Gastronomia
2021/02/02 - 21:44
Pandemiak elikadura-enpresen eta supermerkatuen fakturazioa handitzea eragin du
2020ean fakturazioa handitu egin dute. Kasu batzuetan irabazi errekorrekin. horietako batzuekin hitz egin dugu.
2021/01/17 - 23:09
La Viña jatetxeko gazta tarta, ''aurtengo zaporea'', 'New York Times'en arabera
Pandemia tarteko, La Viñak opor luzeak hartu ditu. Baina duela 33 urte bere gazta tarta ezaguna egin zuen Santiago Riverak hartu gaitu, gustura izendapenarekin.
2021/01/15 - 19:23
La Viña jatetxeko gazta tarta da "urteko zaporea", 'The New York Times'en arabera
"Euskaditik kanpo ezagun egin zenetik, AEBko sukaldari ezagunenek kopiatu dute errezeta. Tarta horren zaporea edozein urtebetetzerako da aproposa", idatzi du Kim Severson kazetariak.
2021/01/13 - 21:51
Europako Elikagaien Agentziak argi berdea eman dio irin zizarearen kontsumoari
Super elikagai berritzat jotzen dute jakitunek. "Tenebrio molitor larva" delakoak % 53 proteina eta % 30 gantz-azido ditu. Oraingoz proposamena da, 7 hilabete barru Europako estatuek onartzea da asmoa
2021/01/02 - 22:07
Garagardo onena eta kroketarik onenak Nafarroan egiten dituzte
"Morlaco Navarreria" garagardoa eta Fridela urdaiazpiko kroketak saritu dituzte Europako lehiaketa batean eta Espainiako Kontsumitzaileen eta Erabiltzaileen Elkartearen ranking batean.
2020/12/27 - 15:20
Biurrunek, Undak, Berasateguik eta beste hainbat aurpegi ezagunek txertoa jarriko dute
Gabriela Uriartek, Garbiñe Biurrunek, Juan Ignacio Perezek, Gorka Ortiz de Urbinak, Martin Berasateguik eta Maider Undak covid-19aren aurkako txertoa jarriko dute.
2020/12/24 - 13:21
Euskal merkatuak jendez beteta, azken orduko erosketak egiteko
Gabon gau honetan, Gasteizko merkatua eta Bilboko Erriberako merkatua bisitatu ditugu. Jendetza zegoen bietan.
2020/12/15 - 21:11
Euskal Herriak 35 Michelin Izar ditu
Berritasunen artean, Eneko Atxaren Portugaleko jatetxeak jasotako izarra, eta Donostiako Ameliak lortutakoa daude.
2020/12/15 - 08:38
Eneko Atxa sukaldariak beste Michelin izar bat lortu du
Guztira, bost Michelin izar ditu sukaldari bizkaitarrak. Halaber, hiru Michelin izar dituzten euskal jatetxe guztiek mailari eutsi diote: Martin Berasategui, Akelarre, Azurmendi eta Arzak.
2020/12/14 - 15:46
Euskolabel zigilua daramaten 6 gazta aurkeztu dituzte, guztiak Euskal Esneaz egindakoak
Fraisoro, Otzara, Saroi, Latxa Urdina, Txuria eta Auntzain dira Euskal Gazta zigiluko sei gazta berriak.
2020/12/13 - 15:57
Gabonetako otorduetan kutsatzeak ekiditeko gakoak
Distantzia, aireztapena eta musukoa beharrezkoak izango dira. Gabonetako bilkurak segurtasunez ospatzeko gomendiok eman dituzte Donostiako Basque Culinary Centerreko adituek.
2020/12/10 - 13:52
Beltza izeneko patata merkaturatu dute, antioxidatzaileak dituen barietate berria
Produktua sortzeko erabiltzen duten prozedura metodo naturaletan oinarrituta dago erabat, kalitatezko aldaera desberdinak gurutzatuz egiten baita.
2020/11/25 - 15:45
Sukaldaritza musikatua egin dugu Julen Bazekin eta Mikel Azpirozekin
Garena jatetxeko sukaldariak euren menuko hiru errezeta aurkeztu dizkigu, eta horiek iradoki dizkioten hiru abesti proposatu dizkigu Mikel Azpirozek.
2020/11/23 - 15:45
Michelin izarren jatekoak, etxeraino
David Toutainek, bi Michelin izardunak, 80 eurotik hasita menuak helarazten dizkie bere bezeroei Parisen.
2020/11/13 - 20:02
Elikagaien 'bilketa handia' azaroaren 16tik 21era izango da Gipuzkoan
Aurten ez da apenas boluntariorik egongo dendetan pandemia dela eta. Gainera, egungo egoera dela eta bonuak soilik eskuragarri izango dituzte zuen dohaintza egiteko.
2020/11/13 - 19:32
Elikagaien 'bilketa handia' azaroaren 20an eta 21ean egingo dute Araban
Saltokietan testigantza hutsezko produktu bilketa izango da. Horrela, zazpi dendatan egingo dute soilik.
2020/10/26 - 16:00
Zailtasunak, zailtasun, hasi da Euskal Herriko 15. Pintxo Txapelketa
Gaur, goizez eta arratsaldez, lehen kanporaketa izango da. Bihar finalaurrekoa eta asteazkenean ospatuko da final handia.
2020/10/09 - 17:10
Euskal Ogia, Eusko Labela duen produktu berria
Arabako zerealekin, ore amarekin, hartzidura luzearekin eta gehigarririk gabe egindako ogia da.
2020/09/22 - 16:49
Culinary Zinema sailean estreinatu da bart "Arzak Since 1897" dokumentala
Asier Altunak zuzendu du Arzaken ibilbidea, ondarea eta nortasuna islatzen dituen dokumentala.
2020/09/17 - 16:29
Elkarte gastronomikoek osasun neurriak betetzen dituzten ikuskatuko dute Donostian
Behin ikuskapena eginda, hutsegiteen berri emango diete elkarteetako zuzendaritza batzordeei, neurriak hobe ditzaten. Osterantzean, isuna jaso lezakete.