Basque Culinary Center
2025/10/22 - 12:52
Leticia Landa estatubatuarrak irabazi du Basque Culinary World Prize 2025 saria
Joan Roca buru izan duen epaimahaiak Landa saritzea erabaki du, La Cocina proiektuan egin duen lanagatik. San Frantziskon (AEB) sukaldaritza munduan sartu nahi duten eta bazterketa-egoeran dauden komunitateetako talentudunei zuzendutako proiektua da.
2025/10/20 - 22:18
"Ez dugu behar, ez dugu nahi": Donostiako Gastronomy Open Ecosystem ekimenaren aurrean manifestatu dira herritarrak
Auzotar plataforma batek eta hainbat elkartek protesta egin dute Basque Culinary Centerren (BCC) egoitza berriaren eraikinaren aurka, Donostian, zientzia, berrikuntza eta ekintzailetza gastronomikoa batzen dituen GOe (Gastronomy Open Ecosystem) ekimen estrategikoaren inaugurazioan.
2025/10/20 - 20:00
Ofizialki inauguratu dute GOe eraikina, Basque Culinary Centerreko berrikuntza-laborategi berria
Gastronomiako adituak eta profesionalak izan dira gaur, astelehena, Basque Culinary Centerren egoitza berriaren inaugurazio ofizialean. Unibertsitate eta ikerketa zentro hori Donostiako Gros auzoan da.
2025/10/17 - 15:16
Nolakoa da Basque Culinary Centerren eraikin berria?
Basque Culinary Centerren GOe eraikina astelehenean inauguratuko dute ofizialki. Gaur, baina, 1.000 herritarrek eraikina barrutik bisitatzeko eta azarotik aurrera barruan zer egingo den ezagutzeko aukera izan dute.
2025/04/14 - 15:30
Gastronomy Open Ecosystem eraikin berriak datorren urrian ateak irekitzea espero dute
Joxe Mari Aizega BCCren zuzendariak azpimarratu du "erakundeen arteko lankidetzaren adibide" dela, eta Eusko Jaurlaritzak, Gipuzkoako Foru Aldundiak eta Donostiako Udalak parte hartu dutela.
2024/10/23 - 22:37
Andres Torresek Basque Culinary World Prize saria jaso du, elikagaien segurtasunaren alde egindako lanagatik
Torres gerrako korrespontsala izan zen sukaldari baino lehen, eta ia Hogeita hamar urte daramatza pobrezia gorrian bizi diren familiei laguntzen. Hogeita bost urtean izan da Global Humanitarioarekin (1999), Asia, Afrika eta Latinoamerikako hamar bat herrialdetan proiektuak garatzen dituen GKEarekin.
2024/07/11 - 14:30
Carvalho Araujo estudioak diseinatuko ditu EDA Drinks & Wine Campusen egoitzak Gasteizen eta Guardian
Guardiako egoitzak ardoarekin lotutako jarduerak hartuko ditu, 2.500 metro koadroko eraikin batean. Gasteizko egoitzak, bestalde, 4.000 metro koadro izango ditu, eta gainerako edariekin lotutako prestakuntza eta jarduerak hartuko ditu.
2024/06/19 - 21:09
Andres Torres sukaldariak Basque Culinary World Prize 2024 saria jaso du
Sukaldariburuak Global Humanitario GKEak "10 herrialdetan elikagaien segurtasunaren alde eta mundu mailako krisi-egoera ezberdinetan gastronomiaren bidez” egindako lanagatik jaso du saria.
2024/05/13 - 19:20
Gastronomiako 100 talentu gazte elkartu ditu Basque Culinary Centerrek
Sektoreko arlo ezberdinetan lanean ari diren profesionalak dira eta elkarrengandik ikasteko baliatu dute gaurko jardunaldia.
2023/07/18 - 22:44
Donostiako Udal Gobernuak Basque Culinary Centerren Groseko eraikinerako lagapena onartu du
Astelehenean Uliako auzo Elkarteko bizilagunek helegitea aurkeztu zuten Euskadiko Justizia Auzitegi Nagusian operazioa ahalbidetzen duen hirigintza planaren aurka. Gros auzoan dagoen inguru berde honi beste erabilera bat ematea eskatzen dute. Eraikin berriko lanak azaroan hastea aurreikusi dute.
