Bilboko sukaldaritza lehiaketak parte hartzea lehenetsiko du
Aurten hainbat aldaketa izango dira Bilboko Aste Nagusiko gastronomia lehiaketan; esaterako, konstantzia eta egunero parte-hartzea sarituko dute, Bilboko Konpartsak elkarteak asteazken honetan jakitera eman duenez.
Horrenbestez, sukaldaritza lehiaketak parte hartzea lehenetsiko du. Horretarako, aldaketak izango dira txapelketako arauetan: bakailaoa pil-pil eran, marmitakoa eta buztan-gisatua ez ezik, aurten kontuan hartuko dira ere patatak saltsa berdean, patata-tortillak, txipiroiak eta bakailaoa bizkaitar eran. Hala, plater dotoreenetan chef izateaz gain, baloratuko dira konstantzia, egunero aurkeztea eta parte hartzea, zein plater umilagoak kozinatzen jakitea.
Lehiaketa ez dago profesionalei zuzenduta, sukaldaritza-zaleei baizik. Lehiaketaren baldintzak hobetzeko, izen-ematearen ordua 09:30era arte atzeratuko dute. Bestalde, parte-hartzaileen eskaerei kasu eginez, buztan-gisatuan presio-eltzea erabiltzea baimenduko da.
Bestalde, azken urteotako apustuari jarraituz, aurten ere errezeta begetalek beren lekua izango dute lapikoen artean: lehenengo domekan, zero kilometroko barazkien parriladaz gozatu ahal izango da; astelehenean, patatak saltsa berdean prestatuko dituzte; eta, asteazkenean, berriz, Ibarrako langostinoak izango dira Areatzan.
Dastaketak
Bertoko produktuak erabiltzeko filosofiari eutsiz, aspaldiko Aste Nagusien esentzia berreskuratzen segitzeko konpromisoa berretsi dute Bilboko Konpartsako kideek. Horregatik, antzinako zaporeak eta pintxo tradizionalak zabaldu gura dute, "gure kilker edo grillo bezalakoa", astelehenean prestatuko dutena.
Dastaketekin segituz, bakailao beratua izango da dastatzekoa Aste Nagusiko ostiralean; 500 pintxo baino gehiago banatuko dituzte Iñaki Aurtenetxeren Bacalaos Sayomarrekin elkarlanean. Pintxo horiekin batera, Bilboko ostalaritzaren beste klasiko bat ekarri dutu gogora: kroketa. Arrautzaztatu onenak Bilbon nork egiten dituen erabakiko da ostegunean.
Dena den, dastaketarik handiena lehenengo igandean egingo dute: Eusko Labeleko 1.200 oilasko- eta txahal-hanburgesa salduko dituzte, Areatza usain gozoez beteko duen elkartasun-parriladan. Ekimen horretan batuko den dirua Zorrotzako futbol-eskolari emango diote.
Umeen eskola gastronomikoa
Etorkizunari begira ere, umeen jarduera gastronomikoen berri eman dute. Aste Nagusiko astelehenean, plater begetala prestatuko dute txikiek, fruta-entsalada kozinatzen ikasteko. Asteazkenean, berriz, askotariko entsaladari ekingo diote. Modu berean, ostiralean, Euskal Txiki Masterrak ere omenaldia egingo dio arrain preziatuari eta bakailaoaren kokotxak pil-pilean prestatuko dituzte neska-mutilek, Javier Izarrak, Tamarises Izarra jatetxeko chefak gidatuta.
Ostiraleko programazioa biribiltzeko, Zigor Iturrieta sukaldari ezagunak lagunduta, showkaldaritza saioa izango da; hainbat bakailao-mota kozinatuko dituzte. Eta dena, zuzenean segitu ahal izango da.
Zure interesekoa izan daiteke
Albiste izango da: Korrikaren hasiera, Ekialde Hurbileko azken ordua eta Europako Kontseiluaren bilera
Gaurkoan Orainen albiste izango direnen laburpena, bi hitzetan.
