La DO Euskal Sagardoa reduce su producción un 60 % en 2024, pero apuesta por la expansión transfronteriza
Las 46 sidrerías de Gipuzkoa, Bizkaia y Álava pertenecientes a la DO Euskal Sagardoa han producido 1,3 millones de litros de sidra en 2024, un 60 % menos que en 2023. Este descenso se debe a la caída proporcional en la cosecha de manzanas, que alcanzó solo 2 millones de kilos. Los responsables de la denominación han ofrecido estos datos durante la presentación de la temporada del 'txotx' 2025, celebrada en San Sebastián.
El evento ha reunido a productores de las tres provincias vascas, así como de Iparralde y Navarra, territorios que se integrarán formalmente en la DO en 2025. En el acto oficial han participado la consejera de Alimentación, Amaia Barredo, y diputados forales de Gipuzkoa y Álava. Se ha realizado el tradicional escanciado de sidra desde barricas o 'kupelas', marcando el inicio de la nueva temporada.
Maite Retolaza, presidenta de Euskal Sagardoa, ha explicado que las condiciones meteorológicas adversas del pasado invierno redujeron la cosecha, pero han dado como resultado frutos de gran calidad. Las sidras producidas en 2024 destacan por su carácter aromático, un color más intenso y mayor cuerpo, características que varían según la comarca de origen. Además, esta nueva sidra presenta una notable capacidad de evolución en el tiempo.
El coordinador de la DO, Unai Agirre, ha detallado los avances en la unificación del sector de la manzana y la sidra, así como los esfuerzos por incluir a productores de Iparralde, Navarra y Treviño bajo la denominación "Malus bat". La incorporación de Iparralde está prevista para 2025, tras la aprobación de la documentación en Europa. Este proyecto cuenta con una subvención de la Eurorregión, organismo que agrupa a Euskadi, Navarra y Nueva Aquitania.
La consejera Barredo ha destacado que esta expansión permitirá a la DO convertirse en la primera denominación de origen transfronteriza a nivel mundial. Además, auguró que esto abrirá nuevos mercados internacionales, respaldando la producción y comercialización de la sidra vasca. Como ejemplo del potencial de expansión, mencionó la reciente presentación de la sidra en Japón, donde ha sido bien recibida como producto saludable y natural.
La DO ha anunciado actividades para inaugurar la temporada de sidrerías a partir del 15 de enero en diferentes comarcas. También se han implementado novedades tecnológicas, como un buscador de sidrerías en su web 'sagardoa.eus' y códigos QR para facilitar la compra tras la degustación en las sidrerías. Estas iniciativas buscan modernizar el sector y mejorar la experiencia de los consumidores.
Te puede interesar
Baja la percepción de quienes vinculan migración con delincuencia y abuso de servicios
Un estudio del Observatorio Vasco de la Inmigración Ikuspegi constata que menos del 10 % de los vascos mencionan la inmigración como uno de los principales problemas del país y apenas un 2,7 % afirma que le afecta de manera personal.
La Audiencia de Gipuzkoa absuelve a los padres acusados de intentar matar a su bebé
La Audiencia Provincial de Gipuzkoa ha absuelto a los progenitores acusados de intentar asesinar a su bebé al concluir que no se ha podido probar, fuera de toda duda racional, que las lesiones que presentaba la niña tuvieran un origen traumático o fueran consecuencia de un zarandeo. La resolución puede ser recurrida ante el Tribunal Superior de Justicia del País Vasco.
El cometa 3I/ATLAS alcanza su máxima aproximación a la Tierra y se aleja sin sorpresas
Científicos rusos descartan de nuevo las teorías que lo señalaban como una supuesta nave extraterrestre.
La vivienda preocupa cada vez más a la sociedad vasca y mejora la confianza en Osakidetza y la Ertzaintza
El acceso a la vivienda se consolida como el principal problema para la sociedad vasca, según el último Deustobarómetro, mientras desciende la preocupación por la sanidad, la seguridad y la migración, y se recupera la confianza en los servicios públicos.
La Guardia Civil traslada al hospital por vivir en condiciones de insalubridad a cinco de las monjas que residían en Orduña con la monjas cismáticas de Belorado
Cinco monjas de entre 87 y 101 años han sido trasladadas este jueves del Monasterio de Santa Clara de Orduña al Hospital de Basurto por orden judicial, para ser examinadas. Según ha informado la Guardia Civil, han podido constatar que las mujeres vivían en malas condiciones de salubridad. Para desmentir estas afirmaciones, una de las monjas de la casa ha difundido en redes imágenes del interior del edificio y las habitaciones.
Herido un motorista en la colisión entre varios vehículos ocurrida en la GI-20 en San Sebastián
El siniestro ha tenido lugar poco antes de las 08:00 horas y la vía ha quedado cortada al tráfico, provocando largas retenciones. Minutos más tarde han podido abrir uno de los carriles.
La Fiscalía retira las acusaciones contra la principal acusada de Zestoa y elimina la pena de prisión a los otros cinco acusados
Tras escuchar la declaración de la expareja del denunciante, en la que ha relatado ser víctima de malos tratos, el fiscal ha señalado que retira la acusación de todo cargo a la mujer por "el estado de miedo insuperable" y ha rebajado la multa al resto de los acusados de 30 000 a 15000 euros.
Las Navidades más caras de la historia: trucos y alternativas para "abaratar" nuestra mesa
Cordero, besugo, turrón, ostras, piña… Hay productos que, esta Navidad, rozan lo “prohibitivo” para la mayoría de la ciudadanía. Pero no desesperes, hay jugosas alternativas para que nuestro menú navideño se nos vaya de las manos.
EITB Maratoia recauda 361 665 euros para la investigación del envejecimiento saludable
Otro año más, cientos de personas y entidades han dado lo mejor de sí para recaudar fondos destinados a la investigación del envejecimiento saludable. En total, a lo largo de toda la jornada, EITB Maratoia ha logrado sumar 361 665 euros, una cifra que todavía puede seguir creciendo gracias a las donaciones de los próximos días.
BiomaGUNE alerta sobre un edulcorante que "podría ser dañino para el corazón y el cerebro"
El aspartamo es un edulcorante artificial que puede ayudar a lograr la pérdida de peso; sin embargo, es 200 veces más dulce que el azúcar.