Mozoilo y Sin Kuartel, ganadoras del concurso de bacalao al pil-pil del Certamen Gastronómico de Aste Nagusia
Mozoilo, de Galdakao, y la comparsa Sin Kuartel, de Bilbao, se han impuesto este sábado en el concurso de bacalao al pil-pil del Certamen Gastronómico de Aste Nagusia.
La pregonera Itziar Lazkano y la txupinera Iratxe Palacios han otorgado la txapela a Mozoilo, que ha concurrido en la convocatoria general y ha logrado 99,5 puntos. Sin Kuartel ha sido la comparsa que ha obtenido más puntuación, 91,5 puntos.
Docenas de participantes se han acercado este viernes al Arenal de Bilbao para participar en la prueba de bacalao al pil-pil del Certamen Gastronómico de Aste Nagusia. En esta quinta prueba de la clasificación general del certamen, todos los participantes han podido disfrutar del maridaje de sus platos con txakoli del territorio, donado por Bizkaiko Txakolina.
Además del concurso diario, el gastrónomico ha acogido hoy varias actividades, como el taller con cerca de 300 txikis y jóvenes, "que han tenido la oportunidad de aprender a preparar brochetas de fruta, en el Gastro Txiki", según Bilboko Konpartsak. Para "redondear el día", el sommelier Mikel Garaizabal ha ofrecido un taller de vino, mientras Thate ha preparado un taller de Slow Food.
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