Atharratzetik Bilbora, Korrikak euskararen paisaia guztiak zeharkatuko ditu
Euskararen aldeko ekimenak hizkuntzaren errealitate guztiak zeharkatuko ditu 11 egunez eta 10 gauez. 2.175 kilometro inguru egingo ditu Korrikak eta 460 herritatik igaroko da. ETB On plataformak etenik gabe eskainiko du ibilbidea, eguneko 24 orduetan.
ELAk berretsi du CCOOko kide batzuek euskaldunen kontrako hizkuntza eskubideen aurkako kanpaina abiatu dutela
ELAk babes osoa adierazi dio AEKri, Korrikaren antolatzaileari, eta CCOOko zuzendaritza lasterketatik baztertzeko erabakia babestu du. ELA sindikatuak “euskararen aurka antolatutako kanpaina” baten parte izatea leporatu dio CCOOko kide batzuei, eta, zentzu horretan, erabat "koherentea" iruditzen zaio Korrikan parte ez hartzeko erabakia hartu izana.
CCOO Korrikatik kanpo geratu da AEK-k lekukoa ez eramateko erabakia hartu ostean, "euskararen aurkako jarrerak sustatzeagatik"
Ohar baten bidez, AEK-k argitu duenez, AEKren Nazio Kontseilua CCOO Euskadiko ordezkariekin bildu zen astelehenean, eta Argia aldizkariak argitaratutako informazioari "sinesgarritasun osoa" emanda, CCOOko kideei jakinarazi zieten "bateraezinak" zirela "euskararen aurkako jardunbide horiek sustatzea eta Korrikan lekukoa eramatea".
Donostiako Arrazakeriaren aurkako Martxak erroldatzeko eskubidea aldarrikatuko du, igandean
29. edizioak Trintxerpe eta Donostia zeharkatuko ditu, Erroldarik gabe ez naiz existitzen lelopean.
% 77,8ra igo da Euskadi plurala izan dadin nahi duten herritarren kopurua
Ikuspegiren azken txostenaren arabera, herritarren % 24,2k adierazi dute azken urtean diskriminazio-egoeraren baten lekuko izan direla eta % 14,6k diskriminazio motaren bat jasan dutela aitortu dute, lanpostu edo alokairu bila izan direnean batez ere. Kolektibo diskriminatuenak ijitoak eta migratzaileak dira, inkestaren arabera.
Medikuek grebaldian jarraitzen dute, estatutu propioaren alde
EAEko medikuak aste honetan bigarrenez kalera irten dira Osasun Ministerioak adostutako estatutu orokorraren aurka. Medikuek lan baldintzak negozioatzeko ahalmena izatea eskatzen diote Osasun Ministerioari. Gutxieneko zerbitzuak ostiralera arte ezarriko dira, medikuen eskubideak aldarrikatzeko.
Ane Elordi: “Ez dugu bateragarri ikusten CCOOren jardunbidea eta 'Euskara gara' aterkipean egingo dugun Korrikan parte hartzea”
Euskadi Irratiko "Faktoria" irratsaioan egindako elkarrizketan Ane Elordi Korrikaren koordinatzaileak adierazi duenez, Errenteriako Lan Deialdi Publikoan gertatu dena "mugarria" izan da Korrikako antolatzaileen ustez. Hortaz, sindikatuko kideekin egindako bileran, azaldu zieten ez zutela bateragarri ikusten haien jardunbidea eta 24. Korrikan parte hartzea.
'Aita Mari' Italiako Vibo Valentiako portura iritsi da, erreskatatutako 32 migratzailerekin
Aita Mari ontzia astearte honetan iritsi da Italiako Vibo Valentiako portura, erreskatatutako 32 migratzailerekin. Mediterraneo erdialdeko uretan topatu zuten ontzia igandean, jendez gainezka, "oso baldintza eskasetan". Erreskatatutako lagunen artean bederatzi adingabe eta haurdun dagoen emakume bat daude.
Zabalik dago AP-8 autobidea, Iurreta parean, istripu baten ondorioz itxita egon ondotik
Kamioi bat irauli da gaur goizean AP-8an, Iurreta parean eta Donostiarako noranzkoan. Istripuaren ondorioz, bi errei itxi dituzte.