Las sidrerías de Euskal Herria han producido 13,2 millones de litros en 2017
La importante cosecha de manzana, considerada "la más abundante de los últimos años, ha permitido a las sidrerías vascas elaborar en 2017 un total de 13,2 millones de litros de sidra, el 85 % a partir de frutos autóctonos y un 15 % con manzana foránea.
Distintas asociaciones de productores de sidra de Euskal Herria han dado a conocer hoy estos datos en una rueda de prensa que han ofrecido en el Sagar Apurua, el caserío lagar instalado estos días en el Boulevard de San Sebastián para recrear ante donostiarras y visitantes las antiguas costumbres vinculadas al mundo de esta bebida.
En cuanto a la Denominación de Origen Euskal Sagardoa, contará con un total de 4 millones de litros, elaborados por 47 sidrerías, 14 más que en 2016.
Calidad de la manzana
La manzana obtenida este año ha sido "de gran calibre y muy buen rendimiento" y ha permitido elaborar "una sidra ligera, clara y fina" que, "en general, tiene un buen equilibrio y cuerpo".
Los sidreros han explicado que las "buenas temperaturas" del pasado octubre han hecho que el mosto fermente más rápido, lo que le ha proporcionado un "buen aroma", si bien cada productor tiene "sus propias características".
Te puede interesar
Dos heridos tras estrellarse una avioneta en Viana
Uno de los heridos ha sido trasladado al Hospital San Pedro de Logroño, donde está siendo atendido con pronóstico reservado, según ha informado el Gobierno de La Rioja. El segundo herido ha sido trasladado a Navarra.
Arranca la vendimia, la más temprana de la historia
Las olas de calor, cada vez más intensas, vuelven a adelantar la fecha de la vendimia. Los primeros en iniciar la recogida de la uva han sido los de la Ribera de Navarra. La bodega Inurrieta ha puesto en marcha las cosechadoras una semana antes que el año pasado.
San Sebastián pone fin a una Semana Grande redonda, sin incidentes importantes
Insausti destaca que los delitos se han reducido un 45% respecto al año pasado, la mejor cifra desde la pandemia.
El incendio de Las Peñas de Riglos en Huesca supera las 11 200 hectáreas con un perímetro de 58 kilómetros
El incendio ha cercado el monasterio viejo de San Juan de la Peña, sin llegar a dañar la estructura, y se ha aproximado al monasterio nuevo. Un hombre ha sido detenido como presunto causante del fuego.
Ascienden a 211 las personas atendidas por Osakidetza por molestias oculares relacionadas con el eclipse
El jueves se atendió a 59 personas, el viernes 70 y en las últimas horas, otras 82. Todas ellas han acudido a los servicios médicos de Euskadi con síntomas oculares leves o muy leves.
Una joven sufre una agresión sexual durante las fiestas del Puerto Viejo de Algorta
El hombre acusado de la agresión ha sido detenido tras realizar tocamientos a la joven durante la madrugada del sábado al domingo.
El incendio de Riglos afronta una jornada complicada pese a una noche más favorable
El operativo de extinción contará este domingo con nuevos efectivos y cerca de un millar de personas, entre ellas un centenar de bomberos franceses; el fuego ha afectado ya a unas 16 600 hectáreas.
Cierran la piscina infantil exterior de Azkoitia por un acto incívico
El Ayuntamiento de Azkoitia ha informado de que la piscina pequeña exterior permanecerá cerrada durante el día de hoy después de que anoche una o varias personas accedieran a las instalaciones e hicieran caca en la zona de la piscina infantil. El Consistorio ha condenado “con rotundidad” estos hechos.
Controlado el incendio de Llanteno tras calcinar unas 100 hectáreas
Los servicios de extinción mantienen los trabajos para sofocar por completo el fuego, que ha obligado a desplegar durante los últimos días a bomberos, brigadas forestales y cinco helicópteros.
Rápido primer encierro del Pilón en las fiestas de Falces
El primer encierro del Pilón de Falces ha dejado emoción en apenas un minuto de carrera. Las vacas de Vicente Domínguez han creado momento de tensión y un corredor ha sido trasladado al Hospital Universitario de Navarra con un politraumatismo por una caída.