Vuelve el 'txotx' a las sidrerías
Tras un largo tiempo de prohibición a causa de las restricciones por el coronavirus, el 'txotx' vuelve a las sidrerías.
El Gobierno Vasco anunció ayer el levantamiento de casi todas las restricciones de la pandemia, y la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa no ha tardado en anunciar que en adelante se podrá beber sidra directamente de los barriles.
Olatz Mitxelena, coordinadora de la asociación, ha dicho que han tomado la decisión "contentos", y que los que acudan a la sidrería podrán consumir de pie.
Sin embargo, Mitxelena ha querido dejar claro que la mayoría de los establecimientos de este tipo son cerrados, con lo que el uso de la mascarilla seguirá siendo obligatorio, menos en el momento de la ingesta.
Así, se suspende el protocolo activado en el comienzo de la temporada de la sidra.
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