2023/06/07 - 10:30
Ebru Baybara Demir sukaldari turkiarra, Basque Culinary World Prize 2023
Turkian, errefuxiatu siriar gehien hartzen dituen herrialdean (3,5 milioi pertsona baino gehiago), sukaldariak integraziorako tresna gisa erabiltzen du gastronomia.
2023/05/16 - 18:45
'Luciaren dantza', Lucia Lacarra dantzariaren omenez Basque Culinary Centerren egindako postrea
Basque Culinary Centerrek 'Luciaren dantza' postrea aurkeztu du, Lucia Lacarraren omenez ikasle eta irakasleek eginikoa. Gozogintzako masterreko ikasleei jarritako erronkaren ondorioa izan da postrea, eta hemendik aurrera jatetxeetako kartetan sartu eta guztiok dastatu ahal izatea dute helburu.
2023/03/28 - 16:53
Basque Culinary Centerrek ardoari eta edariei buruzko zentro bat irekiko du Araban
Arabak ardoaren kalitatea garatzeko goi mailako gune bat izango du. Oraindik ez dute erabaki non kokatuko duten "Edariak eta Ardoa" izeneko zentroa, baina ardoaren sektorea garatzeko egitasmo aitzindaria izan izango da.
2022/12/19 - 13:39
EAEn egoitza duen Foodtech funts berriak nekazaritzako elikagaien sektoreko konpainietan inbertituko du
Cardumen Capital inbertsio funtsak gidatuko du eta Basque Culinary Center ezagutza bazkidea izango da.
2022/10/18 - 15:36
Aspacek eta Ausolan Fundazioak elikagai testurizatuen errezeta liburu bat aurkeztu dute
Basque Culinary Centerren gaur goizean aurkeztutako liburuak 86 errezeta biltzen ditu. Irensketa-arazoak dituzten pertsonentzako errezetak dira liburuan jaso dituztenak.
2022/09/27 - 20:32
Juan Mari Arzak sukaldaria ohorezko patroi izendatu du Basque Culinay Centerrek
Juan Mari Arzaki, goi mailako sukaldaritzan eredu izatea aitortu diote. Erakundeetako ordezkariek eta sukaldaritza ikasleek bat egin dute omenaldian.
2022/08/31 - 13:58
Nazioarteko bost estreinaldik osatuko dute Culinary Zinema saila
Gainera, afarietan parte hartuko dute Albert Raurich (Dos palillos), Vanessa Gonzalez eta Andres Viñales (La Huella), Naoyuki Haginoya (Nomo), Yinfeng Tang eta haren chef exekutibo Sanhuai Yu (Chila) eta Virgilio Martinez (Central) sukaldariek.
2022/06/21 - 23:36
Fatmata Binta sukaldari afrikarra, 2022ko Basque Culinary World Prize sariaren irabazlea
Basque Culinary World Prizek sukaldaritzako ekimen eraldatzaileak saritzen ditu. Fatmata Bintak Afrikako tribu nomada handienaren sukaldaritzaren inguruko dibulgazioa egiten du.
2022/05/13 - 14:50
Horrelakoa izango da Basque Culinary Centerrek Donostiako Gros auzoan izango duen eraikin berria
Danimarkako BIG arkitektura-estudioak BCCren GOE eraikin berria diseinatuko du Donostian. Eraikuntza-lanak 2023ko martxoan hastea eta 2024ko amaieran amaitzea aurreikusten da.
2022/01/30 - 18:53
Sabino Arana fundazioak gizartearekiko konpromisoa omentzen duten urteroko sariak banatu ditu Bilbon
Aita Mari ontzia, Basque Culinary Center, Luis Ugalde jesuita, Gaztelu Elkartea, Luis Bengoa kazetaria eta Club Bidasoa izan dira sarituak.