Orio suspende la Fiesta del Besugo por la "incertidumbre" sobre el estado de la especie
El Ayuntamiento de Orio (Gipuzkoa) y los agentes que organizan la Fiesta del Besugo han anunciado este miércoles la suspensión de este evento, creado en 2008, por la la "incertidumbre" sobre el estado de la especie.
La decisión ha sido comunicada en rueda de prensa por la alcaldesa de Orio, Anuska Esnal, y representantes de la organización de la celebración, que anualmente —salvo en la pandemia— ha tenido lugar en la localidad guipuzcoana.
Según han explicado, la fiesta se sostiene sobre tres ejes: las parrillas, el propio besugo y la empresa logística que organizaba el restaurante en la plaza. "Los tres estaban en una situación de incertidumbre", han apuntado. Así, "este año hemos decidido suspender la edición de este año, dado que no se cumplen las condiciones para organizar la Fiesta del Besugo".
En primer lugar, para quienes se encargan de las parrillas representa un esfuerzo "dejar sus restaurantes llenos y acudir a la plaza para cocinar en la fiesta".
Respecto al besugo, "la salud de la especie ha empeorado en los últimos años y, aunque no esté en peligro, hay que traerla cada vez más lejos, con la incertidumbre que ello conlleva y el encarecimiento de los precios".
Por último, han comentado que la empresa de catering que se encargaba de la logística comunicó el pasado año que no volvería a participar en la fiesta, por lo que el Ayuntamiento ha buscado un nuevo proveedor, sin éxito.
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