbidea gurutzatu duenean, batetik bestera. Segurtasuneko langileak bertaratu direnean, egindakoa aurpegiratu diote eta gazteak eraso egin dio horietako bati.
Irungo Belaskoenea auzoan su armaz egindako hilketagatik atxilotutako gizona espetxeratu dute
Gaur goizean utzi dute atxilotua epailearen esku, eta arratsaldean eman du magistratuak Martuteneko espetxera bidaltzeko agindua.
Arzakek salatu du bere marka ordeztu dutela, online bidezko erreserbetan iruzurrak egiteko
3 Michelin izar dituen jatetxeak bere webgune ofiziala imitatzen duten iruzurrezko orriak daudela ohartarazi, eta polizia-etxean salaketa jarri dutela iragarri du.
Gizon bat bikotekidea itotzen saiatu da Donostian
Ertzaintzak gertakarien lekuan atxilotu du ustezko erasotzailea. Biktima ospitalera eraman dute artatzera, eta alta medikoa jaso du.
Euskal esploratzaile batek Zerzura oasi zuri mitikoaren legendaren balizko jatorria aurkitu du
Ouniangako lakuetan, Txadeko iparraldean, kokatu du Miguel Gutierrez-Garitanok mendeetan zehar bilatu duten oasi mitikoa.
Gasteizko Mitika aretoaren auzia herri-epaimahai baten aurrean epaitzea baztertu du Gorenak
Arabako Probintzia Auzitegiak arrazoia eman zien akusatuaren defentsari eta Fiskaltzari, uste baitzuten gertakariak hobeto egokitzen zirela lesio-delitu batera, zuhurtziagabekeriazko homizidio batekin batera, eta horrek eragotzi egingo luke kasua herri-epaimahai baten aurrean epaitzea.
26 urteko emakume bat oso larri zauritu da Saratsan, auto-istripuan
Ezbeharra N-240-A errepideko 11,5 kilometroan jazo da. Larrialdi zerbitzuek ibilgailutik atera dute emakumea, eta anbulantzian eraman dute Nafarroako Unibertsitate Ospitalera, Iruñera. Guardia Zibila ezbeharraren nondik norakoak ikertzen ari da.
Garcia Ortizi aurre egin zion Madrilgo fiskala ordezkatu du fiskal nagusiak
Zehazki, Maria Isabel Martin Lopezek hartuko du Lastrak orain arte betetako kargua. Fiskaltzaren Idazkaritza Teknikoan aritu izan da 2018tik , fiskal nagusiaren laguntza-organoan. Lastrak bost urte zeramatzan karguan eta Madrilgo fiskal nagusi gisa jarraitu nahi zuen.
Global Sumud Euskal Herria: "Tirokatu gaituzte eta bueltatzeko agindu digute, baina aurrera jarraitzea erabaki dugu"
Israelgo soldaduak ontzira igo eta miaketa sakon bat egin dute Global Sumud Euskal Herriako aktibista batek zehaztu duenez. Soldaduen jarrera kritikatu dute eta gure artean Israelek dituen "konplizeak" ere aipatu dituzte.
Osakidetzak ebakuntza itunpeko zentroetan egiteko aukera eskainiko die 6 hilabete baino gehiago zain egondako 1.800 pazienteri
Alberto Martinezen hitzetan, Espainiako Osasun Ministerioa "Estatutu Markoa berritzeko moduan ez badago", Euskadi prest dago transferentziari ekiteko.